Радинарски салата

Радинарски салата

Еден од првите зеленчук одгледува не во стаклена градина, но на отворено поле, ротквица се појавува во рана пролет. Секоја закуска, во составот на која тој соло, наплаќа со живост и пролетно расположение, без оглед на тоа колку време го јадете. Свежа арома, сладок вкус со мала горчина, сочно бело месо со розова граница - сето тоа прави редок вид привлечен за гурманите. Ротквинските салати се популарни кај речиси сите и секогаш се декорации на маса, дури и ако се подготвени според едноставни рецепти.

Карактеристики за готвење

Ротквица се меша со многу производи. Има многу рецепти за салати со тоа, и вкусот на овие закуски може да варира во голема мера. Не постои единствена технологија за нивна подготовка. Сепак, можете да ги наведете препораките на искусни готвачи, кои остануваат релевантни, без разлика на кој рецепт ќе направите да направите ротквичка салата.

  • Зеленчук одгледува на отворено поле обично има побогат вкус и содржи повеќе витамини. Предност е подобро да им се даде.
  • Не користете расипана ротквица за правење салата. Ако ја извади, салатата од неа нема да биде доволно сочна.
  • Можете да ја зачините растителната салата со путер, павлака, мајонез, сок од лимон. Најкорисен облекување е подготвен врз основа на растително масло и сок од лимон. Без масна компонента во облекувањето е неопходна ако содржи зеленчук богат со витамини растворливи во масти. Ако да ги наполните таквите закуски со само еден сок од лимон или нискокалопен јогурт, тие нема да донесат никаква корист.
  • Не готкувајте ротквица салати долго пред да се служат на масата. Откако стоеше неколку часа, зеленчукот ќе даде сок, затоа ужитокот врз нив ќе стане воден, невкусен и непривлечен.

Без оглед на рецептот за салата од редица што ќе ја одберете, нема да биде тешко да се направи: дури и малку готвач кој зел нож во рацете може да направи слични закуски. Вие само треба да ги следите инструкциите што го придружуваат рецептот, а резултатот ќе ги исполни очекувањата.

Ротквинска салата со јајца

Состав:

  • корен - 0, 3 кг;
  • пилешко јајце - 4 парчиња;
  • копра - 20 g;
  • зелен кромид - 30 g;
  • павлака - 80-100 ml;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ја ротквицата, отсечете ги врвовите. Исечете ги во тенки кругови или полукругови. Стави во сад.
  • Гответе ги тврди варени јајца, лади под ладна вода. Излупете го школка.
  • Исечете ги јајцата во средни парчиња, ставете ги на ротквицата.
  • Измијте ги, исечете ги зелените од водата. Нека се исуши. Ситно се исекува со нож. Додади на остатокот од производите.
  • Солта на салата за вкус, додадете кисела павлака, се меша.

Останува да се стави салата во чаша салата и да му служи на масата. Оваа закуска може да се подготви во брзање за семејната вечера.

Радинарски салата со краставица

Состав:

  • корен - 0, 4 кг;
  • свеж краставица - 0, 4 кг;
  • зелен кромид - 100 g;
  • маси оцет (9 проценти) - 2-3 ml;
  • растително масло - 60-80 ml;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го зеленчукот, суво.
  • Исечете ги советите од зеленчук.
  • Исечете ротквици и краставици на еднакви парчиња, по можност круг.
  • Ситно исецкајте го зелениот кромид, откако ќе ги измиете и исушите претходно.
  • Измешајте го маслото со оцет и сол, зачинете го со салата.

Вкусот и видот на салата подготвени според овој рецепт е поврзан со доаѓањето на пролетта, иако производите неопходни за нејзината подготовка сега се достапни во текот на целата година во продавниците.

Ротска салата со моркови

Состав:

  • корен - 0, 25 кг;
  • моркови - 150 g;
  • краставици - 0, 2 кг;
  • свеж зеленчук - 100 g;
  • павлака - 150 ml;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ротквица, тријте го со кујнски крпи. Исечете ги советите, исечете ја ротквицата во ленти.
  • Измијте ги краставиците. Размачкајте со салфетка. Отстранете ги "опашките". Исечете ги истите парчиња како ротквици.
  • Излупете ги и измијте ги морковите, исечете ги на ренде. Подобро е да се користи уред за подготовка на корејски салати, но можете да го користите вообичаениот ренде со големи дупки.
  • Ситно исецкајте ги зелените со нож.
  • Измешајте состојки, сол и сезона со кисела павлака.

Салата изгледа светла, апетитен. Свеж морков во него може да се замени со корејски моркови, а потоа јадењето ќе добие повеќе пикантен вкус. Павлака во овој случај ќе треба 2 пати помалку.

Ротквинска салата со конзервирана пченка

Состав:

  • корен - 0, 25 кг;
  • конзервирана пченка - 0, 24 кг;
  • црвен кромид - 100 g;
  • краставица - 0, 2 кг;
  • свеж зеленчук - 50 g;
  • растително масло, сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ги, оттргнете ги зелените од водата, нека се исуши.
  • Измијте краставица, исушете ја со крпа. Исечете ги советите, исечете го зеленчукот во коцки со големина на грашок или малку поголем.
  • Измијте, размачкајте ротквици. Исечете го во исти коцки како краставица.
  • Ставете го зеленчукот во чинија.
  • Исечете ја зелената боја, ставете ја во зеленчук.
  • Отстранете ги лушпите од сијалицата. Кромид се сече на 4 дела, ситно се исецка. Наполнете со топла вода. По неколку минути, исцедете ја водата, стискајте го кромидот, ставете го во сад, каде што се лоцирани други производи од земја.
  • Отворете ја теглата од пченка, исцедете ја течноста од неа. Зрната со пченка се прелива до останатите состојки.
  • Сол, бибер, ситен мирис со растително масло и се меша.

Поради фактот што составот на закуска вклучува зеленчук од различни бои, тој изгледа светло во пролетта и предизвикува апетит.

Салата од ротквица, сезонски зеленчук и сирење

Состав:

  • домати - 150 g;
  • краставица - 0, 3 кг;
  • корен - 150 гр;
  • зелен кромид - 50 g;
  • фета сирење или слично - 100 g;
  • магдонос - 50 g;
  • балсамински оцет - 5 ml;
  • растително масло - 40 ml;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го доматот, исушете го со салфетка. Исечете го печатот околу стеблото. Се сече на големи коцки.
  • Измијте, суви краставици. Исечете го во коцки со приближно иста големина како домат.
  • Зелен кромид, добро измијте и добро се тресат од вода, ситно се исечете со нож. Го стори истото со магдонос.
  • Исечете го сирењето во коцки или плочи.
  • Кога ротквиците се мијат и сушат, исечете ги на половина или четвртина кругови.
  • Ставете зеленчук и зеленчук во чинија, се меша.
  • Ставете го зеленчукот во садот.
  • Во мал сад, измешајте го маслото со балсаменски оцет. Сол и бибер по вкус.
  • Истурете го сосот врз растителна смеса.
  • Рашири парчиња сирење на врвот.

Садот подготвен според горенаведениот рецепт ќе се жали на љубителите на медитеранската кујна.

Радинарски салата со шунка

Состав:

  • корен - 0, 25 кг;
  • пилешко јајце - 5 парчиња;
  • Шунка - 0, 2 кг;
  • зелен кромид - 50 g;
  • лисја од зелена салата - 50 g;
  • свежиот копра - 50 g;
  • мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Ротквица, се мијат и сушат, се сечат во големи ленти.
  • Исечете шунка со кратки ленти.
  • Изладете ги варените јајца и исечете ги на парчиња.
  • Оставете неколку лисја од зелена салата за да го украсите садот, остатокот оставете ги рацете.
  • Ситно исецкајте ја копарката и скаљоните.
  • Ставете кромид, корен, јајца и шунка во сад за мешање. Додај мајонез, се меша.
  • Поставете ги листовите од зелена салата на голема рамна плоча, поставете ја салатата на нив.

Посипете копра над салатата, за да изгледа свежо во пролетта и да служи. Ова е една од најповолните опции за салата од ротквица.

Ротквинска салата со печурки

Состав:

  • свежи шампињони - 0, 2 кг;
  • кромид - 100 g;
  • корен - 0, 2 кг;
  • брокула - 0, 2 кг;
  • растително масло - колку ќе замине;
  • сол, бибер, сок од лимон - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Брокула, се мијат и расклопуваат во inflorescences, се вари во солена вода, привремено се потопува во ладна вода, потоа исцедете во сито, нека се исуши. Грубо се исецка.
  • Измијте шампињони, размачкајте со крпа, исечете ги на чинии.
  • Слободен кромид од лушпата, се сече на тенки половини.
  • Спржете го кромидот и печурките во маслото, за да испари вишокот течност. Сол и бибер.
  • Исечете го ротквицата во полукругови.
  • Измешајте ги состојките со додавање малку масло помешано со сок од лимон.

Салатата за овој рецепт е невообичаена, но вкусна. Откако се обидувавте да уживате барем еднаш, речиси сигурно ќе го готвите често.

Како да декорирате салата

Редиците со родести првично имаат свеж и пролетен изглед поради нивните составни производи. Сепак, тие можат да се направат уште поатрактивни.

  • Пред да ја ставите салатата во чаша салата или на сад, поставете ги листовите од зелена салата на нив - мезете ќе изгледаат уште посветли и посвесни.
  • Откако ја стави салата на слајд, може да се круниса со цвет од ротквица. Можете да направите таков цвет на неколку начини. Сечење на ротквица во тенки кругови, преклопете ги во форма на пупка и поправете го во друг круг на ротквица, откако ќе направите вкрстување во центарот. Ротквицата може да се обликува во лотос со тоа што ќе направи длабок цикцар засек околу обемот. Таквите пупки може да се шират на работ на плочата или по ѕидовите на салата сад, исто така, ќе изгледа убаво.
  • Цвеќето за украсување на зелена салата може да се направи не само од ротквици, туку и од друг зеленчук, како и од парчиња шунка, сирење, јајца. Важно е дека производите што се користат за декорација на закуски се вклучени во неговиот состав. Исклучок може да се направи само за зеленчук.
  • Не само цвеќиња можат да бидат направени од ротквица. Многу готвачи ги исекуваат печурките, прават бубамари и пеперутки. Можете и вие да одите на овој начин.

Дури и едноставно се шири ракчиња убаво, половини од плаша јајца и цреша домати, маслинки и други производи околу салата, ќе му даде празнична и добро негувани изглед.

Ротквинските салати имаат свеж, умерено вкусен вкус. Постојат многу рецепти за такви закуски, бидејќи овој зеленчук е комбиниран со многу производи. Изработка на снек од ротквица за празничната маса, му давате оптимистички изглед. Особено е убаво да се јаде вакви јадења во рана пролет, кога телото ги пропушти витамини.

Коментари (0)
Пребарување