Турција печена во multicooker

Турција печена во multicooker

Турција е позната по своето деликатно бело месо со минимално количество маснотии. Практично не предизвикува алергиски реакции, лесно се вари, затоа често е вклучен во менито за деца и исхрана. Турција е варена, задушена, пржена, печена.

Кога печете во рерната, треба постојано да го следите процесот, истурете ја Турција со ослободениот сок, во спротивно можете да добиете сува, претерано месо. Во multicooker, ова нема да се случи, бидејќи кондензатот кој се собира под капакот нема да дозволи горниот слој да се исуши, а долниот слој да гори.

Во различни модели на multivarcs за овој тип на термичка обработка, се предвидува режим "Печење". Во модели со голем број програми, Турција се пече со поставување на режимот "Печење".

Турција е прилично голема птица, па затоа претходно се исечени на парчиња. Можете да печете и филети и месо на коската, на пример, тело или крилја. Дури и белото месо од градите, кое, ако е несоодветно подготвено, излегува да биде сува, ќе излезе во тендерски и сочен тендер.

Препорачливо е да се маринира турција пред печење. За маринадата ги користите истите состојки како за мариноване пилешко. Одличен резултат се добива кога печењето мисирка, претходно зачинети во мајонез, павлака, мешавина од мајонез и кечап.

За да се добие месо со ориентални белешки, Турција е маринирана во сос од соја, мед, сок од лимон со додавање на билки и зачини. На пример, како ѓумбир, цимет, каранфилче, коријандер, кари.

За да се даде вкусот на Турција, таа е зачинета со мајчина душица, рузмарин, мариорам, тарагон. Времето за печење во Турција е 1-1,5 часа. Сето тоа зависи од возраста на трупот, големината на парчиња, прелиминарната подготовка на месо (маринирање).

За разлика од рерната, во која месото е покриено со кора од злато од сите страни, само долниот дел од производот се пржи во бавен шпорет. Затоа, во средината на процесот, треба да ги претворите парчињата месо, така што горната страна исто така станува и розова.

Со висока моќност на multicooker, производите во него се пржат брзо. Во овој случај, малку малку супа, сос или вода треба да се истурат во садот. Прво, течноста не дозволува пушење на месото. И второ, во текот на процесот ќе има многу пареа во мултивокер, што позитивно ќе влијае на квалитетот на месото.

Турција печена во бавен шпорет со сенф

Состојки:

  • филе на Турција - 700-800 g;
  • заврши сенф - 1 суп.л-патки. л .;
  • сол;
  • пиперка;
  • вода - околу 50 ml;
  • земјата коријандер - 5 g;
  • сончогледово масло - 20 г.

Метод на подготовка

  • Измијте ги филетите од Турција, темелно ги размачкајте со хартиена крпа. Измешајте сол, коријандер и пиперка во чаша. Бришење месо со зачинета смеса од сите страни, четка со сенф. Фрижидер за три часа.
  • Ставете го маслото во садот и загрејте го со поставување на програмата "Печење". Ставете го месото. Фрај до светлина кора, се превртуваат на другата страна. Истурете ја топла вода. Затворете го капакот. Готви до звучен сигнал.
  • Свртете го филето на другата страна. Повторно вклучете го шпоретот, поставувајќи го истиот режим. Печете ја Турција за вкупно 1-1, 2 часа.
  • Послужете со секое прицврстување.

Совет: ако имате намера да јадете печена мисирка во ладна форма, отстранете ја од multicooker, завиткајте го во прехранбен филм или префрлете ја во друг сад, покријте го со капак и изладете во оваа форма. Инаку, топлото месо на отворено лади, но во исто време се суши и станува покриено со непроблематична тврда кора.

Турција печена во бавен шпорет со сос од соја и мед

Состојки:

  • Турција крилја - 4 парчиња;
  • соја сос - 1 суп.л-патки. л .;
  • мед - 1 лажиче;
  • сончогледово масло - 2 лажици. л .;
  • ѓумбир - изклинвам;
  • лук - 2 чешниња;
  • сол;
  • сок од лимон - 25 ml.

Метод на подготовка

  • Измијте крила од крила, исечете ги првите пати. Избришете го сува.
  • Во сад, измешајте мед, сос од соја, сок од лимон, сол, ѓумбир, сецкан лук и една лажица путер.
  • Завршете ги крилјата со оваа маринада, покријте ги со филм, ставете ги во фрижидер неколку часа. За ова време тие ќе треба да се мешаат двапати.
  • Ставете го маслото во садот, ставете ги крилјата заедно со преостанатата маринада. Затворете го капакот. Вклучете ја програмата за печење. Готви 40 минути.
  • Превртете се на другата страна, повторно вклучете го бавниот шпорет. Печете на истата програма уште 30 минути. Послужете со салата од свеж зеленчук или од било кое друго јадење.

Совет: ако сакате месото да излезе со сос, 15 минути пред крајот на печењето, истурете во некоја супа или топла вода. Но, во овој случај, ставете ја на марината доста сол, во спротивно сосот што се должи на сос од соја може да се надгледува.

Турција, печена во бавен шпорет со компири

Состојки:

  • филе на Турција - 600 g;
  • компир - 700 гр;
  • кромид - 200 g;
  • сончогледово масло - 30 g;
  • ким - изклинвам;
  • Леќа за пилешко - 1 лажиче.

Метод на подготовка

  • Измијте и исушете ги филетите од Турција со хартиена крпа. Посипете го со пилешко месо, ијте го во месото. Оставете до марината 2 часа.
  • Исечете го компирот во големи парчиња, исечете го кромидот со широки ленти.
  • Ставете го маслото во садот на мултикипечицата, загрејте го во режим на пржење. Ставете го месото. Лесно испржете го без да го затворите уредот со капак.
  • Превртувајте се на другата страна. Стави компири. Истурете во 100 ml вода. Посипете со ким, лесно сол. Покријте го лактот. Посипете со масло.
  • Спуштете го капачето. Вклучете го режимот за печење. Готви до звучен сигнал.

Совет: ако вашиот multicooker има поголема моќ и сте загрижени дека Турција ќе изгори, среде готвење, проверете ја кората на долната страна од месото. Доколку е потребно, грејте ги компирите и нежно вртете го месото од другата страна.

Турција печена во бавен шпорет во фолија

Состојки:

  • филе на Турција - 600 g;
  • паприка - 5 g;
  • сол;
  • земјата црн пипер - изклинвам;
  • сончогледово масло - 10 g;
  • лук - 1 чешне;
  • мешавина на билки по вкус - 5 г.

Метод на подготовка

  • Измијте филети од Турција, размачкајте со хартиена крпа.
  • Во сад, се меша пиперката, сецкан лук, бибер, сол и сончогледово масло. Нека мешавината стои околу половина час. Ги шири филетите од сите страни. Ставете го во фрижидер неколку часа.
  • Ставете две фолии во пресек. Ставете го филето во средината со преостанатата маринада. Затворете во плик.
  • Покријте го дното на чинијата со пергамент за да не случајно оштетите слој. На неа, поставете го месото во фолија. Затворете го капакот. Вклучете го режимот за печење. Се пече 1 час.
  • Ладно во фолија, се расплетува. Исечете тенки пластика.

Љубовница да забележи

Како што можете да видите, нема ништо тешко во печење на мисирка во бавен шпорет. Потребно е само да се изберат вистинските зачини што ќе се комбинираат со ова нежно месо.

Ако сакате да добиете многу меко месо со кафеава кора, прво извадете ја на програмата "Quenching" во мала количина супа или сос, а потоа печете со поставување на режимот "Печење".

Но, можете да го направите спротивното. Прво се пече на месо, а потоа додадете малку сос, додадете малку.

Коментари (0)
Популарни статии
Пребарување