Кромиња со јаболка

Кромињата може да се направат со различни пломби, не е секогаш слатка. Но, многу луѓе го сакаат тоа со овошје или бери полнење. Една од најподемократските опции за ова јадење е кнедли со јаболка. Впрочем, јаболката е релативно евтина, се продава низ целата година. Така што кнедли со нив може да се направи во секое време од годината. Готвењето на ова слатко јадење не е многу сложено, па дури и неискусни домаќинки можат совршено да се справат со задачата.

Карактеристики за готвење

Ако погледнете колку рецепти за кнедли со јаболка, станува јасно дека домаќините на ова јадење не се рамнодушни. Во желбата да го направите вашиот омилен сад уште вкусен, тие доаѓаат со нови опции за готвење. Сепак, без оглед на рецептот за кнедли за готвење со јаболка што ќе го одберете, мора да следите неколку општи правила. Инаку, тешко може да сметате на фактот дека производите што ги добивате се мазни и убави, не се распаѓајте за време на готвењето и во исто време излегуваат да бидат меки и меки.

• Тесто за кнедли со јаболка се подготвува според различни рецепти. Некои од нив се користат само за вакви кнедли. Сепак, тестото никогаш нема да биде меко и нежно, ако брашното не се пребарува за него, бидејќи е заситен со кислород, а потоа нема да му биде дозволено да "одмори". Но, еластичноста може да додаде растително масло. Особено е важно да го додадете во тестото во случаи кога планирате да замрзнете некои од производите.
• Млечни бобинки се додаваат во кнедлите како целина, бидејќи при готвење доволно е да ги држат во врела вода 5-7 минути, така што тестото може да се готви само. Јаболката треба да се подготви однапред, да се исече на мали коцки или да се нанесуваат, подолго време посипувани со шеќер. Поради ова, јаболката станува помека и се вари побрзо. Сепак, сокот од јаболка со таква манипулација се издвојува повеќе. Значи, премногу слабо се тркалаат тестото за кнедли со јаболка не е достоен за тоа.
• Кога готвите кнедли, важно е да не им дозволите да се држат заедно и да се претворат во безбојна маса. Поради оваа причина, тие може да се спуштат само во веќе врела вода, а не целиот куп, но по еден или по неколку парчиња. На тенџере за готвење ова јадење треба широк и пространа.
• Кромињата може да се залепат заедно по готвењето. За да се избегне ова, готовите производи треба да се размачкаат со вода што врие од врела вода со зеленчук или путер.
• Често се додава цимет на кнедли со јаболка, што најдобро го нагласува вкусот и аромата на полнењето на јаболкото.

Можете да им служите кнедли со јаболка со кисела павлака, јогурт или едноставно со шеќер во прав. Во секој случај, тие ќе бидат сочни, мирисна и многу вкусна.

Традиционален рецепт за кнедли со јаболка

Состав:

• брашно - 0,45 кг;
• млеко - 0, 25 л;
• вода - 120 ml;
• растително масло - 20 ml;
• сол - 5 g;
• шеќер - 30 g;
• јаболка - 0,5 кг.

Метод на подготовка:

• Сечи брашно, додадете две лажички шеќер и лажичка сол на неа.
• Измешајте го млекото со вода и истурете го во брашното, откако ќе направите добро во неа.
• Промешајте колку што можете со лажица. Потоа додадете го путерот и месете го тестото, префрлувајќи го на излитена табла за сечкање.
• Повлечете го тестото во топка, покријте го со филм за прицврстување и привремено ставете го настрана.
• Измијте ги и исушете ги јаболките, исечете го јадрото од нив. Исечете ги јаболките на тенки парчиња. Посипете ги со лажица шеќер.
• Нанесете го тестото во слој со дебелина од околу 2,5 мм. Стиснете ги круговите од тестото. Нивниот оптимален дијаметар е од 7 до 8 см.
• Ставете неколку парчиња јаболка на секој круг. Поврзете ги рабовите на кругот и внимателно ги заслепите. Со цел тестото да се здружи подобро, неговите рабови може да бидат малку навлажнета со топла вода или белка од јајце.
• Водена вода во голем и широк тенџере. Фрли во нејзините кнедли. Кога ќе дојдат, измерете 5 минути. По овој временски период, отстранете ги кнедлите со скејтер од тавата. Ако немате голем котел, кнедлите со варење ќе мора да серии.

Масло кнедли, така што тие не се држат заедно, посипете со кафеав шеќер или шеќер во прав и служат на масата. Ако сакате, можете да ги декорирате кнедливите со шлаг или крем од ванила. Тогаш јадењето ќе изгледа уште повеќе апетитивно, а неговиот вкус само ќе се подобри.

Медне кнедли со јаболка и цимет

Состав:

• брашно - 0, 5 кг;
• вода - 0, 25 l;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• растително масло - 20 ml;
• мед - 20 ml;
• кефир - 0, 25 л;
• сол - краен случај;
• цимет - 5 g;
• јаболка - 0,5 кг;
• шеќер - 60 г.

Метод на подготовка:

• Исечете го брашното и поделете го на половина.
• Измешајте го кефирот со вода и малку се загревајте на парна бања или микробранова печка.
• Се топи мед.
• Измешајте го кефирот со мед и малку сол.
• Во едно парче брашно, скрши јајце. Размахване, додадете второто јајце. Повторно размахване.
• Измешајте брашно со кефир. Победи додека масата не стане хомогена, без грутки.
• Постепено додадете преостанатото брашно, месете го тестото. Таа треба да биде мека и еластична.
• Покријте го тестото со чинија и оставете го да се одмори.
• Измијте го јаболката, извадете ја јадрото. Решетка решетки на груб ренде.
• Измешајте ја јајца со шеќер и цимет.
• Откако ќе го истрчате тестото и исцедете кругови со дијаметар од околу 7 см, ставете го на секоја кафена лажичка од полнењето, добро запечатете ги рабовите.
• Варите овие кнедли подобро за неколку, иако можете да го користите традиционалниот метод. Ако одлучите да готвите кнедли во двојно котел, подмачкајте ја решетката, ставете неколку кнедли на неа. Наполнете ја садот за мултикикер со вода, вклучете го уредот 10 минути со избирање на програмата "Испирање" или слично. Во овој случај, многу кнедли не треба веднаш да се собираат: може да ја држите втората серија кога првата е подготвена. Инаку тестото може да се впие.

Кромињата направени според овој рецепт имаат вкусна не само полнење, туку и самата тесто. Најмалку еднаш ќе се обидете да ги направите овие, и тие ќе станат едно од вашите омилени јадења.

Кнедли со јаболко и солено црево

Состав:

• тесто за кнедли - 0, 5 кг;
• урда - 0, 2 кг;
• јаболка - 0, 4 кг;
• шеќер - 20 g;
• путер - 20 г.

Метод на подготовка:

• Излупете ја јаболката и отстранете јадрата од нив. Генерализирање на јаболко во мали коцки.
• Распрснете путер во садот, ставете ги јаболкото парчиња во неа, посипете ги со шеќер и пржете 5 минути, нежно мешајте.
• Бришење на сирењето преку сито и се меша со карамелизирани јаболка.
• Извадете го тестото и исечете кругови со чаша.
• Започнете ја масата на јајца, слепи рабови.
• Извадете ги производите во врела вода.

Служат ова слатко и истовремено здраво јадење е најдобро со кисела павлака. Тесто за него може да се подготви според било кој од горенаведените рецепти.

Кнедли со јаболка - лесен за подготовка, прифатлива и во исто време вкусна и оригинална чинија. Заедно со јаболка, круши, брусница, рибизли, печена тиква може да се додаде во полнењето. И секој пат ќе откриете нов вкус на навидум добро познат сад за долго време. Децата особено ќе ја сакаат оваа сорта. Ако се придржувате до здрав начин на живот, но не можете да се откажете од слатко, треба да го погледнете и ова едноставно и во исто време многу вкусно јадење.