Мултифункционални мултифункционални и различни начини на работа ви овозможуваат да подготвите кујна од компири во кисела павлака на многу начини.
Можете само да го печете, посипете со сирење, чорба во кисела павлака, печете компири во него, но најпопуларните ќе бидат садовите ако додадете печурки или зеленчук во главните состојки.
Компирите во павлака во бавен шпорет се многу похранливи, повеќе задоволувачки и поароматски, ако месото е присутно во садовите.
Компири во кисела павлака во бавен шпорет - општи принципи за готвење
• Компир може да се земе и млад и стар. Ако земете млад компир, имајте во предвид дека времето за готвење во овој случај треба да биде малку намалено.
• Најдобро е да се користат средни клубени за полнење со мелено месо. Полесно е да ги исчистите, а истата вредност ќе обезбеди подеднакво печење.
• Кисела павлака користете го, од масна домашна до минимално висока калоричност - 15%. Дома може да се разреди со варена вода. Низок процент разреден во крем.
• Зеленчук и печурки се погодни во природна и замрзната форма. Зеленчук, а во некои случаи и компири, треба да се варат пред да се сече и да се стави во бавен шпорет. Замрзнат зеленчук за одмрзнување пред готвењето е задолжително.
• Кромидот, печурките, морковите обично се минувачи, понекогаш во златна или кафеава боја, почесто во транспарентност.
• Месо е подобро да се купи ладно. Наведен во форма на состојки може да се замени со било кој друг. Наместо пилешко филе, ставете го пулпата од свинско месо или говедско месо, заменете го зајакот со сечкана живина. Во овој случај, треба само да го земете во предвид времето за готвење на секој вид месо. • Служел компири во кисела павлака како независно јадење или со гарнир од свеж зеленчук.
Пилешки крилца со компири во павлака во бавен шпорет
Состојки:
• еден и пол килограми компири;
• чаша кисела павлака;
• 400 грама крила;
• средна сијалица;
• мал морков;
• две чешниња лук;
• една кафена лажичка доматно пире;
• 180 ml вода;
• готови зачини за готвење живина.
Подготовка:
1. Ставете ги крилјата на пилешко измиени во вода во сад, посипете ги со зачини за живина, сол, добро се мешајте, зачинете ги сите крилца и оставете да маринираат петнаесет минути.
2. Тенка половина прстени, исецка кромид, Бришење моркови на ренде, со средни клетки, и намалување на компири во мали коцки.
3. Во шпорет на multicooker, измешајте малку путер и неколку лажички растително масло, вклучете го режимот "Фрижирање" и запалете ја мешавината.
4. Ставете ги крилјата во загреаното масло. Кога месото е пржено и покриено со светло златна кора, ставете го во контејнер за парење и исклучете го режимот "Фрижирање".
5. Ставете го зелениот зеленчук во садот: сецкан кромид, рендан морков и компир стапчиња.
6. Во сад, измешајте ја киселата павлака со домат разредена во вода, истурете го зеленчукот во сосот и ставете го садот со пржени пилешки крилца во бавниот шпорет.
7. Затворете го капакот и варете 40 минути во режим на калење.
Компир во павлака во бавен шпорет полни со месо
Состојки:
• осум компири со иста големина;
• фунта варено месо, свинско месо;
• мал кромид;
• 50 ml крем од 11%;
• 70 мл маслиново масло; • мешавина од црвени и црни пиперки;
• една бујна коцка, пилешко;
• 500 грама павлака 20% маст.
Подготовка:
1. Се сече вареното месо на мали парчиња и мелење во мелница за месо со голем скара.
2. Ставете го кромидот исечете ги на мали тенки парчиња во садот за готвење на шпоретот, истурете го маслиновото масло и во режимот "Печење" освен во деликатна жолта боја.
3. Префрлете ги кромидните кромид на извртеното месо. Додај по вкус на сол, мешавина на пиперки и крем, се меша сè темелно.
4. За излупениот компир, отсечете го врвот во облик на "капак" и нежно извадете ја средината со раб на ножот и исецкајте, додајте го месото и повторно мешајте.
5. Наполнете ги жлебовите исечени во клубени со варено мелено месо и префрлете го во садот за готвење, истурете ја павлаката.
6. Земете подготвена пилешка супа, или во чаша со топла вода распуштете ја коцката од бујон и истурете ја во садот.
7. Вклучете го "Печење" и гответе компири во кисела павлака во бавен шпорет за четириесет и пет минути.
Торбичка од компир во павлака во бавен шпорет
Состојки:
• еден килограм компир;
• мал морков;
• корен на целер;
• 300 грама карфиол;
• половина конзерва од конзервиран зелен грашок;
• корен од магдонос;
• две мали светилки;
• 70 ml сончогледово масло;
• 200 грама ниска маслена павлака;
• 100 грама тешко, остри сирење;
• земјата жешка пиперка;
• 1 лажица. лажица без рид од брашно.
Подготовка:
1. Добро измијте неопелиран компир во бавен шпорет и вријте во малку солена вода додека не се готви (режим "готвење"), ставете го во сад, покријте со ладна вода и веднаш исцедете. Со оладените клубени, извадете ја кората и исечете ги на дебели коцки. 2. Излупени корења на целер и магдонос, моркови, карфиол исто така се вари во вода и се сечат на парчиња од иста форма како компирот.
3. Зачувајте сецкан кромид на "злато" со поставување на "Фрижирање" и додавање масло.
4. Во режимот "готвење", загрејте го брашното, ставете го со путер и разредувате чаша вода, вријте, истурете во соодветно јадење и додадете сол и бибер по вкус, измешајте со кисела павлака.
5. Маргаринско или растително масло го подмачкува садот за готвење и распоредете го подготвениот зеленчук во тенки слоеви: стапчиња од компири, сецкан корен зеленчук, пржени кромид, карфиол, грашок. Слоевите се повторуваат додека не се исчезнат сите зеленчуци.
6. Пополнете со подготвен сос и, тријте го сирењето на мал / среден рен, затворете го капакот за повеќе куки.
7. Гответе половина час, или додека не се нацрвени, со поставен режим "Печење".
Компири во павлака во бавен шпорет под капа за сирење
Состојки:
• килограм млади компири;
• двесте грама домашна кисела павлака, можете да купите 30%;
• едно сурово пилешко јајце;
• 200 грама сирење "Руски" или "Пошехонски";
• четири чешниња лук;
• половина лажица зачини за јадења од компири.
Подготовка:
1. Користејќи специјален репа за зеленчук, исечете го новиот компир на тенки парчиња.
2. Исечете го лукот со пресек или парична казна ренде, и исечете половина од сирењето на мали коцки. Можете, како лук, решетки.
3. Во длабока чинија со вилушка, оставете го сурово пилешко јајце, додадете рендано сирење, сецкан лук, зачини, кисела павлака, сол и микс.
4. Ставете ја смесата на компир и се мешајте со рацете така што целата компир е помазана и нема плочки да се залепат заедно. 5. Длабоко подмачкајте ги ѕидовите и дното од садот за готвење на мултикиперот, ставете го компирот и избришете го преостанатото сирење.
6. Поставете го "Печење" и варете околу еден час.
Компири во кисела павлака во бавен шпорет со зајак
Состојки:
• еден килограм труп од зајаци;
• девет мали компири;
• една чаша кисела павлака;
• две маси. лажици од бело брашно;
• три средни кромид;
• половина пакет путер, околу 100 грама;
• неколку заливи лисја.
Подготовка:
1. Поделете го зајачкото месо на мали порции и, попрскајте ги со зачини и зачини, оставете ги парчињата месо изложени во сад да маринираат половина час.
2. Ставете го путерот во чинијата и, поставувајќи го "Frying", почекајте додека не се топи.
3. Се тркалаат парчиња зајак во брашно, ги ставате во загреан, разпространите масло, пржете од сите страни, додека не добиете светло златна кора.
4. Ставете го кромидот исечете ги на тенките полу-прстени со пржено месо, додајте ги листовите од залихите и шири го компирот.
5. Ставете половина чаша или малку повеќе вода, поставете кисела павлака, додадете малку сол и поставете го режимот "Калење" два часа.
6. За два часа, компири во павлака во бавен шпорет со зајак ќе бидат подготвени.
Млади компири во павлака во бавен шпорет со пилешко филе
Состојки:
• фунта пилешко филе;
• 600 грама компири, млади;
• мал кромид;
• еден морков;
• сто грама кисела павлака.
Подготовка:
1. Од новиот компир, извадете ја кожата, оставете ги малите целина и пресечете ги големите клубени на неколку парчиња.
2. Намалете го морковот ретко во прстени, исечете го кромидот на мали парчиња и исечете ги на тенки половини. 3. Исплакнете го пилешкото филе под вода и, сушејќи го со крпа, пресечете го на мали парчиња, по можност во мали ленти.
4. Истурете лажица - друго растително масло во бавниот шпорет, ставете го сецкан пилешко месо и, поставувајќи го режимот "Мала количина" на панелот, и стандардното време за еден час, почнете да го пржете месото.
5. По 10-15 минути. ставете сецкан кромид и моркови и пржете уште 10 минути, потоа ставете го излупениот млад компир во чинија.
6. Петнаесет минути пред крајот на готвењето, додадете сол, кисела павлака, зачини по желба и добро се меша, оставете го да готви пред сигналот, при што капакот е затворен.
Компири во павлака во бавен шпорет задушени со печурки
Состојки:
• 600 грама компири;
• 500 грама свежи печурки, шампињони;
• 250 грама кисела павлака;
• глава на бел кромид.
Подготовка:
1. Исечете ги компирите на мали парчиња, исечете го кромидот на тенки половини, а печурките заедно со тенки парчиња.
2. Поставете го кромидот во чинијата, додадете растително масло и пржете во "Фрижирање". Не е неопходно да се затвори капакот на multicooker, и кромидот треба да се меша периодично за да не се запали.
3. По околу осум минути, кога кромидот омекнува, додадете ги печурките исечете ги на тенки парчиња или во мали парчиња. Можете да ги земите и другите печурки што ги имате.
4. Петнаесет минути подоцна, поставете го излупениот компир исечете го во коцки во печурки, посипете со кисела павлака, солете го и измешајте и со готвење готвите со капакот затворен во режим "Катушки" 45 минути.
Компири во кисела павлака во бавен шпорет - мали трикови и корисни совети
• Компирите за готвење компири во кисела павлака во бавен шпорет во режим "Кумирање" не треба да се сечат на мали парчиња. Во процесот на готвење, може да омекне премногу и како резултат ќе добиете пире од компири. Идеално, компирите ќе бидат исечени на парчиња со средна големина, а само една третина од неа ќе бидат мали парчиња. • Се препорачува кисело павлака за готвење компир јадења во бавен шпорет за разредување со вода или крем, а садовите ќе бидат многу помали.
• Не исечете големо месо, особено зајачко месо, инаку нема да има време да се подготви и ќе биде тешко.
• Не плашете се да додадете зачини за да му дадете на јадењето посебен вкус. Компирот варен во кисела павлака добро се усогласува со ким, мајор, коријандер и ловоров лист.
• Многу добар начин да направите миризлив домашен мирис, од оние за кои велите "прстите ќе лижат" - месото со лук и оставете да остане околу 35-45 минути. Лук (свежи) смачкан со малтер може да се додаде во кисело зеленчук 5-15 минути пред крајот на готвењето.
