Салата со алги со јајца и ракови на ракови

Салата со алги со јајца и ракови на ракови

Laminaria содржи голем број на вредни микроелементи, вклучувајќи и јод, кој најчесто не е доволен за човечко тело кое живее далеку од морето или брегот на океанот. Свесен за тоа колку е корисен овој ефтин производ, не сите го вклучуваат во нивната исхрана. Проблемот е специфичниот мирис и вкус на алги, што им се допаѓа на неколку луѓе. Решението ќе биде подготовка на салата од алги со јајца и ракови од ракови. Како дел од оваа закуска алги добиете пријатен вкус, а нивниот специфичен мирис речиси и не се почувствува.

Карактеристики за готвење

Салата од алги не е тешко да се направи, ако ја знаете технологијата за готвење.

  • На продажба можете да најдете алги во различни форми: сушени, замрзнати, конзервирана. Најлесна и најпрофитабилна опција е да се базира Салата "Далечно Источна", која се продава во конзерви. Таа содржи минимум адитиви, па не го нарушуваат вкусот на готовиот сад. Сепак, во него има такви адитиви, а рецептите за салата од алги се дизајнирани да користат алги во чиста форма. Затоа искусни готвачи претпочитаат суви или замрзнати алги. Сушени претходно натопени во многу вода. По лежењето во неа за 5-8 часа, тие се издува и се зголемуваат волуменот. Замрзнатото морско овошје се одмрзнува на било кој лесен начин и се мие. По алгите треба да сече на тенки ленти. За да го направите ова, можете да користите кулинарски ножици. На потенциометар на морското овошје се сече, на tastier на салата ќе биде.
  • Кога подготвува салата од алги, јајца и ракови за ракови, можете да додадете зачини за него, фокусирајќи се на вашиот вкус.
  • Зеленчук за салата од морско кеље се ситно сецкани или зачинети на ренде. Најдобро е да го направите ова на уред дизајниран за да подготви закуски во корејски стил. Ако немате таков ренде, можете да го користите вообичаениот.
  • Ракови со рак може да се користат замрзнати или разладени. Замрзнати треба да се даде време за одмрзнување во природни услови. Забрзување на процесот со користење на микробранова печка не функционира: сурими содржи многу протеини, кои кога се загреваат во микробранова печка се врти. Рак месо поради ова почнува да личи на гума.
  • Ракчиња и јајца може да се меле на различни начини, начинот на кој тие се исечени зависи од видот на закуска што ја одбирате.

Можно е да се зачине салата со морски кељ, јајца и стапчиња со ракови со мајонез или мешавина од масло и оцет. Опцијата за полнење гориво почесто го избира оној што е наведен во рецептот. Полнењето гориво може да се замени, врз основа на вашиот вкус.

Едноставна морска зелка салата со јајца и стапчиња со ракови

Состав:

  • морско кале - 0, 3 кг;
  • пилешко јајце - 4 парчиња;
  • раковини - 0, 3 кг;
  • кромид - 100 g;
  • сол, зачини - по вкус;
  • мајонез - 150 ml.

Метод на подготовка:

  • Исплакнете или одмрзнат морска зелка, исплакнете, исечете како тестенини, ставете во сад.
  • Рак стапче се сече на коцки со големина на грашок.
  • Јајцата се вари варено. Ставете под ладна вода, почекајте да се изладат јајцата. Земете ги школките од нив. Јајца ги исечете во исти парчиња како сурими.
  • Ставете го јајцата и ракчиња во чинија со алги.
  • Освободете го кромидот од лушпата, исечете ги во тенки четвртини од прстени, додајте ги другите состојки.
  • Сол, сезона, додадете мајонез и мешајте.

Останува да се помести медузата во сад за салата или да се постават слајд на садот, украсување со ленти од раковини од стапчиња, парчиња јајца.

Салати со морска зелка со јајца и стапчиња со ракови

Состав:

  • морско кале - 150 g;
  • кромид - 100 g;
  • стапчиња со раковини - 100 g;
  • пилешко јајце - 2 парчиња;
  • конзервирана риба - 1 банка;
  • јаболков оцет (6%) - 20 ml;
  • растително масло - 40 ml.

Метод на подготовка:

  • Исечете го подготвеното морско оревче, ставете го во чаша салата.
  • Кромид се сече на мали парчиња, истурете вода што врие, стиснете, испржете ја на алги.
  • Измешајте го оцет со масло, сос од морско оревче и кромид.
  • Ситно се исечкајте или истријте ги стапчињата од рак, ставете го следниот слој.
  • Засечете ја конзервирана храна со вилушка, ставете ги на ракови, прелијте го преостанатиот сос.
  • Исчистете јајца со тврдо варени. Бришење жолчки и протеини одделно. Прво стави на верверица на риба, а потоа посипете ја салатата со жолчки.

Салатата има малку необичен, но пријатен вкус. Оваа закуска е негување, може да го замени вечера.

Салата со алги со јајца, ракчиња и ориз

Состав:

  • морско кале - 0, 2 кг;
  • стапчиња со раковини - 0, 2 кг;
  • пилешко јајце - 3 парчиња;
  • ориз - 150 гр;
  • мајонез - по вкус;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Подгответе море кале. Здроби, стави во сад.
  • Рајс, добро исплакнете, се вари во солена вода, се лади, ставете го на алги.
  • Вари јајца, исечете ги на коцки, испратете ги на остатокот од производите.
  • Исечете кратки стапчиња од краб во мали коцки, додајте ги другите состојки.
  • Посипете со зачини и сол, зачинете со мајонез.

Ако сакате, салатата може да се надополни со конзервирана пченка, тогаш ќе се здобијат со дополнителни сладнички белешки, ќе испаднат повеќе сочни.

Како да декорирате салата

Декорација салата од алги зависи од кулинарната имагинација и специфичен рецепт.

  • Ако во салатата има лигњи, можете да ги користите нивните пипала за декорација. Од една страна тие се кријат во половина од протеинот од пилешкото јајце, а нивните други краеви (потенки) висат надолу. Излегува фигурата, како октопод. Ако ставите салата на слајд и ставете октопод на врвот, ќе излезе убаво и необично.
  • Кога се користи за производство на морков закуски, може да се украсени со цвеќиња направени од овој зеленчук. Пупките од краставици се декорирани со мезе, во кое се содржи оваа состојка.
  • Цветовите на јајцата изгледаат убаво на врвот на салатата.
  • Цвет, исто така, може да се направи од стапчиња со ракови. За да го направите ова, тие се сечат на тенки ленти и се ставаат во центарот на салатата, така што лентите на сурими личат на ливчиња од хризантема. Во центарот можете да ставите една лажица пченка, жолчка од јајце, парчиња пиперка.
  • Едноставен, но елегантен декор - половини или четвртини од јајца за перење поставени на периметарот.

Ако нема време за декорација на салата, ставете ја барем во една убава вазна - во неа ќе изгледа поелегантно отколку во трпезарија или сад.

Салата со алги со јајца и ракови од крак е срдечна, вкусна и многу здрава ужинка. Ако не сте премногу мрзливи да го организирате убаво, тогаш садот може да се служи дури и на празничната маса.

Коментари (0)
Пребарување