Како да се јаде манго

Егзотичните плодови имаат уникатен вкус, содржат многу хранливи материи и можат да додадат разновидност во нашата исхрана. Манго се смета за еден од највкусните, но многу од нашите сонародници го заобиколат, а не воопшто поради цената, туку затоа што не знаат како да јадат правилно. Ова овошје е лесно да се лупат и исецка, тоа е погодно за десерти, топла и ладна predapers. По проучувањето на главните точки поврзани со употребата на манго, речиси сигурно ќе биде поголема веројатноста да го вклучите во дневното и празничното мени.

Информации за плодот

Манго се увезува во нашата земја од Тајланд, Бангладеш, Индија, Гватемала, Бразил. Плодот е исто така познат како азиски јаболко.

Таа е обликувана како рагби-топка, но не секогаш правилна форма. Бојата на кожата може да биде различна: од зелено-жолта до црвено-портокалова. Тоа зависи не само од степенот на зрелост на овошјето, туку и од неговата разновидност. На дел манго пулпа сочна, влакнести, светло жолта или портокалова боја.

Во центарот на плодот е доста голема коска. Тоа не е отровно, но обично не се јаде, бидејќи е тешко и не е многу вкусно.

Манго кората е нечувствителна. Таа содржи токсична супстанција што може да предизвика труење со храна и алергии. Дури и се препорачува да се работи со него со ракавици за да се избегне иритација на кожата и алергиски реакции.

Вкусот на манго зависи од сортата. Во некои сорти на овошје, пулпата потсетува на праска и диња во вкус, во други, моркови со лимон, во други, јагоди и ананас, но без оглед на разновидноста, смрека или четинарски белешки се фатени во вкусот на манго.

Незрелите плодови немаат многу добри органолептички квалитети, нивната пулпа може да биде горчлива. За јадење изберете зрели плодови. Тие може да се препознаат по скали на кора, мекост со притисок, арома, што се зголемува поблиску до опашката. Калорискиот манго не надминува 70 kcal, што ви овозможува да го вклучите во менито, дури и оние кои ја следат исхраната. Тоа не му штети на плодот само ако не е во големи количини.

Дозволената стапка на манго потрошувачка за возрасни е 300 г. За колку што просечното овошје тежи. За деца, оваа стапка е помала.

Егзотични плодови не се препорачуваат за луѓе кои се подложни на алергии, деца под 5 години, мајки што дојат и бремени жени. Овие ограничувања се однесуваат на консумирање манго.

Карактеристики на користење

Се јаде само манго пулпа. Коската се отстранува, кората се отсекува со нож или зеленчук. Препорачливо е да се исчисти мангото, инаку овошјето ќе се лизне во раката, поради што е тешко да се исецка и отстрани каменот.

Излупете и исечете го манготото на неколку начини.

• Ако треба да се добие цела плод, пресечете ја заедно. Понекогаш на плодот може да се препознаат тенки ленти, како да се дели на половина. Во овој случај, најдобро е да се намали еден од нив. Ножот е вметнат во инцизијата, малку е потресен за да се прошири дупката. Потоа се става лажица во инцизијата и коската се отстранува. Ако овошјето е зрело, тоа нема да биде тешко. Потоа останува да се отсече кората со нож - во насока од врвот надолу.
• Кога треба да ја нанесете пулпата или да ја пресечете во коцки, парчиња, сечињата на плодот се направени од две страни, десно до коската, а потоа половините се распаднати. Ако коската е превртена, половините треба да бидат извиткани. По поделбата на мангото на половини, каменот ќе биде во една од нив, лесно се вади со лажица.
• За режење манго, исечените обесени половини се сечат на неколку парчиња заедно, потоа со нож или лажица, носени по коренот на секоја парче, со што се дели месото од кожата.
• Најчесто, мангото мора да биде исечено на коцки. За да го направите ова, заедно со секоја половина прават симетрични парчиња, сечење на телото, но не и допирање на кора. Потоа, засеците се завршуваат. После тоа, половините се превртени, коцките се сечеат со нож или се разделени со лажица.
• Понекогаш сакате да ја добиете пулпата од манго без да го исечете. Ова може да се направи со голема лажица или стакло, откако плодот се сече на половини и се излупи. Да се ​​расчисти плодот од кора со нож во овој случај не е потребно.

Методот на сечење и пилинг манго се одбира земајќи ја во предвид формата во која се планира да се користи. Постојат неколку опции за користење на ова овошје.

• Манго може да се јаде во чиста форма, со лажица или вилушка, лепење коцки на неа.
• Манго пулпата може да се сруши во состојба на пире од компири и да се вклучи во пијалак или млечен шејк.
• Манго пулпата и нејзините парчиња може да бидат додаток на многу десерти: сладолед, масло од масло.
• Можете да направите сос од манго пире кој ќе биде добар додаток на месо.
• Манго коцки често се додаваат во овошните салати.
• Манго може да се користи за да се направат солени салати. Ова овошје оди добро со живина, морска храна, arugula, и многу зеленчук.
• Манго парчиња често се ставаат во сирење од сирење, кои се користат за да се направат други десерти од разни видови тесто.
• Пилешко, патка или друга птица може да се пече во рерната заедно со манго - садот ќе се здобие со уникатен вкус, многу нежен и хармоничен.
• Можете да направите канапи за вклучена маса со парчиња манго.

Постојат многу рецепти за јадења од манго, и не сите се служат за десерт.

Салата со манго и ракчиња

Состав:

• манго - 150 гр;
• ракчиња подготвени и замрзнати (неопели) - 0,5 кг;
• arugula - 100 g;
• моцарела - 150 g;
• мед - 10 ml;
• сенф - 10 мл;
• сок од лимон - 20 ml;
• маслиново масло - 40 ml.

Метод на подготовка:

• Водена вода. Натопи ракчиња во него. Додајте сол и бибер по вкус. Гответе 5-10 минути (во зависност од големината на ракчиња).
• Превртете ја ракчиња во сито, ладно и кора. Ако ракчиња се големи, пресечете ги на неколку делови, мали треба да останат непроменети.
• Намалете го мангото на половина со отстранување на коската. Целулоза се сече на коцки, одделете ги од кората.
• Во сад, додадете коцки од манго и ракчиња.
• Arugula ги раскинува рацете или се сече на големи парчиња, додадете на ракчиња и манго.
• Исечете ја моцарелата во коцки или пресечете ја со рацете, додајте ги на другите состојки.
• Комбинирајте мед, сенф, сок од лимон и маслиново масло во посебен сад. Размахване со размахване.
• Наполнете ја салатата со сосот што го произведува, ставете го на чинија или во вазна и сервирајте го на масата.

Салата според овој рецепт е вкусна и апетитна, може да стане украс на празнична маса. Оваа мезе ќе се жали на гурманите кои сакаат да јадат добро, и поддржувачите на здрава исхрана, гледајќи за фигура.

Mango Smoothie

Состав:

• манго - 0, 2 гр;
• банана - 150 гр;
• јогурт - 0, 25 l;
• мраз (по желба) - по вкус;
• Нане - за декорација.

Метод на подготовка:

• Одделете ја манго пулпата, ставете ја во садот за мешалка.
• Излупете ја бананата, исечете ги во кругови, додадете во манго.
• Ставете го незасладениот јогурт во овошна каша.
• Вклучете го уредот и претворете ја содржината на садот во хомогена маса.
• Додај малку смачкан мраз, размахване.

Останува да се истура пијалакот во чаша и да се декорира со лист од нане.

Млеко тресете со манго и сладолед

Состав:

• манго пулпа - 0, 2 кг;
• млеко - 0, 2-0, 3 л;
• сладолед - 50-100 g;
• шеќер - 20 г.

Метод на подготовка:

• Ставете го манго пулпа во сад, додадете шеќер, каша.
• Стави го манго пире во сад на блендер, додадете лесно стопен сладолед и млеко.
• Победи да формира униформна композиција.
• Истурете во чаша, сервирајте со слама.

Овој коктел ќе ужива секој сладок заб. Сепак, оние кои ја следат исхраната, подобро е да се откаже од тоа поради неговата висока содржина на калории.

Манго е едно од најслатките плодови, но има релативно ниска енергетска вредност. Се користи за да се направат десерти и вкусни јадења. Ова овошје е вкусно и свежо и печено. Пред употреба, мора да се исчисти.