Добар избор за одмор маса - слоеви салата со црниот дроб, јајце и сирење. Со цел да се направи салата како нежна и вкусна што е можно, сите состојки, освен кромид, се фаќаат на фина ренде. Црниот дроб е најдобро да се користи пилешко или мисирка - повторно, тој е помек, помек и нема речиси никаков специфичен вкус. Во принцип, салатата е подготвена брзо и едноставно, по готвењето "бара" краток одмор за подобро да се натопи и да се направи - само доволно за еден час и половина.
Листа на состојки:
- 3 пилешки јајца,
- 70 гр сирење,
- 200 гр пилешки џигер,
- 1 кромид,
- 5 суп.л-патки. л мајонез,
- 1/4 лажиче. сол,
- црн пипер,
- свежи зелени за декорација,
- 1 лажиче. маса 9% оцет,
- 1/2 лажиче. шеќер
Бројот на состојки е доволен за две порции салата.
Готвење
1. Ставете го црниот дроб во солена вода и чорба во меѓувреме, подгответе ги другите состојки. Тешко сирење од секаков вид тријте на ситно ренде.
2. Излупете и исечете го кромидот на мали коцки. Ракувајте се со кромид, додајте шеќер и оцет, повторно се тресат и оставете 10 минути. Крзниот кромид ќе биде подготвен по одредено време.
3. Варете ги јајцата силно и ладно, извадете ја школката, истријте ги жолтите со белците на чисто ренде.
4. Кога црниот дроб се готви (буквално за 20 минути), исто така, се излади и тријте на ситен ренде.
5. Салата со црн дроб, јајце и сирење може да се формира во сад со салата или во мали чинии, во делови. На пример, земете две големи очила и ставете го црниот дроб на дното. Намалете ја малку и четкајте со мајонез.
6. Исцедете го вишокот течност од кромидот, потоа пренесете го зеленчукот на очилата, на врвот на црниот дроб, не треба да подмачкувате со мајонез.
7. За да може полесно да се формира слој од јајца и мајонез, претходно измешајте ги ренданите јајца со мајонез и ставете го добиената маса во чаши.
8. Истурете го ренданото тврдо сирење на врвот - ова е последниот слој, не е потребен мајонезот да го натепате и да го размните.
9. Дозволете салата да се впие за неколку часа, а потоа гарнирајте со зеленчук и сервирајте.
