Пред вас е едноставен начин како да се готви вкусна и здрава компота од јаболка и сливи за зимата. Во принцип, домашните компоти секогаш треба да зафаќаат посебна полица во вашата оставата, како одлична алтернатива на сите видови пијалоци што не можат да се пофалат со природност и корист. И ако има деца во семејството, тогаш уште повеќе е неопходно да се подготвуваат компоти за зимата, најразновидна, но секогаш вкусна и невообичаена. Зрели или дури и малку над-зрели плодови се погодни за компот. Износот на шеќер зависи од нивната сладост, но не можете без него, бидејќи делува како конзерванс, како лимонска киселина.
Листа на состојки:
- 1 кг сливи;
- 1 кг јаболка;
- 800 г шеќер;
- 0, 5 лажиче. лимонска киселина;
- 6 литри вода.
Готвење
1. Рецептот користи сорта Ренклуд, зрела и слатка, како и мала количина слатка кисела слива (цреша слива). Сливи треба да се решат и да го напуштат целиот, а не расипан и не скапани плодови. Треба да се отстранат опашките и лисјата, коските не треба да се отстранат.
2. Измијте ја јаболката и отстранете ја кутијата за семена, исечете ги на парчиња или мали парчиња.
3. Ставете ги подготвените сливи и парчиња јаболка во соодветен тенџере, со капацитет поголем од 7 литри.
4. Ставете шеќер и лимонска киселина во садот. Наместо киселина, можете да земете половина лимон, да го притиснете сокот, пресечете го на парчиња и да ги испратите на тавата.
5. Наполнете ги состојките со вода и запалете ги. По вриење, се вари на тивок оган 7-10 минути, мешајќи постојано за да бидете сигурни дека шеќерот е целосно растворен.
6. Кантите за компир за конзервирање треба да се стерилизираат преку пареа, да го извалкаат капакот со врела вода. Се прелива компотот на слива со јаболко за зимата на брегот и се тркалаат. Наклонете ги конзервите со компот со капакот надолу и завиткајте го со ќебе додека не се излади целосно. Чувајте го работното парче подобро на ладно, суво и темно место.
