Како да складирате обланди

Како да складирате обланди

Бобрите на јагоди од јагоди се слични во форма на малини. Но вкусот и мирисот на неа е сосема поинаков. И ова не е изненадувачки, бидејќи тоа е северна фабрика и не живее во градината.

Бобинки од јагода се наоѓаат веднаш до боровинки, боровинки, лимончиња. Ледумот и сфагнумот (тресетски мов) често растат во близина на нив. Значи, сепак треба да се најдат облаци и само тогаш да се избере како да се складираат.

Како да се соберат облани и да се чува свеж

Бери мора да се бере во неподготвена форма. Ова се прави во јули, кога обланите имаат црвено-жолта боја. За помалку од две недели, како бери perezaret и собираме тоа ќе биде невозможно. Овошјето ќе стане многу сочно и меко, па со мал допир тоа само ќе се распадне на парчиња.

Обвивки се ставаат во конзерви или мали кофи. Пополнувањето до врвот не е лесно, бидејќи бобинки постепено се населуваат, губејќи го нивниот волумен.

Незрели облаци се истурија на хартија во просторија на собна температура. За неколку дена ќе дојде целосно. Бојата на зрели плодови жолто-портокалова, потсетува на килибар.

Облаците може да се стават на ладно место каде што ќе лежат до три месеци без никаков третман. Но, пред да направите едноставни операции:

  • Бобинки се ставаат во чисти стаклени тегли и лесно смачкани.
  • Ставете парче газа натопена во вотка на врвот.
  • Теглата е покриена со пластична капа.

Во оваа форма се чуваат свежи облави. Темната соба за складирање е совршена за неа.

Некои свежи облави може да се остават во чинија, покриени со филм за врзување и да се стават на средната полица на фрижидерот. Таа нема да се расипе речиси една недела.

Чување на облани во мед

Исто така се складира и непожелна темјан, исполнета со мед. Овој метод е скап, бидејќи на слатките ќе им треба околу половина литар тетрат од литар. Значи:

  • Бобинки минуваат и го вадат внатрешниот цвет.
  • Истурете мал слој на облаци во чиста тегла.
  • Истурете во три или четири лажици мед.
  • Понатамошно повторување: мал слој бобинки плус мед.
  • Истурете ги бобинки на врвот.
  • Топ слој великодушно истурам мед.
  • Затворете ја теглата со тесен капак.

Облошките облаци мора да се складираат на температура до +4 степени. Време за складирање - една година и повеќе.

Влажни облави

Складирањето на бобинки во влажна форма е win-win. Погоден за непожелни облави. Презрие или оштетена Бери не се користи за мокрење.

Процесот се состои од следниве чекори:

  • Да се ​​помине низ кафето и да спие во теглата.
  • Истурете ја врелата вода на собна температура. Може да биде малку засладен: додадете половина чаша шеќер до три литри течност.
  • Покријте ја теглата со парче газа и ставете ја во фрижидер или на друго место кулер.

Во оваа состојба, свежи облани ќе бидат совршено зачувани најмалку шест месеци. Најдолгиот период е две години.

Чување на облаци сушени

Во сушена форма, обланите остануваат здрави и вкусни. И местото не е потребно многу.

Можете да ги исушите обланите, како и сите други бобинки:

  • на природен начин;
  • во рерната или електричниот сушач.

Бобинки не се сушат на отворено. Овој процес бара делумна нијанса и добро проветрена просторија. Повеќе погодна за сушење на таванот или балкон од отворен простор на сите страни. Можете да ги проширите пепелниците со облави и под крошна. За целосно сушење ќе трае една недела или десет дена.

Во рерната, бобинки се готват многу побрзо. Доволно е да ја испратите таму еден час или два и да ја поставите температурата на 50 степени. Вратата на рерната треба да се остави половина отворена.

За да се изедначи слатко, мора да се меша периодично.

По сушењето, бобинки треба да се остават на собна температура, за да се изладат целосно.

Подготвени облани мора да се стават во хартиена кеса или платна вреќа. Најдобро чувајте ги плодовите во оставата, чајната кујна. Тие остануваат хранливи и вкусни до две години.

Замрзнати бери - чување

Можете да ги замрзнате обланите:

  • индивидуални бобинки;
  • со додаден шеќер;
  • во форма на пире од компири.

Замрзнување индивидуални плодови:

  • Прво, тие треба да се мијат и исушат. Ако облаците се релативно чисти, подобро е да не ги натопи во вода.
  • Се шири бобинки во еден слој на послужавник или плоча и испратете до замрзнувачот неколку часа.
  • Ставете го бобинки во пластични кеси или контејнери и повторно ставете ги во замрзнувачот.

Замрзнување на облани во шеќер:

  • Бобинки се поставени во мали пластични чаши и додадете лажица или два (чајни) шеќер.
  • Контејнерот е цврсто затворен со премотување со филтер за прицврстување.
  • Обвивки се испраќаат до замрзнувачот.

За да направите пире од компири, можете да користите мешалка или редовна машина за компири. Шеќер треба да се додаде на жетвата: доволно е еден килограм бобинки.

Завршеното пире се истура во дел пластични чаши, завиткани со филм за врзување и испратени до истиот замрзнувач.

Сите видови замрзнати облави ќе лежат таму зима, ако не се јадат порано.

Постојат многу корисни супстанции во облави, но особено витамин Ц. Нејзината содржина во Бери е четири пати повисока отколку кај портокалите. Затоа, ако постои можност да се подготват зимзери за зимата, телото ќе каже голема благодарност за корисен производ.

Коментари (0)
Пребарување