Гречаник со црн дроб

За да се зголеми хемоглобинот, имунитетот и општите тонови на телото, не е секогаш потребно да се пијат фармацевтски витамини, понекогаш ситуацијата помага да се подобри вклучувањето на корисни производи како леќата, црниот дроб и зеленчукот во исхраната. Тие содржат многу витамини кои помагаат да се подобри здравјето и се препорачуваат за храна за исхрана. Од овие производи можете да готвите многу вкусни јадења, но има сад кој ги комбинира сите овие производи само по себе. Ова се grechaniki - хељда котлети, кои се во сопственост на украински кујна, но се популарни во целиот свет.

Карактеристики за готвење

На прв поглед може да изгледа дека едноставно е невозможно да се направат убави и вкусни котлети од леќата и црниот дроб, но во реалноста ова не е така. Покрај тоа, дури и неискусната водителка може да се справи со подготовката на грчкиот народ. Таа само треба да знае неколку важни точки и да ги земе предвид кога се подготвува јадењето.

Производите што се користат за готвење грчки треба да бидат добро подготвени. Крупот треба внимателно да се бере и исплакнете. Измијте го црниот дроб, отстранете ги филмовите и вените. Само тогаш може да продолжи директно на готвењето.
Загрејте го греењето за грчки народ додека не се готви, и треба да биде целосно мек и леплив.
Црниот дроб се користи суров, претворајќи го преку мелење месо во оваа форма. Кршен црниот дроб е прилично течна маса, така што полнењето од него е скоро секогаш потребно да се згусне. Тоа е лесно да се направи со брашно, но не треба да се прелива премногу. Веднаш штом кутијата ја стекнува конзистентноста на густата крема, во него ставете го брашното.
Вообичаено, за да ги исушат грчките жители, тие се направени во патерици и се трошат со леб или брашно. Во случај на подготовка на грчки жители со црн дроб, ситуацијата е поинаква: полнењето се шири на загреан сад со масло од вриење со лажици. Вклучувањето на грчките жители е можно само откако нивниот долен слој е добро замачкан и покриен со аппетитна кора. Потоа, при вртење, горниот слој на мелено месо повеќе нема да се шири.
Можете да додадете исечен кромид, лук, морков на тестото за грчките жители. Во овој случај, тие ќе бидат по tastier и поздрава.

Грчки се сервира без гарнир, но сос нема да биде излишно. Тоа е сосема способна за замена на вообичаената павлака, која всушност е исто така многу корисен производ.

Гречаник со говедско месо црн дроб

Состав:

хељда - 150 гр;
говедско црн дроб - 0, 5 кг;
кромид - 100 g;
моркови - 0, 2 кг;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
сол, бибер - по вкус;
брашно од пченица, растително масло - колку ќе одат.

Метод на подготовка:

Изберете ја и измијте леќата. Наполнете го со две чаши вода и запали. Кога водата врие, додадете сол. Оган се одзема. Се вари леќата додека во водата не остане вода. Намалување на топлината уште повеќе и пот на елита каша за уште 10-15 минути, осигурувајќи дека тоа не изгори. Извадете од топлина и оставете да се излади.
Исплакнете го црниот дроб. Отстранете ги филмните вени. Се сече на црниот дроб во средни парчиња. Движете се низ мелерот за месо, менувајте се со леќата. Во исто време треба да користите околу половина од леќата, а остатокот не треба да се смачка.
Измешајте го месото со преостанатиот леќата, додајте зачини, сол и јајце, измешајте темелно.
Ослободете го кромидот од кората и исечете ги фино.
Кора, измијте ја моркови. Избриши го со салфетка и ситно да го избришеш.
Се меша кромид со моркови.
Загрејте го маслото и испржете го во него до златно-кафеав кромид со морков. Додадете половина на крилетот, оставете половина за декорација на готовиот сад.
Промешајте го крилетот повторно. Ако неговата конзистентност е потенка од домашната кисела павлака, почнете да додавате малку брашно за него, секојпат темелно мешајте.
Кога мелено месо се губи доволно, се загрева чиста тава, се става во доволна количина на масло.
Лажирајте во мелено мелено месо. Кога е пржена од едната страна до аппетитна кора, свртете го грчкиот од другата страна и пржете ги уште една или две минути. Ставете салфетка така што ќе ја апсорбира вишокот маснотии, а во меѓувреме, ставете нова павлака на леќата во лешник.

Најдобро е да му служиш на грчки говедско месо со кисела павлака. Ставете ги преостанатите кромид и моркови на павлака. Ако сакате, павлака може веднаш да се измеша со нив.

Грчки тави со свинско црниот дроб исто така се подготвуваат според истиот рецепт, но тие ќе бидат малку повеќе хранливи и малку помалку корисни.

Пилешки црн дроб Grechanik

Состав:

грънчарски гриз - 0, 3 кг;
пилешки црн дроб - 0, 5 кг;
павлака - 0, 3 l;
кромид - 0, 3 кг;
моркови - 150 g;
растително масло - колку ќе замине;
сол, црн пипер - по вкус;
брашно од пченица - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

Измијте го добро и добро поместениот леќата додека не се подготви.
Исплакнете го црниот дроб.
Излупете го кромидот. Исечете половина од неа во мали коцки, исечете го остатокот од кромидот на големи парчиња.
Поминете го црниот дроб и грубо сецкан кромид преку мелница за месо.
Измешајте го црниот дроб со леќата.
Додајте половина кисела павлака, сол и бибер на месо. Се меша добро.
Измешајте ја мелницата со брашно - тоа треба да наликува на многу дебела кисела павлака по својата конзистентност.
Топлинско растително масло во тава. Ставете го тестото во неа и испржете ги палачините на леќата на леќата на леќата од леќата од едната страна до златно кафеава боја. Ставете го на салфетка, почекајте додека вишокот на нафта не исцеди од грчкиот.
Излупете го морковот и отпакувајте го големи.
Загрејте мала количина на масло во чиста тава. Ставете го кромидот и морковот во неа. Скршете ги со слаба топлина додека не се меки.
Измешајте го пржењето со преостанатата павлака.
Стави половина грчки на јадење. Четкајте ги со сос од павлака, трошејќи околу половина.
Стави втор слој од леќата палачинки на леќата. Измазнете ги со преостанатиот павлака сос.