Кафе глазура

Пијалокот за кафе, познат како глечерско кафе, е ладен десерт направен од природно кафе со додавање сладолед. Кога и во која земја овој коктел се појави беше непознат. Некои ја сметаат за својата татковина Австрија, други - Франција. Името укажува на прецизно француско потекло: зборот glace се преведува од овој јазик како "леден". Затоа многу речници го фиксираат правописот на зборот "поглед" не со две букви "в", туку со еден. Не постои единствен рецепт за глобус за кафе, но општо прифатено е дека четвртиот дел од коктел треба да биде сладолед. Самата база на кафе се подготвува од арабика средно печење на Турчин или со помош на кафемат, машина за кафе. Инаку, многу зависи од бариста фантазијата.

Карактеристики за готвење

Со цел за кафе Glace според кој било од избраните рецепти да испаднат вкусен и мирисна, треба да знаете неколку точки:

Пијалокот направен од растворливи гранули е секогаш инфериорен во органолептичките својства на природното кафе.
Да се чува кафе по можност во грав, мелење нив пред готвење. Етерите брзо испаруваат од прав, поради што кафето чувано во форма на чекан губи дел од вкусот.
Ако одлучите да вклучите шеќер во пијалок за кафе, можете да го додадете за време на подготовка на кафе или веднаш по нејзината подготовка, бидејќи овој сладок производ не се раствора во ладената течност. Ако веќе сте го оладиле кафето, а потоа одлучиле да го засладите, подобро е да го користите сируп за ова.
Ако го подготвувавте кафето на Турчин, можете да го изладите без да го истегнете. Потоа ќе добие побогат вкус. Сепак, пред да направите ладен коктел врз основа на црно кафе, сè уште е потребно да го филтрирате, во спротивно не би било пријатно да го пиете.
Кога пие кафе во cezve, тој не треба да им биде дозволено да врие, но треба да се доведе до вриење на тивок оган 2-3 пати.
Не е доволно да се излади кафето за правење ладно кафе коктел на собна температура. Пред да се става за 10-15 минути во замрзнувачот.
Сладолед за правење кафе не е погоден за глечер. Предност се дава на сладолед или сладолед. Млечните десерти со овошно полнење за подготовка на кафе коктел не се погодни, бидејќи го нарушуваат неговиот вкус и арома.

Кафето се сервира во проѕирни очила или очила, ставајќи ги топчето на сладолед на врвот. Добра идеја би била да ја попрскам со какао, рендано чоколадо, цимет или бонбони трошки. Десерт се служи со слама или мала лажица, што е погодно да се јаде сладолед.

Кафето глауче е една од највисококалоричните сорти на пијалоци за кафе, така што оние што ја следат исхраната не треба да бидат премногу заинтересирани за нив.

Едноставен рецепт за кафе глас

Состав:

фино мелено кафе - 20 g;
вода - 0, 25 l;
шеќер (незадолжително) - 5 g;
сладолед (сладолед или крем) - 60-100 гр;
земјата цимет (по желба) - по вкус.

Метод на подготовка:

Загрејте Турчин, истурете го кафето во неа.
Додадете шеќер и малку сол на цимет. Шеќерот ќе му даде сладост на пијалакот, циметот ќе ја направи неговата арома уште помека и заводлива.
Наполнете со вода. Препорачливо е да се користи филтрирана или изворска вода: од водата со висока цврстина на кафе излегува помалку вкусна.
Ставете го Турците на бавен оган. Почекајте додека кафето не почне да врие.
Отстранете го Турчин од огнот, бројте на 10 и вратете се во шпоретот.
Кога кафето повторно почнува да врие, целосно извадете го од шпоретот, измешајте, покријте и оставете да се излади.
Откако кафето се олади на собна температура, затегнете го преку ситно сито или сирење. Чистете 10-15 минути во замрзнувачот.
Ставете го кафето во очила. Пиењето направено од бројот на состојки наведени во рецептот е доволно за две порции.
Организира сладолед во очила, посипете со цимет и сервирајте.

Не заборавајте да ставите слама во секоја чаша. Одделно, можете да служите лажица за сладолед. Овој рецепт за кафе глас често се нарекува класичен.

Бело кафе глас

Состав:

црно кафе - 0, 2 l;
млеко - 0, 2 l;
сладолед - 100-120 g;
шеќер - по вкус.

Метод на подготовка:

На кој било начин сакате, да црно кафе, растворете шеќер во неа.
Изладете го кафето, ако е потребно.
Измешајте го кафето со разладено млеко, ставете во чаши.
Додајте топчиња за сладолед.

Кога се сервира, пијат може да се попрска со рендано чоколадо, црно или бело. Пијалокот за кафе подготвен според овој рецепт не е премногу силен, има благ и пријатен вкус. Овој коктел ќе уживаат и деца, иако се уште не вреди да им се понуди на младите суштества.

Глазирано кафе со чоколаден сируп и слатки

Состав:

еспресо или црно кафе - 0, 25 l;
камшикување крем (масни) - 40 ml;
чоколаден сируп - 40 ml;
сладолед - 100 гр;
шеќер - 20 g;
бонбони со мали карамели - 10 g;
какао во прав за вкус.

Метод на подготовка:

Готвење вашиот еспресо. Ако немате кафе машина, можете да направите црно кафе на друг начин.
Изладете го кафето на температура од свежо млеко и ставете го во замрзнувач четвртина час. Ако го готвите во cezve, се препорачува да се натераат пред да го ставите во замрзнувачот.
Шеќер се става во мелница за кафе, мелење до состојба на прав.
Измешајте го шеќерот во прав со ладна павлака и изматете ги со помош на миксер или мешалка.
Истурете една лажица чоколаден сируп на дното на проѕирните очила.
Ставете ладно кафе во чаши.
На врвот поставете шлап и сладолед топки.
Посипете карамелска трошка (бонбони) и какао во прав.

Кафе коктейл направен според овој рецепт е извонредна деликатес, што неколку луѓе ќе одбијат. Невообичаената декорација го прави уште повеќе заводлива.

Кафе глас се однесува на бројот на кафе пијалоци кои се служат ладно. Една од нејзините главни состојки е сладолед, кој го претвора коктелот во извонредна деликатес.

Коментари (0)