Памучни бонбони дома

Одење со вашето дете во парк, циркус или на други места наменети за семејни одмори, речиси сигурно ќе видите трговци кои нудат да купат памук. Не е лесно да се одбие таков предлог: слатка, миризлива "забава" на стап изгледа неверојатно заводлива, а децата јадат изгледаат навистина среќни и задоволни. Не е бескорисно да се убеди себеси, а особено детето, дека воопшто не се употребува, дека чини илјада пати повеќе од цената на чинење на нејзините составни производи, дека го размачкува лицето и рацете. Ова слатко искушение одамна е атрибут на празник, забавно, детско спокојство.

Но, со цел да се доживее празничното расположение, уживајќи во слатките теми навлечени на стап, не е неопходно да се брза во паркот или во друго јавно место. Празникот може да се организира за себе и за домаќинствата без да се напушти домот. Готвење памучни бонбони дома е доста реална идеја. По обуката, неискусната водителка ќе се справи со задачата. Таа ќе треба само трпеливост, точност и достапност на одреден временски период, освен, се разбира, да трошат пари за купување на соодветна опрема. Специјалната единица во голема мера ќе го поедностави и забрза процесот.

Карактеристики за готвење

Технологијата за правење памучни бонбони дома со специјална единица и без неа е значително различна. Во првиот случај, само шеќер или сува ароматична смеса врз основа на тоа е потребна, во вториот случај, сирупот се претвори во течен карамел. Сирупот е корисно да се готви за некои видови машини за производство на памучни бонбони. Единици за производство на памучни бонбони можат да бидат индустриски и компактни, за домашна употреба е погодна само втората опција. Таквите уреди чинат од 2 до 3 илјади рубли, иако можете да најдете поевтини и поскапи автомобили. Принципот на нивната работа може да се разликува малку.

Турбините за производство на памучна вата имаат голема чинија, во средиштето на која е турбина. Шеќер или сува смеса врз основа на тоа се влева во неа. Додатоци за правење памучни бонбони слатка боја и арома, вкус на овошје, бобинки и други деликатеси може да се нарачаат во онлајн продавници. Тие чинат околу 500-1000 рубли по пакет, што е доволно за најмалку 25 кг шеќер. Во однос на памук бонбони е огромна сума. Кога единицата се загрева, гранулите за шеќер во внатрешноста на турбината се топат и прскаат тенки нишки на внатрешните ѕидови на садот на уредот. На готвачот треба само да се спушти стап во неа (специјални или адаптирани) и да се соберат карамел теми на неа со ротациони движења.

Машини за дискови за правење памучни бонбони бараат претходна подготовка на сируп што се истура врз топол ротирачки диск. Со неа, карамелата е испрскана на ѕидовите на садот. Ако ставите слама во садот, слатките теми ќе го заплеткаат и ќе добиете памучна бонбони која речиси не може да се разликува од купената.

Повеќето современи единици дозволуваат производство на памучни бонѓани според двете опишани методи.

Стекнувањето на агрегат може да се смета за целисходно ако во домот има многу деца, а за нив често се организираат детски празници. За мало семејство, ваквата набавка е малку веројатно да биде оправдана. Сакајќи да ги задоволи децата со слатки третира, панталоните ќе мора да се направат со свои раце без помош на апаратот. За ова се подготвува сируп, кој во неколку приеми се варени до состојба на леплива карамела. Се извлекува со вилушка или размачкана обвиткана околу две или три потпори, кои подоцна се одделени едни од други. Резултатот е 2-3 порции десерт. Подготвувајќи бонбони за памук дома, треба да размислите за неколку точки.

Карамелот варете во неколку фази, во спротивно ќе стане темно и не е доволно испарливи, памукот од него ќе биде недоволно вкусен и аппетитен.
Пред да готвите бонбони од памук и други површини на кои може да се испрскаат, потребно е да го покриете со весници, целофани, инаку ќе бидете измачувани за миење на собата.
Топол сируп, кој исто така може да се испрска, лесно се гори. Кога работите со него треба да бидете внимателни, рацете не болат да ги заштитат ракавиците. Децата и миленичињата за време на подготовката на десертот од кујната ќе мора да бидат протерани, иако процесот ќе предизвика нив да бидат љубопитни.
За да им дадете светла боја и вкус на памучни бонбони, можете да ги користите не само готови адитиви, туку и природни бои, вкусови. Бери сирупи, екстракти од ванила и нане, сок од репка (се користи наместо вода) се покажа како најдобар. Ако одлучите да одите по едноставен пат и да купите специјална мешавина, проучете го својот состав за да бидете сигурни дека тој не содржи штетни компоненти.

Земајќи ги во предвид горенаведените препораки, речиси сигурно ќе можете да направите вкусни памучни бонбони со свои раце, дури и ако нема опрема за кујна специјално дизајнирана за нејзино производство.

Рецепт за памучни бонбони во апарат од турбински тип

Состав:

шеќер или шеќер мешавина - 1-2 scoops по порција.

Метод на подготовка:

Составете ја пред-изминатата и сушената единица, поврзете ја со напојување.
Почекајте 2-3 минути за машината да се загрее.
Ставете ја мерната лажица во дупката поставена во центарот на турбината.
Почекајте да се појавуваат свилени нишки во агрегатната чинија.
Натопете го стапчето во садот и, ротирајќи го, соберете околу него свиленкасто влакно.

Како шеќер завршува, можете да додадете шеќер. Потоа можете да направите неколку порции памучни бонбони или еден голем. Откако ќе се подготви саканата количина на храна, уредот мора да се исклучи, расклопува, измие и избрише сува. Затегнувањето на уредот за перење не е достоен за тоа - замрзнатиот карамел е потешко да се мие.

Рецепт за памучни бонбони од сируп (за готвење со помош на специјална машина)

Состав:

Бери или овошен сируп - 20-40 ml за 1 порција.

Метод на подготовка:

Вклучете го уредот, нека се загрее. Дискот ќе стане доволно жешко за 2-3 минути.
Внесете сируп во лажица, внимателно капете го на работ на ротирачкиот диск.
Кога се формираат низи слични на пајажина, паѓајте ја сламата во садот и соберете пајажина околу стапчето. Не заборавајте да малку истурете сируп на дискот.

По правењето памучни бонбони, единицата треба да се измие и исуши. Не заборавајте да го исклучите од електричната мрежа.

Рецепт за памучни бонбони без апарат

Состав:

шеќер - 150 гр;
вода - 50 ml;
јаболков оцет (6%) - 5 капки.

Метод на подготовка:

Помислете што ќе соберат памучни бонбони за. Можете да користите вилушки, лажици, стапчиња за јадење за јадење јапонски јадења, коктел цевки. Важно е да ги поправите вертикално на растојание од околу 10-15 см едни од други. Ако ги ставите поблиску, делови од памучна бонбони ќе излезат премалку, но ако растојанието е преголемо, ќе ви биде тешко да ги веете овие потпори со слатки теми.
Шеќер истурете вода, тријте со вилушка.
Додај оцет, се меша.
Ставете го шеќерот во мал тенџере, ставете го на бавен оган.
Го загрева шеќерот, често мешајќи го и собирајќи го од ѕидовите до центарот. Избегнување на лепење на шеќер е многу важно, во спротивно вашиот десерт ќе има непријатен горещ вкус.
Кога шеќерот е целосно стопен, извадете го контејнерот од топлината, не чекајќи сируп да се затемни - ова едноставно не е потребно.
Додека го мешате сирупот, почекајте да се олади до околу температурата на човечкото тело. Измешајте го сирупот додека се ладите, за да не стане слатко.
Ставете го ладиот сируп назад на тивок оган, доведете до вриење и отстранете го од топлина.
Топлина и ладење на сируп се додека не се згусне и станува златна. Можете да ја проверите подготвеноста на сирупот со лажица: ако сирупот достигне по него кога е отстранет од контејнерот, тој е подготвен. Со цел сирупот да ја добие потребната сила, ќе треба да се загрее и да се излади 5-7 пати.
Фатете го топол, дебел сируп со вилушка или размахване, ветете ги нивите на сировите што се протегаат зад вилушката околу подготвените потпори. Ако тие се далеку, слатките нишки едноставно не можат да стигнат од една поддршка на друга, па затоа, ако немате искуство со правење памучни бонбони со свои раце, вреди да се доближите еден до друг.
Кога потпирачите се заплеткаат во голем слој на карамелни предива, памукот може да се отстрани од нив и да се стави во торбата. Можете да го делите лекувањето во два дела или да го соберете на еден стап.

Преостанатиот шеќерен сируп не треба да се фрла. Можете да го ставите во калап и да му дадете време за замрзнување. Како резултат на тоа, добивате вкусни слатки. Можете да додадете неколку капки ванила или екстракт од нане, лажичка од бери сируп, мала количина боја на храна за производите наведени во рецептот. Ова ќе обезбеди посветла и поароматска деликатес.

Ако дојде до идеја да направите памучни бонбони дома, можете да го направите дури и без специјална техника. За да го направите ова, ќе ви треба само шеќер, вода и неколку капки оцет.