Салати со пилешко и крекери

Крутоните им даваат на салатите пикантност и уникатен вкус. Тие го засенуваат вкусот на пилешко, што само по себе не е премногу експресивен. Овој сојуз е особено добар, дополнет со сочен зеленчук, зачинети кисели краставички, миризливи печурки, меки грав и деликатен сос. Салати со пилешко и грав се различни, но секогаш вкусни и задоволувачки, релативно лесно и брзо да се подготват. Овие закуски се погодни за семејна вечера и празник маса. Нивните рецепти не болат да знаат секоја водителка.

Карактеристики за готвење

Една од предностите на салата од пилешко и круто е едноставноста на нивната подготовка. Сепак, не сите од овие закуски се подеднакво вкусни. Познавањето на неколку суптилностите ќе ви овозможи да го добиете најдобриот резултат.

• Најнежниот дел од пилешкото е филе на дојка, најмногу сочно е месото од нозете. Можете да изберете кој било од овие делови, во зависност од тоа кој резултат сакате да го добиете. Само важно е да го исчистите месото од кожата, вените, масното ткиво, коските и 'рскавицата, што може да го наруши вкусот на закуската и да го направи повеќе штетно.
• Пушените пилешки салати се повеќе сочни и солени, но помалку корисни.
• Домашно месото е највкусното, но ако немате време да викате со нивната подготовка, можете да ги користите закуски од продавници. Главната работа не е да се избере производ со луто мирис (рен, сенф), кој може да го убие деликатниот вкус и арома на пилешко, свеж зеленчук и други закуски.
• Кога додавате производи за топлина што бараат термичка обработка, тие треба да се ладат по готвењето. Со комбинирање на состојки кои имаат различни температури, значително ќе го скратите рокот на траење на готовиот сад.
• Салати за полнење, кои вклучуваат руски, треба да бидат непосредно пред нивното доставување до масата. Инаку, кроутоните се гаден, ја губат свежината, салатата ќе стане неестетична. Доколку подготвувате слојна салата, додајте ги круните на крајот, потоа слоевите ќе бидат натопени во сос, а лебот ќе остане наводнуван и крцкави.

Пилешко и крекери одат добро со различни видови храна, па затоа рецептите за правење салати од нив варираат. Единствена технологија за готвење не постои. Внимателно проучувајќи ги упатствата што ги придружуваат избраниот рецепт, ќе ги избегнувате грешките.

Салата "Обжорка" со пилешко, печурки, грав и крекери

Состав:

• пилешко месо - 0, 3 кг;
• свежи шампињони - 0, 2 кг;
• црвени конзервирани грав - 0, 25 кг;
• кромид - 100 g;
• моркови - 150 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• тврдо сирење - 150 g;
• кречи за 'рже - 100 g;
• свеж зеленчук, сол, бибер, мајонез - по вкус;
• растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

• Варете го пилето, пресечете го, одвојувајќи го месото од коските, отстранувајќи ја кожата од неа. Се сече на мали парчиња, ставете во сад.
• Гответе ги тврди варени јајца, ставете ги под ладна вода за да се оладат побрзо и добро да се исчистат. Отстранете ја јајцето од јајцата, пресечете ги во коцки со средна големина, додајте ги на пилешкото.
• Измијте печурки, размачкајте со салфетка, исечете ги на чинии. Фрај во растително масло. Тие ќе бидат подготвени кога течноста еволуира од тавата испарува. Ставете печурки во чинија, оставете да се излади. Измијте и исушете ја тавата, подготвувајќи се за печење други производи.
• Отстранете ги лушпите од сијалицата. Кромид се сече на тенки полу-прстени или четвртини од прстени.
• Скрепа, измијте ја моркови. По сушењето со хартиена крпа, исечете ги на ленти. Можете да користите рендери за готвење корејски закуски.
• Загрејте го новиот дел од путер во тава, ставете го кромидот и морковот во неа. Поминете го зеленчукот до меко. Пренесете на чинија, оставете да се излади.
• Комбинирајте лади печурки, кромид и морков со јајца и пилешко месо.
• Отворете ја теглата со грав, преклопете го во сито. Истурете ги грав во сад со друга храна.
• Додај ситно сецкани зеленчук, крекери, мајонез. Промешајте.
• Исечете го сирењето во ленти или исечете го на груб ренде.

Останува да го поместите закуска на сад или во убава вазна, посипете со сирење. Закуската ќе изгледа оригинално ако го направите издувате. Рецептот за оваа варијанта на салата "Obzhorka" значително се разликува од традиционалната, но нејзиниот вкус нема да ве разочара.

Цезар салата со пилешко и крекери

Состав:

• филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
• домати од цреша - 100 g;
• лисна зелена салата - 100 g;
• багет - 100 гр;
• лук - 1 чешне;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• сенф Дижон - 20 мл;
• сок од лимон - 50 ml;
• маслиново масло - 120 ml;
• пармезан - 50 g;
• сол, бибер, зачини за пилешко - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го пилешкото филе, суво, истријте го со зачини, превртете го фолиото и печете додека не се нанесувате, се лади.
• Исечете ги кората од леб, исечете ги трошките во коцки. Подобро е да се земе вчера багетата, што е, малку застоена.
• Исечете го лукот во чинии.
• Загрејте една лажица путер во тава, испржете лук на неа 2-3 минути. Извадете ги лук плочите, печете го лебот со лук масло, посипете го на лист за печење и испратете го во рерната загреана на 160-180 степени за 10 минути. Нека се излади крекерите.
• Измијте ги листовите од зелена салата, ставете го кујната крпа, за да ја апсорбира водата што тече од лисјата. Со рацете исушете ги лисјата од суво грозје, ставете ја на садот.
• Истурете ги јајцата во вода, доведете до вриење. Готви за една минута, отстранете од топлина, се излади, измазнете ја школка, отстранете јајца од неа со лажица, ставете ја садот за миксерот, размахване.
• Додај сенф и сок од лимон, повторно размахване.
• Во делови, додадете го преостанатото путер, продолжувајќи да го победувате сосот.
• Истурете ги листовите од зелена салата со половина од подготвениот сос.
• Отстранете го пилешкото филе од фолија, исечете ги на парчиња, ставете ги листовите од зелена салата.
• Измијте домати од цреша, исушени со хартиени крпи, пресечени на половина, пренесени помеѓу парчиња пилешко филе.
• Ставете ги крутоните на врвот, истурете ја салатата со останатиот сос.
• Исечете го сирењето на груб ренде, посипете ја закуската.

Салата од Цезар се смета за еден од најпознатите деликатесни предјадења, таа е популарна низ целиот свет. Горенаведениот рецепт е класичен сад.

Салата со пушено пилешко, пченка, краставици и крекери

Состав:

• пушено пилешко (гради или нозе) - 0, 4 кг;
• конзервирана пченка - 0, 2 кг;
• краставици (кисела) - 0, 2 кг;
• кромид - 100 g;
• крекери - 50 g;
• мајонез, свеж копра - по вкус.

Метод на подготовка:

• Исечете го месото на пушеното пилешко на мали парчиња, ставете го во сад за мешање.
• Отворете тегла пченка, преклопете го во сито, нека сушат зрната. Истурете ја пченката на пилешко.
• Керкини се сече на парчиња, додадете во пилешко и пченка.
• Излупете го кромидот, ситно исецкајте го, наполнете со врела вода. По 2-3 минути, стискајте, ставете ги на остатокот од состојките.
• Додај croutons и мајонез, се меша.

Пред сервирање, посипете ја оваа зачинета салата со сецкан копра. Оваа опција за пилешко и крекери е една од најлесните за подготовка.

Салата со пилешко, зеленчук, сирење и крекери

Состав:

• месо од пилешко месо, варено или пушено - 0, 3 кг;
• домати - 0, 3 кг;
• краставици - 0, 3 кг;
• Полутврко сирење - 0, 2 кг;
• лисја од зелена салата - за декорација;
• пченични крекери со вкус на сирење или зеленчук - 50 g;
• мајонез - 100 мл.

Метод на подготовка:

• Исечете варени или пушени пилешки гради во филети, исечете го пилешко месо на коцки од 7-8 мм.
• Измијте ги доматите, сувајте. Намалете го овошјето на половина, извадете ја сочната пулпа со семиња. Исечете ги пломбите во областа на дршката. Пресечете го преостанатото месо во коцки, ставете го на пилешкото.
• Измијте, размачкајте краставици со салфетка. Исечете ги нивните совети. Земете го зеленчукот во коцки со приближно иста големина како пилешко. Додади во други состојки.
• Исечете го сирењето на истите парчиња како и другите производи. Поврзете го со пилешко и зеленчук.
• Додај croutons и мајонез, се меша.
• Стави зелена салата лисја, претходно измиени и сушени, на јадење, стави закуска на нив.

Крекерите не можат да се мешаат со другите состојки и да ги попрскаат со готови салата. Тогаш тие нема да се навлажни подолго, а самиот мезе ќе стане повеќе апетитот. Нејзиниот вкус ќе зависи од тоа дали вареното или пушено пилешко месо се користи: во првиот случај зеленчук ќе доминира, во втората - пилешко.

Како да декорирате салата со пилешко и крекери

Секое јадење ќе изгледа вкусно ако е убаво сервирано. Салата со пилешко и крекери не се исклучок. Можете да понудите неколку идеи за декорирање такви закуски.

• Ставете салата на плочи со посебна мувла или лименка без дно. На врвот, ставете ги круните или шприцот од свеж зеленчук. Салата ќе добие префинет и празничен изглед.
• Закуска може да се стави на салата лисја во слајд, посеан со ореви, семки од сусам, рендано сирење или сецкани зеленило. Сето ова ќе ја направи салата светла, празнична, апетитна.
• Салата може да се стави на сад, давајќи му форма на еж, за да направат "игли" од крекери. Овој вид дизајн на закуски ќе им се допадне не само на децата, туку и на возрасните.

Прекрасна салата со пилешко и крекери изгледа во крем и коктел очила. Ако немате време за декорација на салата, едноставно поставете го на наведените контејнери, а гостите сигурно ќе бидат задоволни со таква услуга.

Салати со пилешко и крекери се подготвуваат брзо и лесно од достапните производи кои се негување, вкусна и апетитот. Таквите јадења се погодни и за семејната вечера, и за празничен празник.