Салати од ракчиња се популарни од неколку причини. Тие имаат извонреден вкус, лесно се подготвуваат и се ефтини. Таквите закуски можат да се прават во работните денови и на празниците. Рак месо оди добро со свеж зеленчук, пченка, ориз. Една од најпознатите омилени сурими стартер опции е салата со зелка, пченка и ракови. Таа има свеж вкус, се испорачува негување и во исто време лесно. Можете брзо да направите таков сад.
Карактеристики за готвење
Салата со зелка, пченка и раковини е една од најлесните за подготовка на закуски, но дури и не може секој да успее. Причината лежи во занемарувањето на некои правила или едноставно во нивното незнаење. Совети од искусни готвачи ќе ви овозможи да се справи со задачата совршено.
- За подготовка на салати, се погодни и ладни и замрзнати ракови од рак. Само важно е да се дозволи одмрзнување на замрзнатиот производ во природни услови. Обидот да се забрза процесот со помош на микробранова води кон непристоен резултат: протеинот паѓа, а стаплите од краб стануваат слични на гума.
- При изборот на стапчиња од рак, обрнете внимание на нивниот состав. Првиот во листата треба да биде мелената риба, а не растителни протеини, скроб и други адитиви.
- Не се додава течност од теглата од пченка во салатата. Треба да се исцеди, и самото пченка треба да биде дозволено да се исуши.
- Зелената зелка за салата колку што е можно помалку. Големи парчиња зеленчук во составот на закуска изгледаат невкусно. Јадењето салата од грубо сецкани производи не е толку пријатно како што е уредно исечено.
- За подготовка на салата од павлака и пченка, можете да користите не само бела зелка, туку и други негови сорти.
- Ако оризот е вклучен во садот, треба да се мијат добро пред вриење и по него, за да не се претвори во каша.
Следејќи ги овие упатства, можете да направите вкусна и апетитна салата од зелка, пченка и стапчиња со ракови според било кој од избраните рецепти.
Лесна салата од зелка, пченка и ракови
Состав:
- стапчиња со раковини - 0, 2 кг;
- конзервирана пченка - 0, 24 кг;
- бело зелка - 0, 3 кг;
- свежи моркови - 150 g;
- лук - 2 чешниња;
- корен на целер - 70 g;
- масата оцет (9 проценти) - 5 ml;
- шеќер - 2-3 g;
- свеж копра - 100 g;
- павлака - 150 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Метод на подготовка:
- Исечете го зелката. Посипете го со шеќер и сол. Истурете оцет, разредена со чиста вода во сооднос 1: 2. Се сеќавам на рацете, оставете ги 15 минути.
- Излупете ги морковите, решетки ги со рендери за правење корејски закуски. Ако во кујната немате таков уред, користете обичен рентер со големи дупки.
- Излупете го и исечете го коренот на целер на ист начин како моркови.
- Ставете ги морковите и целерот врз зелката, измешајте.
- Отстранете ги одмрзнатите ракови од рак од нивното пакување, исечете ги на мали коцки, ставете ги во зеленчук.
- Отворете тегла пченка. Фрлете пченка во сито, нека се исуши зрната.
- Додај пченка на останатите состојки, се меша.
- Поминете лук преку преса, се мешаат со кисела павлака. Сос од сол и пипер по вкус. Пополнете ги со салата.
Останува да го поместите мезете во сад или сад за салата, посипете со сецкан копра и сервирајте. Јадењето има ниска енергетска вредност, но излегува негување и корисно. Оваа верзија на сурими салата ќе им се допадне на оние кои ја следат исхраната.
Свежа салата од зелка, пченка, ракови и краставици
Состав:
- конзервирана пченка - 130 g;
- стапчиња со раковини - 100 g;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- бело зелка - 100 g;
- свеж краставица - 150 гр;
- зелен кромид - 100 g;
- мајонез - по вкус.
Метод на подготовка:
- Рак палки сечени во грашок коцки.
- Отворете тегла пченка, ставете ги зрната во сито за да се исушат.
- Јајцата се вари варено, ги ставате под ладна вода. Брзо се ладат, лесно ќе се чистат.
- Ослободете ги јајцата од школка, исечете ги на мали коцки.
- Измијте, исушете го краставицата со салфетка. Отсечете ги советите. Парче зеленчук во истите парчиња како сурими.
- Ситно кромид. Зелениот кромид може да се замени со бела салата.
- Измешајте ги состојките со мајонез.
Таквата закуска е добро да се готви во лето. Тоа е добро заситено, има сочен и свеж вкус.
Салата од Пекинг со ракови од рак и пченка
Состав:
- кинеска зелка - 0, 3 кг;
- конзервирана пченка - 0, 24 кг;
- стапчиња со раковини - 0, 2 кг;
- домати - 150 g;
- краставица - 150 гр;
- мајонез - 100 ml;
- сол, бибер, пченица крекери - по вкус.
Метод на подготовка:
- Свеж зеленчук се сече на коцки.
- Исечете го стапот со ракови со исти парчиња.
- Исечете ја зелката во тенки плевици, одвојте неколку листови за декорација.
- Комбинирајте производи од зеленчук во сад, додадете пченка за нив, зачинете со мајонез.
- Ставете ги зелените листови на сад, ставете грицкање врз нив, посипете ги со круни.
Во вкус и изглед, предувањето е малку како салата од Цезар. Оваа верзија на салатата не се срами да им понуди на гостите.
Како да декорирате салата
Искусни домаќинки секогаш посветуваат внимание на декорацијата на садовите. Особено ако се подготвуваат за одмор маса. Прикажана имагинација, можете убаво да организирате дури и таква скромен закуска како салата од стапчиња од рак и зелка.
- Ставете ја салатата на чинија, давајќи му кружна рамна форма. Направете моркови од моркови. Салата сама, покријте со ленти на сурими или рендан ракчиња. Од парчиња маслинки направи очи. Решетки јајце белците, мелење сок црвен зелен зеленчук - тие ќе добијат сина нијанса. Стави верверички околу салатата "рак".
- Покријте ја садот со лисја од зелена салата. Слајд стави салата на неа. Во центарот, направи вовлекување личи на кратер на вулкан. Исечете ги краковските стапчиња во тенки ленти. Поставете ги лентите во центарот, повлечете ги со едната страна во процепот. Тие ќе личат на тенки ливчиња на мистериозен цвет. Во центарот на неговата истурам една лажица пченка.
- Рак стапчиња сече на кругови или овали, исто така, може да бидат изложени во форма на цвет.
- Не ги мешајте состојките на салатата, но ставете ги во ленти, наизменично едни со други, на овално јадење, истурете го сосот.
- Салата ќе изгледа убаво ако е поставена во слоеви во сад сад или порција сладолед чинија.
Кога подготвувате производи за салата, не заборавајте да изберете дел за украсување на готовата закуска.
Салата од ракови, пченка и зелка е лесна, изгледа вкусна и задоволувачка, помага да се спаси семејниот буџет. Ако јадењето е убаво украсено, може да се сервира на празничната маса.
