Салата со печурки и пилешко

Салата со печурки и пилешко

Печурките се уникатен производ. Срцева, но не премногу висока во калории, содржи многу протеини и влакна, тие се во побарувачка во исхраната. Кулинарските експерти од целиот свет ги почитуваат за нивната светла арома и пријатен вкус. Печурките се хармонизираат со речиси сите познати производи, секој пат кога ќе ви овозможат да добиете уникатни комбинации на вкус. Еден од најуспешните е нивна заедница со пилешко месо. Салата со печурки и пилешко може да се најде во различни национални кујни. Вкусот на готовиот сад зависи од начинот на кој се преработуваат двете главни состојки. Дополнување нив со други производи, можете да добиете уште поинтересна опции за закуска. Овие салати можат да се направат за семејна вечера и за вечера.

Карактеристики за готвење

Салата со печурки и пилешко - една од најлесните за подготовка на закуски. Дури и со минимум користени производи од овие состојки, се добива вкусно и задоволувачко јадење. За да се расипе тоа е речиси невозможно ако ги следите упатствата приложени кон избраниот рецепт и земете во предвид неколку важни точки.

  • За салата можете да ги користите речиси сите печурки, но шумските печурки може да бараат дополнителни препродажба. Готвачите препорачуваат користење на оние видови печурки кои не бараат долго натопување, брзо и лесно се подготвуваат. Тоа се цепели, диви печурки, лисици, шампињони и други.
  • Салатата може да бара суви печурки кои се пржени, како и кисела, солена. Суровата најчесто може да се замени замрзната. Во други случаи, производите не се заменливи, бидејќи имаат поинаков вкус.
  • Пилешкото оди до салатата варена, пржена во масло или пушена. Вкусот на салата зависи од начинот на кој се обработува. Понекогаш е важно што дел од живината се користи за да се направи закуска: филето на градите е повеќе деликатен и диетален производ, но во споредба со месото од пилешкото нога, може да изгледа суво. Треба да се користи како пилешко месо, кое се препорачува во рецептот.
  • Мајонеза често се користи за облекување салата со печурки и пилешко. Ако сакате, може да се замени со незасладен јогурт - со тоа ќе се намали калоричната содржина на закуската.
  • Не е неопходно да се истури многу путер за печење на печурки во садот: ја зголемува енергетската вредност на садот. Сок ослободен од печурки кога ќе се загрее, ќе биде доволно, така што тие да не изгорат. Вие само треба да лесно маст на дното на тавата, така што производите немаат време да горат пред сок почнува да издвоите од печурки. Печурките за печење може да се заменат со печење. Салата се малку помалку вкусна, но корисна.
  • Не ги дополнува салатите однапред. Нивниот рок на траење кога се користи за полнење на мајонез не е подолг од три дена. Експертите советуваат да ги јадат овие салати во рок од 48 часа. Со цел состојките да се впијат во сосот, може да се додадат во салата неколку часа пред сервирањето. Надуени салати може да потрае малку повеќе време за да се впие.

Постои огромна количина рецепти за печурки и пилешки салати. Ако не најдете соодветен меѓу нив, можете да соберете закуска од производите што се достапни дома, водени од општите принципи за подготовка на вакви јадења.

Слоена салата со пилешко, печурки и пченка

Состав:

  • пилешко филе - 0, 45 кг;
  • кисела краставици - 0, 3 кг;
  • свежи шампињони - 0, 3 кг;
  • морков - 0, 25 кг;
  • конзервирана пченка - 0, 45 кг;
  • пилешко јајце - 6 парчиња;
  • мајонез - 0, 2 l;
  • лук - 2 чешниња;
  • растително масло - по потреба;
  • сол, зачини, билки - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте го морковот. Не лупајте, вријте. Оладете го.
  • Варено пилешко филе во солена вода. Нека се излади без да го отстрани од супа.
  • Исечете ја пената на печурки и суши со салфетки со тенки чинии. Свртете ги во путер.
  • Јајцата се вари варено. Кул, чист.
  • Здробијте лук со преса, исецкајте ги зелените со нож. Се меша со мајонез.
  • Отстранете го пилешкото филе од супата. Се сече на мали парчиња.
  • Ставете го обрачот на садот, поставете го пилето, маснотии со тенок слој од мајонез.
  • Излупете ги морковите, исечете ги на мали коцки, ставете ги на пилешко, лесно ставете го со мајонез.
  • Ставете печурки на моркови.
  • Добро ги уриваат јајцата, ставете ги печурките, истурете ја мајонезот.
  • Исечете краставици во мали коцки, ставете ги на врвот, истурете го преостанатиот сос, поделете го рамномерно со лажица.
  • Истурете ја течноста од теглата од пченка, поставете ја житата на пченката на врвот на краставиците.
  • Отстранете го обрачот, исчистете ја салатата 3 часа во фрижидерот, така што слоевите се добро натопени.

Таквата закуска ќе биде ефтина, нејзината подготовка не зазема многу време и напор. Слоената салата, изработена според горенаведениот рецепт, може да украси празнична маса. Ако се подготвувате закуска за мала компанија, бројот на состојки вклучени во неговиот состав, препорачливо е да се преполовите.

Пушена пилешка салата со печурки и ананас

Состав:

  • конзервирани шампињони - 150 g;
  • пушеле пилешки гради (месо) - 0, 2 кг;
  • конзервирани ананаси - 150 g;
  • борови ореви - 50 g;
  • тврдо сирење - 0, 2 кг;
  • лук - 2 чешниња;
  • мајонез, зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Отвори конзервирана храна. Ако планирате да ја користите целата содржина на конзервата, исцедете ја течноста. Ако ви треба само дел од конзервирана храна, отстранете ја од конзервата точната количина печурки, ананас и пченка.
  • Ананас се сече на мали коцки.
  • Исечи пилешки гради на ист начин.
  • Исечете цели печурки во парчиња, сецкани шампињони не се потребни.
  • Грубо рендано сирење.
  • Исецкајте ги зелените, се мешајте со мајонез. Додадете го лукот поминат низ печатот. Промешајте.
  • Комбинирајте пилешко, печурки, ананас и сирење во чинија. Сезона со сос.
  • Стави во сад сад, посипете со бор ореви.

Ананас добро го надополнуваат вкусот на печурки и пилешко, давајќи му на ужитокот уникатен вкус на слатко кисело. Салата има пријатен вкус, атрактивен изглед. Дури и неискусната водителка може да го готви. Во термичка обработка, производите што ја сочинуваат оваа салата, не треба, процесот на готвење не зазема многу време. Рецептот ќе ви помогне кога ќе треба брзо да подготвите закуски за празната маса.

Салата со лисици и пилешко

Состав:

  • лисици - 0, 35 кг;
  • карфиол - 0, 2 кг;
  • тиквички - 100 гр;
  • моркови - 75 g;
  • кромид - 50 g;
  • пилешко месо - 100 g;
  • лук - 1 чешне;
  • мајонез - колку што е потребно;
  • путер и растително масло - по потреба.

Метод на подготовка:

  • Во солена вода, варете ја зелката до половина варен, откако ќе ја измие и расклопува во цветови. Паѓам во сито.
  • Исечете го излупените тиквички, кромид, моркови во мали коцки. Кромид, ставете одделно, тиквички и моркови се мешаат.
  • Варете пилешко. Ситно се исецка.
  • Измијте ги и исечете ги печурките на мали парчиња.
  • Во тавчето за топење путете ги печурките во неа.
  • Кога течноста ослободена од лисиците испари, додадете кромид. Сплеткајте ги со печурки додека не се меки.
  • Растете го растителното масло во друга тава, испржете го преостанатиот зеленчук додека не се готви.
  • Комбинирајте ги двете страни на салатата, додавајќи лук и мајонез поминале низ печатот.
  • Додајте ги парчињата од пилешко мешајте.

Главната улога во овој кулинарен оркестар се игра од лисици, пилешко филе и зеленчук сочинуваат хармоничен ансамбл. Тешко е да се најде лице на кое оваа необична салата не е доволно вкусна.

Салата со остриги печурки и варено пилешко

Состав:

  • печурки од остриги - 0, 2 кг;
  • варено пилешко месо - 0, 25 кг;
  • пилешки јајца - 2 парчиња;
  • кромид - 0, 2 кг;
  • зелен кромид - 25 g;
  • павлака - 100 ml;
  • лисја од зелена салата - 5 парчиња;
  • свеж магдонос - 25 g;
  • лешници - 30 g;
  • сол, бибер - по вкус;
  • растително масло - 40 ml.

Метод на подготовка:

  • Варете пилиња и остриги печурки во одделни садови. Кул и сече во ленти.
  • Фрај во путер заедно со исечени парчиња кромид.
  • Цврсто варени јајца, лади и лупено, исечени во не премногу големи лобули.
  • Заткајте ги лешниците, пред малку светкави во сува тава.
  • Ситно исецкајте го зелениот кромид и магдонос.
  • Комбинирајте пржена храна со јајца, зачинете со кисела павлака. Ставете ги листовите од зелена салата. Посипете со сецкани зеленило и сецкани ореви.

Без претерување, оваа салата може да се нарече јадење за исхрана. Тоа може да биде вклучено во менито, луѓето што ја следат сликата.

Салата со печурки од порцини, пилешки гради и ореви

Состав:

  • варено пилешко филе - 0, 4 кг;
  • бели печурки - 0, 2 кг;
  • ореви - 40 g;
  • пилешко јајце - 2 парчиња;
  • моркови - 150 g;
  • тврдо сирење - 80 g;
  • путер или маслиново масло - 40 ml;
  • мајонез или павлака - како што се бара;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте печурки, размачкајте со салфетка, исечете ги на коцки.
  • Фрај во путер или маслиново масло. Можете да користите мешавина на масла.
  • Ситно ја исечете оревите со нож.
  • Врие јајца и моркови, кул.
  • Излупете ги јајцата. Ситно се исецка.
  • Грубо трепете го морковот, откако ќе го отстраните горниот слој од него.
  • На груб ренде, измешајте го сирењето.
  • Варено пилешко филе сечење на средни парчиња и расклопување во влакна.
  • Стави ги сите состојки во сад, пипер и сол по вкус. Зачинете со мајонез или павлака.

Бели печурки во рецептот може да се заменат со шампињони, но со нив салатата ќе биде помалку мирисна. Вкусот на закуската ќе се промени и малку.

Диетална салата од шампињони и пилешко

Состав:

  • филе на пилешки гради - 0, 25 кг;
  • свежи шампињони - 0, 2 кг;
  • Кинеска зелка - 100 g;
  • лисна зелена салата - 80 g;
  • цреша домати - 0, 3 кг;
  • зелен кромид - 100 g;
  • балсамичен оцет - 10 ml;
  • маслиново масло - 50-60 мл;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Листовите од Пекин и зелена салата се мијат, сушат и се сечат.
  • Намалување на доматите на половина.
  • Филети на пилешки гради во солена вода, исечете ги на мали ленти.
  • Печурки, измиени и сушени, исечени на плочи. Печете или пржете во маслиново масло, користејќи не повеќе од една лажица од овој висококалоричен производ.
  • Исечете го зелениот кромид.
  • Измешајте домати, кинеска зелка, зелена салата, пилешко месо и печурки. Истурете го преостанатото масло, по мешањето со балсаменски оцет.

Предпребир подготвени според горенаведениот рецепт ќе се жали на оние кои се придржуваат на принципите на урамнотежена исхрана.

Салати од печурки и пилешко може да се подготват според различни рецепти, и секој пат кога мезете ќе имаат нов вкус. Таквите јадења се направени лесно и брзо, многу од нив немаат висока енергетска вредност и се погодни за храна за исхрана. Многу од салатите, собрани врз основа на пилешко и печурки, се погодни за празната маса.

Коментари (0)
Пребарување