Дукан леб

Луѓето кои се обидуваат да изгубат телесната тежина или одржат тенка фигура речиси сигурно се запознаени со исхраната на Дукан. Таа е поделена на неколку фази, првата и најтешка е "Атак". Во крајна линија е да се елиминира шеќер, вишокот јаглени хидрати, масна храна од исхраната. Фокусот е на храна богата со протеини и влакна. Обичниот леб од дистрибутивната мрежа не е во согласност со принципите на исхрана утврдени од страна на д-р Ducane. Но, постојат луѓе кои им е тешко да ја следат исхраната ако се забранат пекарски производи. Овие луѓе ќе треба рецепти за печење без шеќер и брашно. Дуканскиот леб може да се готви во рерната, производителот на леб, микробранова печка или мулти-шпорет, така што исхраната што ја развила е достапна за скоро сите.

Карактеристики за готвење

Пекарницата е доста комплицирана, има многу суптилности, но дури и неискусен готвач може да пече леб според Dyukan. Само важно е да се знаат неколку точки.

• Кога користите трици за правење леб, обрнете внимание на нивниот квалитет. Ако производот е фалсификуван, резултатот тешко ќе ве задоволи.
• За правење леб според Dyukan, сувиот квасец најчесто се додава на тестото. Можете да ги замените со сода, угаснети со оцет или сок од лимон.
• Шеќерот најчесто се додава на тестото за леб во своето индустриско производство. За луѓето кои ја следат исхраната Дукан, овој производ е забранет. Наместо тоа, се додаваат замени за шеќер. Течниот засладувач се внесува директно во тестото, произведено во таблети, прво разредено во мала количина на вода или млеко.
• Аппетитна боја на леб ќе помогне да се даде куркума. Не вреди да се додава многу за да не се наруши вкусот на готвеното јадење и да не се прави премногу богата. Нешто од куркума ќе биде доволно за да се пече изгледаше заводливо и розово.
• Во првата фаза на исхраната Дукан, лебот не може да биде зачинет со лук или зеленчук, подобро е да се подобри вкусот со ленено семе. Тие можат да се користат почнувајќи од фазата "Наизменично". Во фазата "Напад", можете да додадете само зачини, како што се ким, коријандер.
• Не брзајте да го ставате тестото во рерната, нека оди. Тогаш лебот ќе биде повеќе бујна, вкусна и апетитот.
• Најдобро е да се пече леб според Dyukan во силиконски калапи. Тоа може лесно да се отстрани од нив, дури и ако тие не се подмачкани.

Некои рецепти за Дукан леб може да содржат пченкарно брашно или скроб. Во првите фази на исхраната, овие состојки не можат да се користат. Изберете рецепт заснован на тоа колку далеку си го немате, губејќи тежина на DuCan.

Дукан протеински леб за напад

Состав:

• овесни трици - 40 g;
• пченични трици - 30 g;
• протеински изолат - 60 g;
• меко урда - 20 g;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• нефрит кефир - 100 ml;
• сол - краен случај;
• замена на шеќер - 1 таблета (или по вкус);
• сува квасец - 10 g;
• прашок за печење за тесто - 15 г.

Метод на подготовка:

• Исечете трици во блендер или мелница.
• Предвремено земете го кефирот од фрижидерот. Не боли малку топли, ставајќи до батеријата или ставајќи во контејнер исполнет со топла вода.
• Во кефир, додадете квасец, измешајте, додајте засладувач, трици и повторно мешајте.
• Во посебен сад, комбинирајте протеински изолат, прашок за печење, сол.
• Комбинирајте ги двете мешавини, мешајте. Резултатот ќе биде маса слична на трошките.
• Додај шмукалки и сирење. Промешајте додека не добиете хомогено и еластично доволно тесто. Остави го за 30-40 минути да се крене.
• Стави го тестото во форма.
• Загрејте ја рерната на 190 степени, ставете го тестото во неа.
• Печете леб околу 40 минути. Неговото подготвеност треба да се провери со чепкалка за заби. Ќе биде подготвена само кога чепкалот за заби ќе остане сув, нема да има лепливи трошки на неа.

Ако готвите леб додека сте на "Алтернација" или подоцнежна фаза од исхраната на Дукан, можете да го попрскате лененото семе пред да го ставите тестото во рерната, тогаш лебот ќе излезе уште поубаво.

Едноставен рецепт за леб според Дјукан во лебник

Состав:

• овесни трици - 20 g;
• сува квасец - 5 g;
• прашок за печење за тесто - 5 g;
• обезмастено млеко - 150 ml;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• сол, засладувач - по вкус.

Метод на подготовка:

• Ставете ги крзнестите трици, квасец, замена за шеќер, прашок за пециво и сол во садот на машината за леб.
• Растурај јајца, додајте ги на сува храна.
• Истурете во млеко.
• Вклучете го уредот во режим на мешање за време потребно за да ги вклучите состојките во производителот на леб во хомогена маса.
• Активирајте ја програмата за печење за 2 часа.

Бурен, нежен и здрав леб ќе се готви со малку или без напор.

Дукан леб во бавен шпорет

Состав:

• овесни трици - 40 g;
• прашок за пециво - 10 g;
• сол - 5 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• пена кефир - 150 ml.

Метод на подготовка:

• Се скрши јајце во чинија, додадете сол, размачкајте заедно.
• Додај кефир, размахнете повторно за да добиете униформиран состав.
• Мелење на брашно од брашно, мешајте ги со прашок за пециво, додадете во подготвената мешавина. Промешајте темелно.
• Распредели го тестото над силиконските торти, ставете ги во садот за мултикикер.
• Започнете го уредот со избирање на програмата "Печење" или "Multipovar". Поставете го тајмерот на 25 минути.

Оваа опција е лесна за подготовка. Рецептот ќе им се допадне на оние кои сакаат да готват јадења без употреба на квасец.

Дукан леб во микробранова

Состав:

• овесни трици - 45 g;
• пченични трици - 15 g;
• незасладен нефрит јогурт - 40 ml;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• сода - 3 g;
• сок од лимон - 5 ml;
• засладувач, сол по вкус.

Метод на подготовка:

• Брандер со месо или мелница за брусење на брашно.
• Распни јајца во сад. Додајте засладувач и сол, размахване.
• Додајте јогурт на јајцето, измешајте ги заедно.
• Комбинирајте се со трици, се меша темелно.
• Сода го гасне сок од лимон, се додава во тестото, се меша. Оставете 15 минути.
• Истурете го тестото во силиконски мувла или друг контејнер погоден за употреба во микробранова печка. Важно е да има простор за гребенот, бидејќи тестото ќе се зголеми.
• Стави мувла во микробранова печка. Вклучете го со максимална моќност 8 минути.

Леб за овој рецепт може да се подготви во брзање. Оваа опција ќе одговараат на луѓе кои немаат многу време за готвење. Ако канцеларијата е опремена со микробранова печка, лебот според овој рецепт може да се подготви дури и за време на ручек.

Дукан леб без Бран

Состав:

• сува млеко - 60 g;
• пченкарен скроб - 60 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• прашок за печење за тесто - 10 g;
• меко урда - 100 g;
• сол, засладувач - по вкус;
• растително масло - 5 ml.

Метод на подготовка:

• Се става сува млеко, скроб, сол и прашок за пециво во сад, се меша.
• Ставете го сирењето во посебен сад.
• Во јајца со урда, скрши јајца, се мешаат за да се добие хомогена маса.
• Внесете го засладувачот во маса од ситно-јајце, повторно мешајте.
• Измешајте со мешавина од суви состојки, месете го тестото. Оставете го тестото 15-20 минути.
• Подмачкајте сад за печење со тенок слој од растително масло.
• Од тестото, правете колачи со дијаметар од околу 15 см, ставете ги на сад за печење.
• Греењето на рерната на 180 степени, ставете го тестото со тесто во неа.
• Печете 20 минути.

Таквиот леб е вкусен, погодно е да се користи за правење сендвичи, пица, но во првата фаза од исхраната на Дукан не може да се вклучи во исхраната.

Дуканскиот леб е направен без масти, брашно и шеќер. Тие можат да го заменат вообичаениот леб од продавница до луѓе кои не можат да одбијат таков производ, но имаат тенденција да изгубат тежина.