Што може да биде појасно и поедноставно од овес? Тоа е тоа жито што обичните луѓе, аристократите и оние кои сакаат да бидат силни, здрави, живеат долго и во умот претпочитаат појадок. Но, поради некоја причина, овес не е секогаш вкусен. Кашата често не функционира, излегува лизгава или горчлива. Што вели кралицата на крупен во себе?
Заштеда или вкус? Тие се неразделни!
На вода, можете да готвите леќата, тестенини, јачмен, но не овес. Овој крус ќе излезе здодевен, скуден, тоа дефинитивно нема да го задоволи вкусот. Нејзиното Височество каша бара млеко, барем мал дел. Можете да го разредите на половина или третина со вода. Ако нема домашно млеко, тогаш обидете се да побарате замена.
Што може да се користи:
- Правно млеко, крем. Се разредува во согласност со инструкциите или малку повеќе, додадете кога готвите каша.
- Свежа крема. Ние го користиме како обично млеко, но ние го разредуваме со три или четири делови од вода, сето тоа зависи од содржината на маснотии.
- Кондензирано млеко. Полесно е погодно за житни, бидејќи содржи многу шеќер, не се додаваат повеќе од две лажици по порција. Може да се користи при готвење или за полнење на готовата каша на вода.
Треба да се има на ум дека каша во млекото се подготвува само кога лактозата е толерантна. Инаку, ќе треба да барате алтернатива. Иако, сега тоа не е проблем, можете да најдете растителни видови на млеко за продажба на било кој вкус. Тоа треба само да ги прочитате информациите на пакувањето. Не сите растително млеко може да се загреат и се користат за готвење каша.
Сол - главната состојка на каша
Можете да готвите каша од највисок квалитет на житарици премија, додадете најдобар путер, додадете шеќер или пополнете со мед, но вкусот нема да биде во секој случај. Само еден мал дел од сол ќе го поправи. Да, токму оваа состојка е важно да не се заборави. Сол е природен подобрувач на вкус. Во овој отелотворување, тој работи подобро од глутамат и други хемикалии. Пополнува каша со сладост, арома. Секое јадење со тоа ќе биде вкусно, но не треба да се злоупотребува. Околу мерката на потреба, голема количина сол го уништува сè.
Друга честа грешка: оди и не се мачи
Овес не сака да се одмори. На снегулки падне на дното на тавата, полека отече, тие може дури и да се држат заедно. Нема ништо полошо од овесните коцки во каша. Затоа, кога масата за готвење мора да се меша. Ова е особено важно кога се врие и првите две минути. Потоа можете да го одбиете огнот, да одите за вашиот бизнис, само повремено да гледате за каша.
Ако кашата не е подготвена од снегулки, туку во процесот се вклучени смачкани овес, тогаш исто така може да се запали. Важно е редовно да се подигне зракот за преципитација и да се спречи лепењето. Поради оваа причина, се препорачува да се користи тенџере со дебело дно.
Не врие, и размари
Ако времето дозволи, може да се истури врелото млеко во каша, да се покрие, да се остави неколку часа. Но, таквата каша е сѐ уште тешка (иако корисна), па почесто готвевме каша, и не е секогаш можно само да чекате. Во овој случај, треба да ги доведете житните за целосна подготвеност. Во спротивно, груби честички ќе се појави во каша, тоа нема да излезе нежни, меки, нема да апсорбира доволно количество течност.
Обично времето за готвење е означено на пакетот. Херкул во просек треба да се вари 15 минути. Ако користите овесна каша брзо (што не е најкорисна форма), тогаш таа е подготвена за 3-5 минути. Најдолгата варена каша направена од смачкан овес. Се препорачува да се впие за еден час или друг, а потоа се вари 30-40 минути. Процесот не е брз, но во таквото јадење има многу поголема корист.
Бања или туш?
Перењето овесна каша може да изгледа како глупост. Но, тоа не е. Кога готвите евтинуирани снегулки, на кашата се појавува сива пена, садот има непријатен, запушен вкус, честопати давајќи огорченост. Ако ви е предодредено да готвите каша од таква овесна каша, тогаш бидете љубезни за миење. Исто така, доаѓаат со кршен жито.
Како да го направите тоа:
- Овес бања. Наполнете ги снегулки со вода во тенџере или во голема сад, промешајте, оставете неколку секунди, нека се натопени. Потоа се спојуваме во сито, нечистотијата ќе тече заедно со мали честички.
- Туш за овесна каша. Заспијте снегулки во сито или во сито со мали дупки. Истурете вода на врвот од тушот. Дај капки вода за да исцеди.
Патем, овес се понекогаш се мијат за да се подобри квалитетот на каша. Мали честички - брашно и скроб, кои даваат лигава текстура, лепливост, садот изгледа како желе.
Овес, исто така, може да биде горчлив ако се користат стари снегулки или во нив се појавуваат калапи. Во овој случај, миењето не помага, полесно е да се замени главната состојка.
Интересни факти за овес
- До 19-тиот век, само стоката се храни со овес. Во исхраната на луѓето, овој производ се појави релативно неодамна (во споредба со другите житни култури) по пронаоѓањето на снегулки. Но, во исто време, овес се зголеми во цена.
- Овесна каша не е само корисна за дигестивниот тракт. Ова едноставно јадење ја подобрува состојбата на кожата, е корисно за акните, ги нормализира лојните жлезди и се смета за убавина.
- Излезе дека овесната маса не може да се конзумира на сите луѓе. Главната контраиндикација е нетолеранција на глутен.
- Шеќери без готвење ќе направат повеќе штета отколку добро. Особено луѓе кои се со прекумерна тежина или дијабетес.
- Спротивно на нутриционистите, овесната мусказа не им дава на сите чувство на полнота. Многу луѓе, напротив, по јадењето на овој житок за појадок, по еден час или два, почнуваат да се соочуваат со сериозен глад, без закуска што не можат да толерираат вечера. На која категорија припаѓате?
Можеби не само готви каша?
Како што можете да видите, овес е навистина кралица меѓу каша (или кралот, ако зборуваме за Херкулес). Но, дури и таков почитуван човек порано или подоцна се досадува на масата. Потоа доаѓа до спас - такт.
Што друго корисно да се готви:
- Granola. Се мешаме сува овесна каша со мала количина на мед, ореви, семиња, сушено овошје, мелење, се печеме на лист од пергамент. Овој полупроизвод може да се истури со јогурт, сокови, редовна вода што врие или се консумира во сува форма.
- Овес палачинка. Тоа ќе го замени бухти, леб, колачи, тоа е многу повеќе корисни и само варен. Доволно е да се мешаат 30 гр оцветен овес со јајце, три лажици кефир, додадете зачини и пржете во тава.
- Овес колачиња. Постојат многу рецепти, но подобро е да се изберат опции со мала количина масти и шеќер. Нека подарат мед, сушено овошје, семки или ореви.
Ако сеуште сакате да користите само корисна каша, тогаш можете да експериментирате со него. На пример, се вари со печени млеко или пополнете со сируп, печени ореви, додадете свежи бобинки или топка од сладолед по вкус.
