Како да ги зачувате смоквите

Како да ги зачувате смоквите

Смокви - најстарата културна фабрика, претпочитајќи суптропска клима. Нејзините плодови се нарекуваат вински плодови. Како што созреваат, тие стануваат слатки, сочни, стебла во облик на круша, исполнети со мали семиња.

Свежи смокви се вкусни на посебен начин, а во исушен станува уште послатка и дава чувство на ситост.

Така што Бери не ги губи своите квалитети, потребно е да се задржи правилно.

Како да чувате свежи смокви

Зрели свежи смокви не е лесно да се зачуваат. Има тенка кора, а овошјето е многу нежно. Затоа, лесно се ферментира и брзо се влошува. Транспортот не им се допаѓа смокви. За транспорт се користат само незрели плодови кои немаат време да собираат сладост и вкус. Таквите бобинки пред јадење треба да се стават во сончево место за зреење - на пример, да ги стави на прозорецот. Но, не постои гаранција дека тие ќе бидат меки и сочни.

Зрели свежи смокви се достапни таму каде што расте: на Кавказ, во Крим, на брегот на Црното Море на Краснодарската територија.

Ако успеавте да добиете некаде овошје, неодамна одбрано од дрво, треба да се земе предвид дека тие не можат да се складираат на собна температура: тоа нема да биде ден пред почетокот на процесот на ферментација.

Најдоброто место за чување на свежи смокви е фрижидер, имено овошен оддел. Пред да го поставите плодот таму, треба да ја проверите температурата: за да ја задржите смоквата за една или две недели, не треба да се издигне над еден степен на топлина.

Карактеристики складирање на суви смокви

Сувите смокви содржат четири пати повеќе протеини и шеќер од свежи.

За сушење изберете светло овошје. Тие имаат златна кожа и бело месо. Големината на смоквата е околу пет сантиметри во дијаметар. Се смета дека мало овошје е вкусно од големите.

Пукањата се сушат на сонце три до четири дена. Потоа треба да се прошират во сад и да се покрие со капак.

Избирајќи суви смокви, треба да ги земете предвид следните точки:

  • висококвалитетни овошја имаат убава килибарна или темна матна сенка;
  • бело цут на површината на смокви е глукоза, вишокот на кој излегува надвор. Таквите плодови се многу слатки;
  • Не треба да има темни дамки на сликата. Плодовите со таков дефект не можат да се сочуваат, бидејќи веќе се малку извалкани;
  • добри смокви се малку меки на допир. Ако е премногу тешко, тоа значи дека овошјето е премногу суво;
  • Смесата треба да биде малку срамнето и со иста големина.

Не боли да се отстрани примерокот. Слатки квалитетни смокви. Ако е кисел, тоа значи една од две работи:

  • смокви беа несоодветно складирани;
  • Суровини со низок степен на употреба беа употребени за сушење, најверојатно, застоена.

Квалитет сушено овошје може да се чува неколку месеци. Смокви претпочитаат ниска влажност и температура. Во други услови, станува сува и привлекува штетници. Затоа, овошјето е ставено подалеку од сончева светлина и влага. Значи, за складирање на смокви изберете соба суво и кул. Овошје може да се стави во платно кеси, да ги вчита во стаклени тегли и да ги покрие. Не е забрането едноставно да се изложат смокви во контејнери со капаци што се вклопуваат совршено.

Пред употреба, овошјето треба да се измие и потопува за дваесет минути во топла вода. Потоа тие ќе станат помеки, похрабри и покојни од телото без никакви проблеми.

Но, се истура смокви со врела вода не се препорачува, бидејќи тогаш тој ќе изгуби значителен износ на витамини.

Смокви може да се печат, исечени на парчиња и наполнети со крем или кисела павлака, ликер или сок од лимон. Овошјето е заситен со шеќер и калории, така што тие ќе ви помогнат брзо да се надминат заморот и да се пополни со сила. Многу добро, ако тие се секогаш присутни во куќата.

Коментари (0)
Пребарување