Компотирај од портокали за зима

Компотирај од портокали за зима

Компот на портокали може да биде добра алтернатива за чување на сокови и овошни пијалаци. Тоа ќе ги задоволи оние кои сакаат цитрусни пијалаци, но не можат да си дозволат да пијат свеж сок толку често колку што сакаат. Компот на портокали за зима може да се затвори летото или есента, кога остатокот од обработливите делови се направени за понатамошна употреба. Сепак, овој пијалок може да се подготви во секое време од годината, освен ако не содржи овошје кое не е лесно достапно во текот на зимата, како што се огрозд. Во секој случај, однапред подготвена тегла од портокалова компота може да се отвори за одмор или во време кога на телото посебно им се потребни витамини, без трошење дополнително време за нејзино подготвување.

Карактеристики за готвење

Портокалите малку се разликуваат во нивните имоти од бобинки и овошје одгледувани во централните региони на Русија. Поради оваа причина, процесот на правење пијалаци од нив за зима е малку поинаков од традиционалната технологија. Сепак, овие специфични карактеристики се лесни за учење и запомнување.

  • Белиот филм, обвиткувајќи ги портокалките парчиња, може да даде компота горчлив вкус. Поради оваа причина, подобро е да се ослободите од него, иако чистењето на цитрусот од него трае многу време. Меѓутоа, во случај да се чувствувате малку горчливост да бидете сосема прифатливи во компот, можете да го напуштите филмот. Ова во голема мера ќе ја поедностави задачата и ќе го забрза процесот на компот за готвење.
  • Аромата на портокал е добро поставена од зачини како цимет, ванила и ѕвезда анасон. Невообичаени свежи белешки на компот ќе додадат свежа нане. Медот ќе му даде пријатен вкус на пијалок - се додава наместо шеќер или во прилог на тоа.
  • Ако сакате компотот за маст да стои во текот на зимата, сите производи треба да се измијат што е можно поцелосно. Банките и капаците за компот пред употреба, исто така, треба да се мијат со сода и стерилизирани.

Технологијата за производство на портокалова компота може да зависи од специфичниот рецепт, па затоа треба да им се посвети внимание на инструкциите кои го придружуваат рецептот.

портокали компотираат рецепт

Состав (6 литри):

  • портокали - 2 кг;
  • мед (по можност цветни) - 0, 2 l;
  • шеќер - 0, 8 кг;
  • вода - 4, 5 л.

Метод на подготовка:

  • Добро мијте ги портокалите, размачкајте со ткиво и кора. Отстранете ги лентите и горниот слој од бел филм.
  • Се скрши плодот во парчиња, отстранете го филмот од секоја парче.
  • Преклопете ги портокалките парчиња во алуминиумски слив или тенџере со дебел дно, додадете шеќер.
  • Ставете кора од портокал во посебен сад, покријте со вода и вријте четвртина час по вриење. Нанесете ја супата и истурете портокалови парчиња на неа.
  • Донесете ја смесата до вриење, гответе 20 минути на тивок оган. Вирус.
  • Шири портокалови парчиња во претходно измиени и стерилизирани тегли.
  • Ставете мед во сируп, доведете го до вриење, варете 10 минути.
  • Наполнете ги портокадните парчиња со сируп. Спина лименки со чисти и варени капаци.
  • Фрлете ги херметички затворените конзерви и покријте ги со волна. Ладење надолу во парна бања, компот ќе помине дополнителна конзервација и ќе биде подобро да застане во зима. Дополнително, ако една од лименките не е цврсто затворена и протекување, ќе можете да го забележите и исправи проблемот навремено.

Компотот на портокали сам по себе е вкусен, но почесто се подготвува со додавање на други плодови или бобинки, добивање на пијалаци со различни нијанси на вкус.

Компот од портокали и огрозд

Состав (6 литри):

  • портокали - 0, 5 кг;
  • огрозд - 0, 5 кг;
  • шеќер - 0, 8 кг;
  • вода - 5 л.

Метод на подготовка:

  • Добро измијте го и измијте го козите. Изберете ја секоја зрно со чепкалка за заби.
  • Измијте ги и исушите портокалите. Исечете ги во кругови или полукругови околу дебелина од половина сантиметар. Отстранете ги коските.
  • Стерилизирајте ги тегли. Се шири на нив парчиња на портокали.
  • Ставете ја царината на царинската зона на врвот.
  • Ставете шеќер во вода и ставете го на шпоретот. Донеси до вриење и гответе додека шеќерот целосно не се раствори.
  • Сипете го сирупот што врие над конзервите. За да не пукнат, тие треба постепено да се полнат.
  • Откако ќе ги наполните конзервите со сируп, веднаш затегнете ги со метални капаци.
  • Превртувајте ги тефтерите со нешто топло и оставете да се излади во таа состојба.

Постојат многу витамини во компот од портокал-царин, особено витамин Ц, така што добро го зајакнува имунолошкиот систем, што никогаш не е излишно, особено во студената сезона.

Компотирај од портокали со јаболка

Состав (6 литри):

  • портокали - 0, 5 кг;
  • јаболка - 1 кг;
  • шеќер - 0, 2 кг;
  • вода - колку ќе одат во банките;
  • мед - 0, 2 л.

Метод на подготовка:

  • Измијте го јаболката. Исечете ги од нив семето кутии. Сече месо од јаболко во средни парчиња.
  • Ставете ги јаболковите парчиња на дното на престерилизирани конзерви.
  • Измијте ги портокалите, лупете ги. Излупени овошје се сече на парчиња, отстранете ги семето од нив.
  • Ставете портокали во тегли со јаболка.
  • Извадете вода и ставете го овошјето над неа. Покријте ги теглите со капаци и почекајте 15 минути.
  • Исцедете ја водата од конзервите во садот. Додај кора од портокали и донесе на вриење, се вари 5 минути.
  • Нанесете ја супата, додадете шеќер и мед. Готви, мешајќи додека не се раствори шеќерот и медот.
  • Ставете ги овошјето над сируп и загревајте лименки.
  • Оставете го компотот да се излади под ќебе, ставајќи ги тегли на вратот.

Компот подготвен според овој рецепт е исто така многу богат со витамини, бидејќи овошјето не се вари и затоа ги задржува повеќето хранливи материи.

Компотирај од портокали со зачини и боровинки

Состав (6 литри):

  • портокали - 1 кг;
  • брусница - 0, 2 кг;
  • шеќер - 1 кг;
  • цимет во стапчиња - 6 парчиња;
  • ѕвезда анисеа - 12 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

  • Измијте боровинки и портокали. Нека се суши.
  • Излупете портокали. Поделете го плодот во парчиња, исчистете ги од филмови.
  • Шири ги портокадните парчиња на конзерви.
  • Истурете ја кората со вода, доведете до вриење и вријте 10 минути.
  • Нанесете ја супата и истурајте портокалови парчиња без ладење.
  • По 15 минути, исцедете ја лушпата од лименките во садот.
  • Додај боровинки, цимет и ѕвезда анасон на тегли.
  • Ставете го шеќерот во супа и варете го сирупот.
  • Истурете го топениот сируп над конзервите и затворете.
  • Преврти, покријте го со ќебе и оставете еден ден во оваа состојба. По чиста во оставата, чајната кујна.

Компотот подготвен според овој рецепт е концентриран, затоа треба да се разредува при сервирањето. Оваа верзија на пијалок од портокали има изразена зачинета арома, поради што е особено пријатно да се пие во зима. Таков компот може да се послужи за масата на Нова Година.

Компотирај од портокали со караница

Состав (3 литри):

  • јаболка - 0, 3 кг;
  • портокал - 150 гр;
  • караница - 0, 3 кг;
  • шеќер - 1 суп.л-патки. (180-200г);
  • вода - 2, 5 л.

Метод на подготовка:

  • Измијте овошје.
  • Исечете ги јаболката и караницата во решетки.
  • Кора портокали, се сече на кругови.
  • Истурете ја кората со вода, вријте 5 минути.
  • Вирус. Доведете се до вриење.
  • Растворете го шеќерот во супа.
  • Ставете ја јаболка, караница и портокали во тегла и покријте со жешка супа. Оставете 50 минути.
  • Исцедете го сирупот во садот, вратете го повторно во вриење и ставете го во садот.
  • Плутајте го теглата и завртете го, покријте го со нешто топло. Кога се излади, се движи кон оставата, чајната кујна.

Компот на портокали, јаболка и караница е многу освежувачки и го храни телото со корисни елементи. Тоа е пријатно да се пие во секое време од годината.

Компирот од портокал не е меѓу најпопуларните домашни празни места, а залудно е. Цитрусите се достапни во секое време од годината, а компот од нив може да се готви дури и во зима. Сепак, пијалоци кои се собираат на есен, содржат дополнителни овошја, бобинки и други производи. Благодарение на нив, компирот од портокал добива уникатен вкус и арома, станува уште покорисен. Затоа, сепак има смисла да се затвори за зимата.

Коментари (0)
Пребарување