Дебели џем за зимата е најлесниот и најбрз начин за готвење јаболка. Јаболката е богата со пектини, а тоа се супстанции кои, кога се зголемува температурата и дејството на органските киселини, се набљудуваат и се претвораат во гел-како маса - затоа, јаболкото џем од смачкана јаболка може да се готви за 20 минути.
Во принцип, таков десерт е поправилно наречен џем, бидејќи во џемни плодови или плодови остануваат недопрени, врие во дебел сируп, но во секојдневниот живот овие термини често се мешаат.
Ако сакате целосно да се ослободите од вкусот на суровата јаболка, треба да го готвите џемот подолго до богата килибарска боја, истовремено намалувајќи ја топлината на минимум и често мешајќи ја масата.
Состојки:
- килограм јаболка;
- шеќер - 1 кг;
- чаша вода.
Јаболко џем: готвење рецепт
1. За да подготвите вкусно џем од јаболка, ќе подготвуваме производи - јаболка и шеќер.
2. Избрани јаболка нежно кора, отстранете го вишокот (нозете, семињата) и исечете ги на мали парчиња.
3. Ставете го јаболката во чинијата со мешалка.
4. Исечете ги на помали парчиња. Ако сакате, можете да го доведете плодот во состојба на чорба, тогаш во готовиот џем нема да биде парче јаболка.
5. Ставете ја јаболка во мал тенџере и ставете го шеќерот на врвот. Традиционалниот сооднос е еден во еден (килограм овошје е килограм шеќер), но мора да се прилагоди во зависност од видот на овошјето.
6. Наполнете ја јаболка со чаша вода и ставете го на тивок оган.
7. Капајте ги капаците во вода 10 минути.
8. Банките треба добро да се измијат. Можете да ги стерилизирате на различни начини - парни, во рерна или во двоен котел.
9. Џемот по вриење треба често да се меша. Треба да се готви околу 20 минути се додека јамките не се транспарентни.
10. Завршниот џем се наоѓа во стерилизирани тегли.
11. Затворете или закачете го подготвениот капак. Подготвен е корисен џем за јаболко!
