Лесни салати

Тешко е да се прецени важноста во животот на добро здравје и благосостојба. Тие се директно поврзани со исхраната. Срцевите оброци добро го задоволуваат гладот, но оставаат тежина во желудникот, по јадење тие имаат тенденција да спијат, менталните перформанси привремено се намалуваат. Се повеќе и повеќе луѓе избираат лесни закуски како закуска или прилог на вечера, вечера, која исто така добро заситува, но не се меша со активно движење и напорно работи на решавање на комплексни проблеми. Подготвувањето такви закуски е лесно, постојат многу рецепти кои не бараат употреба на недостапни состојки.

Карактеристики за готвење

Секоја водителка може да направи светлина салати, бидејќи повеќето рецепти не бараат голема кулинарска вештина. Составот на нискокалорични закуски ретко вклучува храна која бара долгорочен термички третман, што го прави процесот на нивна подготовка брз и лесен. Сепак, потребно е познавање на неколку точки кога се готват овие јадења.

Светлосните салати најчесто се засноваат на зеленчук. Повеќето од нив немаат висока енергетска вредност, но постојат исклучоци. Корените култури често содржат многу шеќери, скроб, кои ја зголемуваат нивната калорична содржина. Ако рецептот вклучува употреба на репка, моркови, компири, репа, додадете ги во умерени количини.
При изборот на рецепт за светлина салата, даде предност на свеж зеленчук. Тие се нискокалорични, но содржат многу влакна, кои се проголтуваат подолго време, спречувајќи го чувството на глад од враќање. Истото може да се каже и за печурките.
Лесни салати може да се состојат не само од зеленчук и овошје. Добар додаток ќе биде пилешки гради, риба, морски плодови, говедско месо, црн дроб. Тие ќе го зголемат ситост на садот, но со умерена употреба тие не го оптоваруваат вашето тело со екстра калории.
Калориската содржина на салатата е под влијание не само од основните состојки кои го сочинуваат составот, туку и од сосот со кој е зачинета. Мрсна кисела павлака, мајонез не е најдобриот избор. Предност треба да се даде на сок од лимон, се меша со мала количина растително масло, незасладен јогурт, нискокалова павлака. Количината на сос што се употребува исто така е важна.
Методот за обработка на производи кои сочинуваат салата може многу да влијаат врз неговата енергетска вредност. Пржената храна ќе направи било каков вид на закуска тешко.
Салата зачинета со сос исчезнува побрзо од производите што се содржани во него, кога тие се чуваат посебно или барем без гориво. Гответе салати само пред да ги јадете. Голем број на постоечки рецепти ви овозможуваат да најдете опција која не бара многу време за готвење.

Одвојте време за убаво да ја декорирате салатата - ова ќе го направи повеќе аппетитен, дури и ако сте подготвувале мезе за лесен рецепт од едноставни производи.

Салата од ротквица и краставица

Состав:

зелена салата од лист - 0, 25 кг;
корен - 100 гр;
свеж краставица - 150 гр;
зелен кромид - 50 g;
павлака со ниска содржина на маснотии - 100 ml;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте ги листовите од зелена салата и оттргнете ги водата. Отстранете некои лисја за декорација, оставете ги остатокот од рацете со раце или пресечете со нож во средни парчиња.
Измијте го краставицата, исечете ги советите. Исечете на половина должина. Исечете ги во тесни половини на кругови.
Измијте ја ротквицата, ослободете ја од врвовите, извадете ги опашките и базите, пресечете ја на половина и исечете ја како и краставиците.
Измијте и исушете зелен кромид со салфетка, ситно исецкајте го, издвојте неколку за декорација.
Во сад, преклопете го сецкан зеленчук и билки, зачинете со кисела павлака.
Ставете ја зелената салата на чинија, ставете ја растителна смеса врз нив, посипете со кромидот издвоени претходно.

Свежа зелена салата излегува вкусна, здрава, дава живост и пролетно расположение. Дури и ученик може да се справи со тоа.

Салата од цреша домати со ореви

Состав:

цреша домати - 0, 3 кг;
кромид - 100 g;
киселица или спанаќ - 10 g;
свеж магдонос - 25 g;
кернели од орев - 50-100 g;
соја сос - 20 мл;
сок од лимон - 5 ml;
растително масло - 60 ml.

Метод на подготовка:

Измијте го зеленчукот и билки, да се исуши.
Ситно исецкајте ги зелените со нож.
Исечете ги доматите на 4 парчиња или половини.
Сржете ги оревите кернели во сува тава. По појавата на мирис на орев, отстранете ги од тавата и ситно се исецка.
Отстранете кора од лук. Исечете го кромидот во тенки половини.
Во сад, комбинирајте ги доматите, билки, кромид, ореви.
Во посебен сад, измешајте го маслото со сос од соја и сок од лимон, го земајте зеленчукот со сосот што резултира со тоа.

Доматите се доминантни во оваа салата. Зелените, кромидот, оревите и сосот помагаат да се открие нивниот вкус на нов начин.

Салата за Туна

Состав:

туна (конзервирана) - 0, 2 кг;
краставици - 0, 3 кг;
домати - 0, 3 кг;
Марула - 0, 3 кг;
тврдо сирење - 0, 2 кг;
пилешко јајце - 4 парчиња;
сенф Дижон - 40 мл;
маслиново масло - 80 ml;
сол - 5 g;
сок од лимон - 10 ml.

Метод на подготовка:

Отстранете ја конзервирана храна од конзервата. Ако имаат многу сок, истурете го во сад. Риба каша со вилушка.
Измијте и суво зеленчук со салфетка.
Подели ја зелена салата во лисја, ситно се исецка.
Исечете ги доматите и краставиците во коцки. Мелење и преклопување на состојките треба да биде одвоено, бидејќи салатата ќе биде ронлива.
Гответе ги јајцата. Се лади во ладна вода. Исчистете. Се сече на коцки.
Исецкано сирење на груб ренде.
Ставете го прстенот за готвење на садот. Поставете слој од краставици.
Ставете ги јајцата на краставиците и на доматите на нив.
Ставете ја конзервирана храна на домати, посипете ги со сирење.
Отстранете го кулинарскиот прстен.
Измешајте го маслото со сок, лимонов сок и сенф Дижон. Можете да додадете течност од под туна.
Посипете ја салатата со добиениот сос.

Пред сервирање, салата може да биде украсена со парчиња домати и краставици, парчиња од лимон, свеж зеленчук. Таквата опција за закуска е погодна за празнична маса.

Салата од стапчиња со ракови со бела зелка

Состав:

сирење - 100 гр;
конзервирана пченка - 100 g;
стапчиња со раковини - 0, 2 кг;
бело зелка - 150 g;
краставица - 150 гр;
копра - 50 g;
павлака со ниска содржина на маснотии - 100 ml;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Исецка рендано сирење со мали дупки.
Измијте ја зелката со отстранување на горните лисја. Одделно од главата парче од саканата големина, ситно се исецка.
Исечете го стапот од ракови на мали коцки.
Измијте го краставицата, размачкајте ја со салфетка. Отсечете ги советите. Се сече на мали парчиња кубни облици.
Ситно ја исечете копрата.
Ставете ги сите состојки во сад.
Отворете тегла пченка. Исцедете ја течноста, ставете ја пченката на останатите компоненти.
Соли, бибер по вкус, додадете павлака и добро се мешајте.

Кога служат салата може да се украсени со шприц од копра. Закуската е хранлива, светла, апетитна, има свеж вкус. Сирење дава необична забелешка.

Салат со зеленчук со маслинки

Состав:

краставици - 0, 3 кг;
домати - 0, 3 кг;
лисна зелена салата - 50 g;
свежиот копра - 50 g;
маслинки - 100 g;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
маслиново масло - 40 ml;
сок од лимон - 2-3 ml;
сол - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте ги состојките што ја сочинуваат закуската, исушете ги со хартиени салфетки.
Ситно ја исечете копрата, со рацете солза ја раскинете на мали парчиња.
Отстранете ги маслинките од теглата, исечете ги прстените.
Варете го јајцето, лади, кора. Се сече на мали парчиња.
Во доматите, исечете ги површините во близина на стеблото, а кај краставиците, исечете ги советите. Исечете го зеленчукот во мали коцки.
Ставете ги сите состојки во сад за мешање. Додај масло за тоа, додадете малку сок од лимон, додадете малку сол и се мешаат.

И покрај леснотијата на подготовка и достапност на состојки, салатата според овој рецепт е толку вкусна што не е срам да му се понуди на гостите.

Салата од брокула

Состав:

брокула, свежо или замрзнато - 0, 4 кг;
пилешко јајце - 4 парчиња;
борови ореви - 40 g;
незасладен јогурт - 150 ml;
корен со ѓумбир - 20 g;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте го брокули, расклопувајте во цветови. Замрзнатиот производ не бара претходна подготовка.
Земете ја зелката во солена вода, извадете ја со лажичка и лади ја со потопување во ладна вода. Пад во сито, нека се исуши зелката.
Изладете и исчистете јајца со тврдо варени брашки, исечете ги на парчиња, исечете го секое јајце на 6-8 парчиња заедно.
Кора, протријте го коренот на ѓумбирот. Се меша со јогурт, додадете пиперка и сол.
На чинија, се шири прекрасно, наизменично помеѓу брокули florets и парчиња јајца, истурете со јогурт сос, посипете со борови ореви.

Оваа светлина салата може да го замени не само закуски, но исто така и вечера. Садот излегува корисен и вкусен. Тоа ќе поднесе жалба до оние кои ја следат оваа бројка.

Салата од Пекинг со јаболка

Состав:

кинеска зелка - 0,5 кг;
конзервирана пченка - 0, 24 кг;
моркови - 150 g;
бугарска пиперка - 0, 25 кг;
јаболко - 0, 25 кг;
лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
растително масло - 40 ml;
шеќер - 5 g;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Подели ја зелката во лисја, измијте ги и суши ги со салфетки. Леј неколку големи листови во салата сад, ситно се исецка на остатокот со нож.
Измијте ја јаболката, исечете го јадрото од неа. Исечете го месото на тенки парчиња.
Стиснете сок од лимон. Попрскајте ја јаболката за да не ја затемнуваат, користејќи околу половина од сокот.
Излупете суров морков и сецкан рендан. Можете да користите рендери за корејски салати или рамни со големи дупки.
Миење на бибер, намалување на стеблото, отстранување на семето. Целулоза сече ленти.
Отворете ја теглата на пченката, преклопете ја во сито.
Во голем контејнер, комбинирајте зелка, бибер, јаболко, морков, пченка.
Во мал сад, измешајте го маслото со преостанатиот сок од лимон, шеќер, сол и црн пипер.
Се меша зеленчукот, ставете го во чаша салата со листови од зелка.

Салата направена според овој рецепт изгледа привлечно и апетитивно, има уникатен вкус. Од одреден број на состојки закуски добиваат многу. Ако се подготвува салата за мала компанија или за еден единствен јадец, количината на храна треба да биде сразмерно намалена.

Пилешки гради и салата од авокадо

Состав:

филе на варени пилешки гради - 0, 3 кг;
моцарела - 100 g;
авокадо - 0, 2 кг;
домати - 150 g;
лимон - 1 ЕЕЗ.
црвен кромид - 75 g;
кинеска зелка - 0, 3 кг;
семки од тиква - по вкус;
балсамичен оцет - 40 ml;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Авокадо се сече на два дела, извадете ја коската. Одделете го месото од кора, исечете ги на коцки.
Измијте, размачкајте домат во салфетка, исечете го како авокадо.
Се вари пилешки гради во солена вода, се лади. Одделете го месото од коските, исечете ги на коцки.
Исечете го сирењето во коцки.
Комбинирајте авокадо, домат, моцарела и пилешко, истурете сок од лимон исцеден од целото овошје. Сол, бибер, се меша.
Измијте, суви пешкир и ситно исечете ја Пекинг зелка.
Излупете го кромидот, исечете ги во тенки половинки, марината во балгарскиот оцет за половина час.
Поставете ја Пекинската зелка на дното на салатата, ставете мешавина од пилешки гради со домати и авокадо. Ставете го кромидот на врвот, посипете ги со семки од тиква.

А срдечна и во исто време лесна салата ќе им се допадне на оние кои сакаат да изгубат тежина. Тие можат да заменат еден од главните оброци. Не се срами да ја поднесете оваа закуска на празничната маса.

Дајкон салата

Состав:

Даикон - 0, 4 кг;
свеж коријандер - 100 g;
лимон - 1 ЕЕЗ.
свежа нане - 10 g;
сол, шеќер - на нотка;
семки од сончоглед (chischenye) - 50 g;
маслиново масло - 30 ml.

Метод на подготовка:

Стиснете сок од лимон, отсечете ја кората од неа, се мешајте со растително масло, додајте сол и шеќер.
Ситно исецкувајте свеж цилинтро.
Дајкон се мие и чисти. Се сече на тенки полукружни парчиња.
Измешајте даикон со цилинтро, зачинете со сос од лимон и путер.

Украсете ја салатата со лисја од нане и семки од сончоглед пред сервирањето. Оваа едноставна салата изгледа многу убаво, има свеж солени вкус.

салата од морска храна

Состав:

ракчиња (чищенски) - 0, 3 кг;
Ерки (chischenye) - 0, 3 кг;
бугарска пиперка - 0, 24 килограми;
конзервирана пченка - 0, 24 кг;
грашок (конзервирана) - 0, 24 кг;
лук - 5 чешниња;
маслиново масло - 100 ml;
свеж копра - 100 g;
сок од лимон - 60 ml;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Исплакнете лигњи, отстранете пипалки, акорд.
Водена вода, спуштете ги лигните трупови во неа 2 минути. Извадете со лажица лажица и исплакнете во млаз вода. По отстранувањето на завиткан филм, исечете ги прстените.
Водена вода, додајте сол и црн пипер. Се вари 3-4 минути откако течноста во садот започнува да се врие повторно. 2 минути пред подготвеноста, фрлите калчиња во садот.
Отстранете ја морската храна од тавата со лажичка или преклопете ја во сито. Дајте им време да се излади и да се исуши.
Отворете ги конзервите од грашок и пченка, исцедете ја течноста од нив.
Миење на бибер, отстранете го стеблото заедно со семињата. Намалете го месото од пиперка во мали плоштади или квартови на прстени.
Ситно ја исечете лук со нож.
Во сад, комбинирајте грашок, пченка, бибер, лук и морски плодови.
Додај копра, ситно сецкани со нож, се промешува.
Во мал сад, измешајте го маслото со сок од лимон, сол и бибер.
Зачинете го салатата со сосот што се добива. Префрлете се во чаша салата или на убава чинија.

И покрај големиот број на состојки во салата, тоа се готви едноставно и брзо, излегува вкусно и лесно. Ова мезе е во можност да ги красат празничната маса.

Лесни салати - најдобар додаток на топли мезери. Тие може да се служат како посебно јадење, заменувајќи ги со вечера или со една од закуски. Подготвувајќи ги овие закуски брзо и лесно, излегува вкусно и апетитивно. Без оптоварување на стомакот, тие добро ги задоволуваат гладта, го насладуваат телото со протеини, витамини, минерали. Постојат многу лесни салати кои можат да го красат празниот маса.

Коментари (0)