Леќата со печурки, кромид и морков

Леќата со печурки, кромид и морков

Хељда содржи многу супстанции кои се корисни за здравјето. Тоа помага да се спречи појавата на анемија од дефицит на железо, ја подобрува отпорноста на организмот кон стрес и инфекции, помага во нормализирање на метаболизмот. Овој производ е прикажан на оние кои ја следат исхраната на телесната тежина. Се препорачува да се вклучат во исхраната, заедно со мешунките за луѓе кои не јадат месо. Хедливата каша е незаменливо јадење за време на постот. Леќата со печурки, кромид и моркови се толку вкусни што ретко им е здодевно. Таа е среќна да јаде дури и оние кои го третираат житни култури со свежина.

Карактеристики за готвење

Леќата со печурки, кромид и моркови ќе биде задоволство да се јаде ако правилно готви. Во спротивно, ќе има непроблематичен изглед, нехармоничен вкус.

  • Пред готвењето, леќата мора да се бере и да се мијат во три до пет води. За да го направите ова, истурете ја групата со вода, измијте. Тогаш водата треба да се исцеди. Операцијата се повторува додека течноста да се исцеди е сосема јасна и транспарентна.
  • Кук ерли во вода, мешајќи ги во однос на еден на два. Се пресметува земајќи го предвид волуменот, но не и тежината на производите. Во чаша леќа ќе требаат две чаши вода. Во чаша со капацитет од 0,25 литри, се ставаат 210 г житарици.
  • Кога готвите со печурки и зеленчук, леќата може да се готви одделно или заедно со други состојки - изборот зависи од специфичниот рецепт. Ако житникот е варен со печурки, кромид и морков, садот е повеќе мирисна. Друга опција ви овозможува да користите леќата, оставена по ручекот или вечерата, за да не ги фрлате производите.
  • Можете да ги користите свежи, замрзнати или сушени печурки за готвење. Замрзнатиот производ треба да биде дозволен да се затоплува во природни услови, сушените печурки се претходно натопени во ладна вода за да ја обнови нивната форма. Понекогаш им треба повеќе и врие.

Леќата со печурки, кромид и моркови најчесто се готви во голема тава, котел или дебел ѕид. Постојат рецепти за готвење на ова јадење во рерната и бавен шпорет.

Едноставен рецепт за леќата со печурки, кромид и морков

Состав:

  • леќата - 0, 21 кг;
  • вода - 0, 5 l;
  • свежи печурки (бели, шампињони) - 0, 25 кг;
  • кромид - 100 g;
  • моркови - 100 g;
  • сол, зачини - по вкус;
  • растително масло - по потреба;
  • путер (опционално) - 20 g;
  • свеж зеленчук (по желба) - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Реконструирајте го леќата, исплакнете, наполнете со вода и ставете ја шпоретот. По вриење намали топлина, се вари додека варен. Непосредно пред подготвеноста на трупот нема да се меша со сол.
  • Измијте ги печурките, исушете ги со салфетки и исечете ги на ленти.
  • Измијте и лупете зеленчук.
  • Грубо решетка моркови.
  • Кромид се сече на мали коцки.
  • Во растително масло, пржете го кромидот со моркови за 5 минути.
  • Додајте ги печурките и варете додека сокот не испари од тавата.
  • Микс на леќата со печурки и зеленчук со ставање во котел или со дебел ѕид.
  • Томит на слаба топлина под капакот 10 минути.
  • Ставете парче путер, зелена боја, мешајте.

Откако ќе го отстраните тавчето со леќата од топлината, оставете го тоа 10 минути под капакот, потоа поставете ги во чинии и сервирајте на масата. Ако сте постари, путерот ќе треба да биде исклучен од рецептот.

Леќата со печурки, кромид и моркови во бавен шпорет

Состав:

  • леќата - 0, 21 кг;
  • свежи шампињони - 0, 4 кг;
  • моркови - 0, 2 кг;
  • кромид - 0, 2 кг;
  • растително масло - 40 ml;
  • вода - 0, 5 l;
  • сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Сортирајте ја леќата, исплакнете.
  • Ситно исецка го кромидот и решетки ја моркови.
  • Измијте шампињони, туп се суви со салфетка, исечете ги на тенки плочи.
  • Ставете го маслото во садот за повеќе куки. Вклучете го со избирање на "Фрижирање". Ако оваа функција не е достапна, изберете Режим на печење.
  • Ставете го зеленчукот во путер, гответе 5 минути.
  • Додајте печурки, продолжете со готвење во ист режим 10 минути.
  • Измешајте ја водата со сол и зачини.
  • Ширење на леќата над печурките.
  • Наполнете со вода.
  • Активирајте ја програмата "леќата". Ако во вашата единица нема таква програма, изберете го режимот "Pic", "Pilaf" или слично. Поставете го тајмерот 30 минути.
  • По завршувањето на програмата, промешајте ја садот и оставете го во режим на загревање уште 10-20 минути.

Готвење сад од леќата, печурки и зеленчук во бавен шпорет нема да има многу сила од водителка. Импрегнирани со арома на печурки и зеленчук, леќата станува особено вкусна.

Леќата со сушени печурки, кромид и морков

Состав:

  • грънчарски гриз - 0, 3 кг;
  • бели сушени печурки - 50 g;
  • лук - 2 чешниња;
  • кромид - 0, 3 кг;
  • моркови - 150 g;
  • растително масло - 80 ml;
  • супа од вода или печурка - 0, 75 l;
  • сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Истурете ги сушените печурки во три чаши вода, оставете ги најмалку 4 часа, можете да добиете преку ноќ.
  • Измијте ги печурките, исечете ги на мали парчиња.
  • Ослободете го кромидот од лушпата, ситно исечете.
  • Излупете го морковот, исечете на ренде со големи дупки или исечете ги на ленти.
  • Исечете го лукот колку што е можно помал со нож.
  • Топлотно масло во котел, ставете го кромидот и лукот во него, пржете до златно кафеава боја.
  • Додај моркови, пржете ги со кромид 5 минути.
  • Рашири ги печурките, продолжете со готвењето уште 5 минути.
  • Ставете леќата на зеленчук со печурки, покријте ги со вода или супа.
  • Готвење на тивок оган, мешајќи повремено, се додека не се готви леќата.

Сушени печурки го даваат јадењето на леќата со уникатен вкус. Зеленчук хармонично го дополнуваат букетот. Јадењето е негување и вкусно. Погоден за оние кои го набљудуваат постот, за вегетаријанско мени.

Леќата со печурки, кромид и моркови на начин на трговецот

Состав:

  • грънчарски гриз - 0, 3 кг;
  • свинско месо - 0, 2 кг;
  • свежи бели печурки - 0, 2 кг;
  • моркови - 100 g;
  • кромид - 100 g;
  • вода - 0, 75 л;
  • растително масло - колку што е потребно;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Варете леќата во солена вода до тендер.
  • Ситно исечете го кромидот, морковот и печурките, откако ќе ги измиете и исушите. Наместо булетурни печурки може да се користи. А сад со нив ќе излезе малку помалку мирисна, но исто така вкусна.
  • Измијте свинско, суво со салфетка. Се сече на мали коцки или сламки.
  • Загрејте ја тавата, истурете мала количина на масло во неа.
  • Ставете го свинското месо и пржете 5 минути.
  • Додај зеленчук. Продолжете повторно да испржете.
  • Стави ги печурките. Свртете се заедно додека вишокот течност испари од тавата.
  • Измешајте со леќата, ставете ги садовите и ставете ги во рерната.
  • Томит 10 минути на минимална температура.

Не е срам да се служи како јадење дури и за празнична маса. Служат може да биде во саксии или поставени на плочи. Корисно е да се посипува леќата со свежи билки.

Хедливата каша со печурки, кромид и моркови е негување, вкусна и вкусна чинија. Погоден за дневното мени, но има рецепти за да се направи за одмор.

Коментари (0)
Пребарување