Пинк лосос печени во бавен шпорет

Пинк лосос печени во бавен шпорет

Од семејството лосос, розовиот лосос е најевтината риба, иако нејзината хранлива вредност е не помалку голема. Меѓутоа, не сите домаќинки ја сакаат оваа риба, имајќи предвид дека поради малата содржина на маснотии, изгледа дека е прилично сува. Ова е заблуда, бидејќи по одредени правила ви овозможува да го готвите доста сочно. Пинк лосос, печени во multiookook, може да скоро сите, бидејќи со овој метод на готвење е тешко да се overdry.

Карактеристики за готвење

Кога се пече во бавен шпорет, розовиот лосос е скоро секогаш вкусен, но по неколку едноставни правила, тоа ќе биде особено нежно и сочно.

  • Замрзнат розев лосос кога излегува печењето дека е посува од свежи и разладени. Сепак, повеќето луѓе во нашата земја мора да бидат задоволни со замрзната храна. Ситуацијата може да ја зачувате само ако имате трпеливост и дозволете ја рибата да се одмрзнува постепено, на собна температура или дури и во фрижидер. Затоплувањето во водата што многу домаќинки практикуваат речиси сигурно ќе предизвикаат рибата да стане сочна. Одмрзнување во микробранова печка, ризикувате да добиете безоблична маса што нема да изгледа премногу апетитизирана.
  • Купувањето цела розова лосос, по што се сече во филети или стекови, е поевтино со свои раце, но без соодветни вештини, подобро е да се купи готов филе, ако тоа се бара со рецепт. Инаку, може да има коски во неа. Кога сечеш риба во филети, не треба да ја извадите кожата - розовиот лосос се пече заедно со него.
  • Како што веќе рековме, розовиот лосос е риба со малку маснотии. Поради оваа причина, треба да се пече со сочно зеленчук или во сос од кисела павлака, крем, мајонез. Ќе му ја даде сокот.

Некои карактеристики на подготовка на розово лосос во бавен шпорет може да зависи од одбраниот рецепт и модел на кујната.

Пинк лосос печен во бавен шпорет со сирење и павлака

Состав:

  • розова лосос - 1 кг;
  • павлака - 0, 2 l;
  • сирење - 0, 2 кг;
  • растително масло - 50 ml;
  • зачини за риба, сол по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте, излупете и лупете ја рибата. Исцедете ги.
  • Намалете го маслото во тава и испржете го розовото лосос на двете страни со средна топлина, за 2-3 минути на секоја страна.
  • Ставете ги пржените стекови во контејнер за повеќе куки.
  • Солејте ја киселата павлака, измешајте ја со зачини, пополнете ја со розово лосос, така што го покрива секое парче.
  • Спуштете го капакот, вклучете го режимот за печење, поставувајте го тајмерот на 40 минути.
  • По 20 минути подигнете го капакот и посипете со сирење. Пред крајот на програмата, варете розова лосос без спуштање на капакот.

Пред сервирање, добро посипете ги рибите со зелена боја, декорирајте ги со маслинки и лимонови парчиња.

Пинк лосос печени со кромид и морков

Состав:

  • розова лосос - 1 кг;
  • моркови - 100 g;
  • кромид - 150 g;
  • растително масло - 20 ml;
  • павлака или мајонез - 50 ml;
  • Леќата за риба со сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Грмушки лосос поделен на стекови или филети. Сезона и сол.
  • Излупете и исечете го зеленчукот, решетте го морковот и исечете го кромидот фино.
  • Измазнете ја садот на мултикиклуерот.
  • Измешајте го зеленчукот со мајонез, ставете половина од оваа мешавина на дното на мултикипев.
  • Ставете риба на зеленчук, покријте го со преостанатиот зеленчук во мајонез.
  • Гответе го режимот за печење 30 минути.

Розовиот лосос подготвен според овој рецепт е нежен и сочен. За неа ќе сторат придружник од ориз или компир.

Пинк лосос печен со компири

Состав:

  • розев филе лосос - 0, 4 кг;
  • компир - 0,5 кг;
  • пилешко јајце - 2 парчиња;
  • моркови - 0, 2 кг;
  • кромид - 0, 2 кг;
  • растително масло - 20 ml;
  • сол, црн пипер - по вкус;
  • павлака - 50 ml;
  • вода - 0, 18 л;
  • сирење - 100 г.

Метод на подготовка.

  • Бришење на подготвениот филе со зачини.
  • Излупете ги компирите, исечете ги во тенки кругови и ставете го мултикиперот на дното на садот, откако ќе го подмачкате.
  • Ставете парчиња розова лосос на компири.
  • Измијте го и исчистете го преостанатиот зеленчук.
  • Решетки моркови, се сечат кромид во тенки половина прстени, покријте ги рибите со нив, прво ставање на моркови, а потоа кромид половина прстени.
  • Истурете во повеќе чаши вода (ова е 180 ml) и вклучете го режимот "Состојба" 20 минути. Наместо овој режим, можете да го користите режимот на гаснење.
  • Ситно рендано сирење (половина означена во рецептот) става во кисела павлака, победи јајца во неа. Покријте ги рибите со оваа мешавина и поставете ја програмата "Печење" 20 минути. 10 минути пред да биде подготвен, посипете го садот со преостанатото сирење и печете со капакот отворен додека не завршува програмата.

Розовиот лосос подготвен според овој рецепт се сервира без гарнир, но киселиштата тука нема да бидат излишни.

Печете розова лосос во бавен шпорет е лесно. Според било кој од горенаведените рецепти, излегува тендер и сочни. Во исто време изгледа толку примамливо што не е срам да се стави на празничната маса.

Коментари (0)
Пребарување