Пекан: корист и штета

Пекан е листопадно дрво на семејството Оренови. Матичната земја на ова растение е Северна Америка: домородните луѓе на континентот со векови сметале дека плодовите се клучна компонента на нивната исхрана. Во моментов, оваа култура е широко распространета во југоисточните Соединетите Американски Држави, во Кавказ, во Крим и на територијата на Централна Азија.

Пекан е прилично голема дрвна фабрика, достигнувајќи висина од 55 метри. Моќното стебло на дрвото ја покрива пустата кора со сиво-кафеава боја. Распространетоста на големи круни на растението има пригушен, овален или сферичен облик.

Пекан остава изгледа како пепел дрвја. Комплетирајте ги кисели лифлети, достигнувајќи должина од 50 см, се состојат од 11-17 светло зелени ленти со продолжено ланцување. Пекан е монокултен растение: машки (обетки со мулти-обоени обетки) и женски (неподвижни, собрани од 3-11 парчиња во главни црни цветови) цвеќиња може да се развиваат истовремено на исто дрво. Во поволни услови, цветните претставници на овој вид трае од мај до јуни.

Овошките на Пекан се издолжени тетрахерални псевдо-тенки, достигнувајќи ширина од 27 мм и должина 83 мм. На врвот, секоја орев е покриена со месести, кожести перикарп, стврднување и пукање за време на зреењето. Под кожата има тенка кафеава оревица која крие мрсна, светло-бежово јадро под него. Овошјето зрее само до средината на есен.

Pecans имаат одличен вкус. Плодовите на оваа култура се консумираат во свежа, сушна и пржена храна, која се користи за подготовка на салати од овошје или зеленчук, колачи, слатки и растително масло, нејасно потсетувајќи на мирисот и вкусот на маслината. Заедно со ова, ореви се користат во традиционалната медицина.

Нутритивната вредност на овошјето и витамините од пекан во нивниот состав

Хранлива вредност орев орев (100 g):

9, 117 g протеини;
71, 981 g масти;
13, 779 g јаглени хидрати;
0, 459 g декстрини и скроб;
3, 967 g шеќери;
0,981 g омега-3 масни киселини;
20, 618 g омега-6 масни киселини;
9, 577 g влакна;
1, 488 гр пепел;
3, 498 g вода.

Витамини во пекан (100 g):

0, 859 мг пантотенска киселина (Б5);
21.894 μg фолати (B9);
1, 166 мг витамин ПП;
2, 998 μg ретинол еквивалент (А);
0, 654 мг тиамин (Б1);
1, 378 mg алфа-токоферол, ТЕ (Е);
0, 028 мг бета-каротин;
0, 206 mg пиридоксин (B6);
3, 471 mcg на филохинон (К);
0, 129 mg рибофлавин (B2);
0, 683 mg бетаин;
1, 089 mg аскорбинска киселина (C);
40, 489 мг холин (Б4).

Калории на Pecans

Калории на пекан (100 g) - 690, 814 kcal.
Калории за пекан (4 g) - 27, 633 kcal.
Калоричната содржина на путер од орев (100 g) е 883, 376 kcal.

Микро и макронутриенти во пекан

Макроелементи на 100 g пекан овошје:

409, 611 mg калиум;
276, 116 mg фосфор;
120, 583 мг магнезиум;
69, 799 mg калциум.

Елементи во трагови на 100 g пекан овошје:

3, 719 мкг селен;
2, 519 мг железо;
9, 616 μg флуор;
1198, 547 μg бакар;
4, 521 mg цинк;
4, 484 мг манган.

Корисни својства на Pecans

Pecans се најбогат природен извор на витамин Е, кој е моќен антиоксидант. Редовното консумирање на овие плодови помага да се забават процесите поврзани со стареењето на телото, со што се намалува ризикот од рак.
Супстанциите содржани во pecans имаат тоник ефект. Нутриционистите и традиционалните исцелители ги советуваат луѓето на кои им е дијагностициран синдром на хроничен замор за да ги вклучат во нивната исхрана што е можно почесто.
Редовната потрошувачка на пекан за храна го избегнува недостатокот на витамин.
Супстанциите пронајдени во оревите пекан ги стимулираат дигестивниот тракт, ги забрзуваат процесите на варење, а со тоа го зголемуваат апетитот.
Дневната потрошувачка во храна од 2-3 пекан овошје ефективно ја намалува концентрацијата на холестерол во крвта и го спречува ризикот од атеросклероза.
Дневната потрошувачка на пекан ореви го зголемува нивото на тестостерон во крвта, го нормализира репродуктивниот систем во посилниот пол.
Витамини и други корисни состојки пронајдени во пекан ореви, нормализирање на работата на крвниот систем. Лица кои страдаат од анемија и други крвни болести, се препорачува да се вклучат 2-3 плодови од оваа фабрика секојдневно во исхраната.
Pecans се најбогат извор на протеини базирани на растителни животни. Нутриционистите препорачуваат вегетаријанци и луѓе кои се принудени да ги напуштат месните и млечните производи поради присуството на медицински контраиндикации, што е можно побрзо да ги вклучат во исхраната.
Супстанциите содржани во оревите пекан ги зајакнуваат ѕидовите на капиларите и ги прават еластични, имаат корисен ефект врз работата на срцевиот мускул. Вклучувањето на 2-3 плодови од ова растение во секојдневната исхрана го намалува ризикот од срцев удар и други кардиолошки заболувања.
Супстанциите содржани во пекан ги забрзуваат метаболните процеси.
Каротенот и другите соединенија кои се наоѓаат во пекан ги подобруваат функционирањето на визуелниот апарат, ги забавуваат промените поврзани со возраста, ја зголемуваат визуелната острина.
Супстанциите содржани во pecans промовираат отстранување на отрови и токсини од телото.

Корисни својства на пукан путер

Нафтата добиена од pecans носи непроценливи придобивки за старите лица и оние кои биле подложени на комплексни хируршки интервенции или ослабувачки болести. Супстанции кои се наоѓаат во неговиот состав, ги активираат процесите на регенерација, придонесуваат за зајакнување на имунитетот, го штитат телото од инфекции.
Масло исцедено од пекан ореви е препознаено како ефикасно средство против загадување.
Печен орев путер го заменува стандардното масло за масажа.
Во козметологијата, маслото добиено од pecans се користи како навлажнувачки и подмладувачки агенс за било кој тип на кожа. Покрај тоа, врз основа на тоа, тие подготвуваат негување маски за кршливи, оштетени коса.

Контраиндикации и оштетување на пекан

Овошјето Пекан е потенцијален алерген. Лицата кои претходно биле алергични на ореви треба да престанат да ги користат.
Докажано е дека телото може да апсорбира не повеќе од 90 грама pecans во една оди. Преку оваа доза може да се предизвика развој на алергиски реакции, појава на проблеми со варење.
Pecans се многу високо калорични плодови. Неконтролираната потрошувачка на храна во храната доведува до дебелина.
Релативните контраиндикации на потрошувачката на ореви на оревите во храната се дерматолошки заболувања и тенденција кон запек.
Педијатрите не препорачуваат вклучување на пекан во исхраната на деца под 3 години: овој производ е премногу тежок за дигестивниот систем на детето.
За време на бременоста неопходно е да се ограничи потрошувачката на пекан на 2-3 овошки дневно. Непридржувањето кон ова барање го зголемува ризикот од алергија на орев кај новороденото бебе.

Коментари (0)