Џем од боровинки е вистинско складиште на витамини. Џем од боровинки за зима ќе помогне во борбата против болести и болести

џем од боровинки е вистинско складиште на витамини. Џем од боровинки за зима ќе помогне во борбата против болести и болести

Боровинката е бери која расте и во домовите за домаќинство, во природна диви форма.

Точно, ова е типично за централна Русија. Боровинки се многу корисни за многу болести, покрај тоа, тој има посебен вкус што ќе им се допадне на младите и старите.

Оваа сина Бери се користи за медицински цели, во производството на лекови. Многу хостеси од боровинки готват желе, компоти, ликери, колачи ...

Од особено значење е џем од боровинки за зимата. Во ова време од годината нашето тело е слабо и бара повеќе витамини.

Има многу од нив во боровинки. А, Ц, Б, флавоноиди, манган, калциум, магнезиум ... Особено корисна е џем од боровинки за оние луѓе кои имаат слаб вид, страдаат од болести на желудникот и цревата или дијабетес.

Згора на тоа, џем од боровинки може да се ужива само со пунџа и чај.

Основни принципи за правење џем од боровинки за зима

Колку помалку ќе готвите боровинки џем за зима, толку повеќе корисни својства ќе го спаси.

Боровинката џем се истури само во стерилизирани тегли за да се спречи мувла.

Неопходно е да се мијат и да се исуши целата Бери, да се изберат само добро овошје, од оние кои се потиснати или изедени од инсекти, џемот не е добар.

Колку помалку шеќер го додаваш на џем од боровинки, толку е вкусно.

Можете да направите џем од боровинки за зимата не само во садот на шпоретот, туку и во производителот на леб, бавниот шпорет.

Боровинки мора да дадат сок, само после тоа е подготвен да направи џем од него. Ако се обидувате да консумирате помалку шеќер, заменете го со фруктоза при готвење на џем од боровинки.

Рецепт 1. Боровинки џем за сите по видување

Боровинки џем подготвени според овој рецепт е многу лесен, не бара многу шеќер, и содржи минимум состојки.

Состојки:

  • 1 кг боровинки
  • половина килограм шеќер

Готвење:

  1. Добро исплакнете боровинки, по можност да ја промените водата неколку пати.
  2. Ѓубре и гнили бобинки ќе плови до површината, мора да се отстранат.
  3. Суши боровинки, истурете ги во тава, додадете шеќер и оставете во оваа форма неколку часа. Постојано мешајте.
  4. Бери треба да даде сок, само после тоа тенџерето може да се запали.
  5. За готвење за половина час, исчистете ја пената.
  6. Стерилизирајте ги теглите, истурете го топло џем над нив, покријте ги со капаци и ставете ги во чад со врела вода, оставете го таму десет минути.
  7. Банките да се тркалаат и завиткаат, кога џемот е ладен, може да се спуштите во подрумот.

Рецепт 2. Вондер Џем: Боровинки и портокал

Рецептот за џем од боровинки е многу едноставен, и покрај фактот што самата берба е додадена на него, за свежината на вкусот ние исто така користиме агруми. Можете да го направите овој џем од кора од портокал, и можете да го додадете самиот овошје.

Состојки:

  • 1 кг боровинки
  • 1 лимон
  • 1 кг шеќер
  • неколку портокали

Готвење:

  1. Темелно измијте го готвеното овошје и бери, ослободете се од расипаните. Сушен на хартиена крпа со боровинки, овошје, можете едноставно да ги избришете.
  2. Нанесете портокал, боровинка, лимон во мелница за месо. Препорачливо е да го направите ова со цитрусна кора.
  3. Додајте шеќер во добиеното пире. Добро се меша.
  4. Истурете малку вода во длабок тенџере, потоа поставете го нашето овошно боровинки од шеќер. Промешајте.
  5. Банките се препорачува да се користат poltorashki или litroschki. Ние ги стерилизираме на парната бања за 20 минути. Исто така подготвуваме капаци за извртување.
  6. џемот треба да се вари добро на не многу висока топлина, а потоа се готви уште 20 минути, мешајќи повремено.
  7. Ставете го џемот во топли тегли, потоа превртете го наопаку, свртете го наопаку и завртете го во топлина.
  8. Кога џемот се лади, може да оди до подрумот.

Рецепт 3. Дрвен боровин и јагода

Боровинката џем за зимата може да се подготви со додавање на јагоди. Тогаш вкусот ќе биде помек, аромата е пријатна, а придобивките ќе бидат двојно зголемени. Само е потребно строго да се набљудуваат пропорциите за да не се претвори боровинката во џем од јагода.

Состојки:

  • половина кг јагоди
  • 2 кг шеќер
  • половина литар вода
  • 1 кг боровинки

Готвење:

  1. Многу добро ги одвојуваме боровинки и јагоди. За џем, ние треба само зрели плодови.
  2. Внимателно измијте ја бобината, исушете ги на хартиена крпа.
  3. Истурете вода во длабок тенџере, додадете шеќер и варете таму. Промешајте во редовни интервали. Ние треба да направиме сируп.
  4. Кога сиропот врие, додадете боровинки и јагоди за тоа, периодично се мешајте со џем. Гответе 10 минути на многу ниска температура.
  5. Стерилизирајте литарски лименки. Прво, добро мијте ги и потоа испратете ги во рерната 15 минути.
  6. Се ставаме топла џем над конзерви, навиваме, ги завиткајте во ќебиња.
  7. Кога џемот се лади, може да го спуштите во подрумот.

Рецепт 4. Црешово месо со пектин

Пектин и боровинка - тела на лица

Боровинката џем за зимата често се подготвува со додавање на пектин - многу слатка супстанца која помага да стане погуста и поздрава до телото.

Состојки:

  • 1 кг боровинки
  • чаша шеќер во прав
  • нотка на лимон
  • еден куп пектин
  • половина килограм шеќер

Готвење:

  1. Готвење бобинки. Се миеме и сушиме само добри и зрели бобинки. Препорачливо е да се промени водата два или три пати.
  2. Истурете ги подготвените боровинки во длабок сад, истурете малку вода врз неа и поставете го на бавен оган 10 минути.
  3. Во друга сад, миксете го пектинот со шеќер во прав, истурете го прашокот во боровинки, гответе уште 10 минути, постојано го набљудувајте пена и отстранете го ако е потребно.
  4. Ставете шеќер во мал тенџере. Промешајте се додека не се раствори, само после тоа додадете го лимонот. Гответе ги сите минути 10.
  5. Готвење банки. Ние ги исушиме и измиме, по што нежно истурам конзерви со вода што врие, со капакот го правиме истото.
  6. Сега можете да го истуриме џемот од боровинка во тегли. Се тркалаат и ги поставуваат на топлина додека не се олади џемот.
  7. Сега можеме да го спуштиме џем во подрумот.

Рецепт 5. Боровинки џем за зима според рецептот на баба

Овој рецепт се смета за наједноставен и буџет, и покрај фактот дека шеќерот во него се користи дури и повеќе од боровинки. Овој џем од боровинки за зимата е совршен за оние кои се грижат за нивното здравје.

Состојки:

  • 1 кг боровинки
  • еден и пол кг шеќер
  • половина литар вода

Готвење:

  1. Избираме добро избрани боровинки, веднаш да се ослободиме од скапани бобинки, ѓубре, педики и лисја.
  2. Изми боровинки и да ги исушите на хартиена крпа.
  3. Истурете вода во низок, но широк тенџере, истурете го шеќерот во неа и поставете го на бавен оган. Шеќер треба да ги раствори сите.
  4. Само после тоа ќе ставиме боровинки во еднакви делови во сируп во еднакви делови, и секој пат кога ќе треба внимателно да ја промените содржината на садот.
  5. Кога сите боровинки се во сируп, треба да се вари околу седум минути.
  6. Потоа, исклучете ја топлината и оставете го џемот да кисна 12 часа.
  7. Кога џем се внесе, ние го готвиме уште половина час до дебелината што ви е потребна.
  8. Измешајте топло џем над внимателно стерилизирани тегли, превртете ги и завиткајте ги во ќебиња.
  9. Кога џемот е целосно ладен, ставете ги тегли во подрумот.

Рецепт6. Боровинки џем: наместо шеќер, фруктоза

Овој рецепт е совршен за луѓето со дијабетес. Фруктоза се користи наместо шеќер во џем од боровинки. Џем поради тоа ќе биде полесен. Патем, не е препорачливо долго време да го чуваме џемот од боровинка, затоа искористете го пред сè од резервите. Состојки:

  • 1 кг боровинки
  • неколку чаши вода
  • три чаши фруктоза

Готвење:

  1. Добро ги миеме боровинки, отстрануваме ѓубре, стебленца, семиња и изгнини бобинки.
  2. Истурете вода во садот и додадете фруктоза. Можете исто така да додадете малку сода и желатин за да го направите сирупот подебел. Остави сè за да се вари, сиропот ќе биде подготвен кога ќе се раствори целата фруктоза.
  3. Боровинки се додаваат во сирупот и се оставаат да се вари, постојано мешајќи. По содржината на садот за садови, варете уште 10 минути.
  4. Кога џемот се лади, ставете го во половина литар тегли, пред-стерилизирање на нив. Затвори најлон покрива.
  5. џем од боровинки може да се спушти во подрумот.

Рецепт 6. Боровинка-банана микс: во зима со витамини

За љубителите на банана и бери ќе ја ценат оваа џем од боровинки за зимата. Џем е совршен за празнична забава за чај, може да се додаде во овошен сок или желе. Бананата дава ситост на џем, а боровинки даваат многу витамини.

Состојки:

  • 1 банана
  • половина лимон
  • чаша боровинка
  • чаша шеќер

Готвење:

  1. Се мие Бери и се исуши на хартиена крпа.
  2. Блендер меле боровинки и банани на пире.
  3. Ставете го пирето во тава, додадете сок од половина лимон и шеќер. Промешајте.
  4. Донесете го џемот до зоврие над не многу висока топлина, а потоа варете уште пет минути.
  5. Додека џемот е жежок, го ставаме во конзерви, кои се претходно стерилизирани. Затворете ги капаците.
  6. Кога џемот се лади, го спуштаме џемот во студено и темно место.

Тајните и трикови за правење џем од боровинки за зима

  • За да се ослободите од коските, користете редовни чепкалки за заби.
  • Се препорачува да се отвори џем во фрижидер за еден месец.
  • За да го задржи џем во подрумот подолго, закачете ги конзервите со метални капаци.
  • Оставете јазот помеѓу капакот и самиот џем неколку сантиметри.
  • Подобро е да се прелива џем додека е жешко.
  • Кога џемот од боровинка е жежок, тоа е воден. Но, ладењето станува подебело.
  • За да го направите џемот подебел, додадете сода и желатин до него, но во мала количина.
Коментари (0)
Поврзани статии
Пребарување