Риба курва со mintai и пржени компири е дневен оброк кој е лесно да се подготви, иако не толку брзо како сендвич. Филето од мирисот за овој рецепт е парен, ние пржете компири во растително масло, па износот на калории ќе остане на прифатливо ниво. Готвење риби и компири не зазема многу време, тогаш ќе остане да ги собере состојките, истурете го во едноставно тесто (како и за fritters) и почекајте рерната да ја извршува својата работа.
Таквото пилешко пита совршено ја задржува својата форма, не се распаѓа, лесно се сече на делови. Вкусна риба торта подготвени во согласност со овој рецепт може да се земе да работат за закуска или пикник.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 6
Состојки за риба со минтаи и чипс
- 500 гр филети од филе;
- 4 компири;
- 1 кромид;
- 1 лажичка пиперка;
- ким и сусам;
- сол, бибер, масло за пржење, путер.
За тестот:
- 2 пилешки јајца;
- 120 г кисела павлака;
- 180 гр пченично брашно;
- 5 g прашок за пециво;
- 15 мл маслиново масло;
- кефир, сол, малку сол.
Метод за готвење риба со минтаи и пржени компири
Одмрзнете ја рибата, исечете ги филетите големи. Ние мастиме на пароброд со растително масло, подготви 15 минути за двојка.
Исечете ги компирите во големи ленти. На добро загреана тава со дебело дно истурете 2-3 лажици рафинирано масло, ставете го исечен компир.
Фржете го компирот 15 минути, додадете кромид исецкан во тенки прстени. Подготви или полу-варен компир сол по вкус. Важно е компирот да стане црвен, ако малку суров, не е важно дали станува збор за рерна.
Солено филе филе готви, посипете со солена слатка павлака.
Изработка на тестото. Измешајте свежи јајца со мешавина со кисела павлака, малку сол и лажица маслиново масло. Потоа додадете брашно од пченица и прашок за пециво. Месете го тестото, ако е дебело, додадете малку кефир или ладна вода.
Ние го оставаме готовото тесто неколку минути, во меѓувреме греење на рерната на 180 степени.
Подмачкајте го обликот со нелеплив слој со путер и посипете го со пченично брашно. Отстрани форма не е погодна за овој рецепт.
Истурете во мувлата половина од тестото.
На тестото изложите пржениот компир со кромид.
Распредели ја рибата со еднакво полнење над компирот. Патем, конзервирана риба се исто така погодни за рецепт, по можност природен, без масло.
Истурете ја рибата со преостанатото тесто, шијте ја со вилушка преку целата површина, така што полнењето е целосно "скриено" под тестото.
Посипете тесто на врвот на ким и сусам, ставете го средната полица на целосно загреана рерна (180 степени Целзиусови).
Готвење риба со минтаи и пржени компири за 40 минути, веднаш отстранете го од рерната, се лади во форма, потоа се шири на табла, се сече на делови.
Времето за печење зависи од големината на формата и карактеристиките на плочата. Во овој рецепт е правоаголна форма 26x19 сантиметри. Завршената пита треба да биде добро обоена, чувствува густа на допир.
Бон апetit! Печете домашно пити барем секој ден, тоа е многу вкусно.
