Леќата со мелено пилешко е здраво јадење. Најдобрите рецепти за леќата со мелено пилешко со зеленчук, печурки, сирење

Хедливата каша со мелено пиле ќе се жали на сите. Садот испарува да биде негување и корисен, а вие не можете да се грижите за фигурата, бидејќи сите состојки се нискокалорични.

Леќата со мелено пилешко - основните принципи на готвење

Можете да направите многу здрави и вкусни јадења од леќата и мелено месо. Најпопуларните се житарици со зеленчук и мелено месо.

За да го направите ова, крунот е сортиран и измиен. Зеленчукот се лупат, се мијат и мелат. Меленото пилешко е пржено, смачкана кромид и моркови се додаваат кон неа и продолжуваат да се готват додека зеленчукот не се меки. Во печена мешавина лежеа мие леќата, истурете ја пречистената вода или супа. Покријте со капак и варете на тивок оган додека не се готви.

Готвената леќа со мелено пилешко може да биде на шпоретот, во рерната или во бавниот шпорет. Последните два методи ви овозможуваат да ги зачувате повеќето хранливи материи.

За разновидност, садот може да се готви со печурки, сирење и други состојки.

Вкусот на леќата со пилешко мелено ќе биде уште побогат ако житото се готви со кечап или кисела павлака.

Можете да направите рифови, тепсии или рифови од леќата и мелено пилешко.

Пилешко месо може да се користи купено, но подобро е да се готви само од пилешко филе. Така ќе бидете сигурни во квалитетот на производот.

Рецепт 1. Леќата со мелено пилешко

Состојки

300 гр пилешки филе;

свеж зеленчук;

300 грама леќата;

маса сол;

еден морков;

свежо зелен црн пипер;

кромид;

ловоров лист;

две чешниња лук; 30 ml сончогледово масло.

Метод на подготовка

Земи го леќата. Исплакнете ја житата добро, ставете ја во чаша и покријте ја со прочистена вода. Оставете го тоа десет минути. Исплакнете го пилешкото филе, исечете ги филтрите и кожата. Мешајте месо преку мелница за месо.

Намалете го маслото во тавата. Исчистете ја сијалицата, исплакнете и ситно исечете. Излупени парчиња лук се уриваат. Излупете моркови, се мијат и исечете во големи чипови. Поминете го кромидот до проѕирен, потоа додадете лук и морков. Продолжете да пржете, повремено мешајќи додека не мек.

Додајте мелено пилешко на печено зеленчук и продолжете со печење три минути, постојано мешајќи. Месото треба да ја менува бојата.

Исцедете ги житариците и ставете го во садот. Промешајте со дрвена шпатула и продолжувате со оган уште неколку минути. Наполнете ги сите со врела вода. Сол, стави ловоров лист и бибер. Готви додека крупен не ја апсорбира влагата. Се сервира, во прав со сецкани билки.

Рецепт 2. Леќата со мелено пилешко во стилот на трговецот

Состојки

две чаши леќа;

маса сол;

кромид кромид;

зачини;

две моркови;

масло раст. - 50 ml;

мелено пилешко - 350 гр;

две парчиња лук;

Кечуп - 50 гр.

Метод на подготовка

Зеленчукот се чисти и се мие. Сортираме круп, отстранувајќи ги оштетените зрна и ѓубрето. Измијте леќата и впие во ладна вода. Сијалица меленко kroshim. Мелење моркови на груб ренде.

Маслото се загрева во длабок сад. Ставете го кромидот во него и пржете, мешајќи, додека не се транспарентни. Додадете моркови и продолжи да пржете, мешајќи додека зеленчукот не е мек. Ширење на зеленчук до рабовите. Во центарот лежеше пилешко месо. Фрај, кршење со шпатула, додека месото не ја менува бојата. Се меша со зеленчук, сол, сезона со зачини и додадете сецкан лук. Фрај за околу пет минути. Истурете вода од житарици, ставете ја во садот. Додај кечап и се меша. Томим пет минути. Наполнете ја содржината на садот со четири чаши врела вода. Покријте со капакот, доведете до вриење и намалете го огнот. Готвење четириесет минути. Потоа отстранете од топлина и оставете уште пет минути под капакот.

Рецепт 3. Леќата со мелено пилешко и зеленчук

Состојки

Половина килограм мелено пилешко;

зачини;

чаша леќа;

кујна сол;

еден голем модар патлиџан;

павлака - 30 g;

два свежи домати;

две чаши супа или прочистена вода;

два парчиња бугарска пиперка;

кромид;

морков.

Метод на подготовка

Ние ставиме длабок леано железо на шпоретот, истурете го маслото во неа и загрејте го. Ние се шири на мелено пилешко и се пржени тоа, внимателно кршење на грутки со шпатула.

Исчистете го кромидот од лушпата, исплакнете и меленко. Измијте чиста моркови и три големи. Ставете го зеленчукот во тавата кога месото ја менува бојата. Промешајте и испржете за една минута.

Парчиња на камбаната бибер ослободени од дршката, ги чистиме семето. Намалете го растителното месо во тенки ленти и испратете го на садот. Промешајте.

Мој модар патлиџан, избришете со салфетка и исечете ги на мали коцки. Ние се шири на сито, истурање на секој слој на сол. Остави половина час. Потоа исплакнете под млаз вода, стискајте и лејте во тавата. Промешајте.

Исплакнете ги доматите, избришете ги и исечете ги на мали парчиња. Додадете ги доматите на тавата и се меша. Исцедете ја водата од житариците и ставете ја во садот. Истурете во супа или вода, додадете кисела павлака. Добро измешајте, доведете до вриење, намалете ја топлината и вриејте половина час. Посипете со сецкани свежи билки, мешајте и сервирајте.

Рецепт 4. Леќата со мелено пилешко и печурки

Состојки

150 грама леќата;

еден куп зелен кромид;

300 гр мелено пилешко;

кујна сол;

свежо зелен црн пипер;

280 г конзервирани печурки;

10 g зачини за леќата;

1 кромид;

2 чешниња лук;

1 морков.

Метод на подготовка

Ослободете ја сијалицата од лушпата и исечете ги фините пердуви. Кора моркови, се мие и грубо се фаќа. Исечени чешниња од лук. Ставете го зеленчукот во котел со жешко масло и пржете, мешајќи, се додека не се меки.

Додадете мелено пилешко и продолжете со готвењето, темелно мешајте со шпатула, додека месото не светне. Бидете сигурни дека кутијата не се случува на големи парчиња.

Отворете го теглата со печурки, истурете ја марината и ставете ја содржината во котел. Измешајте и загрејте неколку минути. Земи го леќата и исплакнете темелно. Стави во котел, бибер, сол и сезона со зачини за леќата.

Истурете ја содржината на казан со вода со стапка од две чаши вода по чаша житни култури. Гответе на висока топлина се додека испари дел од течноста. Потоа покријте го со капак, намалете го топлината и гответе додека житарката не е подготвена.

Еден куп зелена исплакнете, исушете и се исушите во тенки прстени. На крајот на готвењето, додадете зелен кромид, промешајте и оставете десет минути, покриен со капак.

Рецепт 5. Леќата со мелено пиле, печени со сирење

Состојки

чаша леќа;

кујна сол;

600 гр мелено пилешко;

сончогледово масло;

два кромид;

200 грама тврдо сирење;

еден морков.

Метод на подготовка

Ние одреди леќата, се мие под проточна вода. Стави во тенџере и истурете ја прочистената вода по стапка од две чаши течност по чаша леќа. Лесно сол и варете додека не се готви. Зеленчукот исчистен од кожата и се мие. Кромид се сече на четири дела и се исецка тенки плочи. Моркови три големи. Загрејте го растителното масло во садот. Ние се шири кромид во неа и лесно се пржени тоа, мешајќи постојано, на средна топлина. Сега додадете рендан морков, се промешува зеленчукот и ги пржете до златни. Нека се излади зеленчук.

Длабоко обликувајте подмачкани и изложувајте ги состојките во слоеви. На дното се шириме рамномерно пилешко месо. На врвот измијте го пржењето на зеленчук и израмнете го. Зеленчук се покриени со слој од варени леќа. Посипете со рендано сирење на врвот.

Вклучете ја рерната 180 степени. Ставивме глава на неа и се печеме 50 минути. Ширење на шпатула на плочи и посипете со ситно сецкани зелена боја.

Опција 6. Грејпфетна тепсија со мелено пилешко

Состојки

Половина килограм мелено пилешко;

20 ml rast. масла;

130 грама леќата;

20 гр.

1 морков;

10 g маснотии;

2 кромид;

5 g сол;

2 пилешки јајца;

4 парчиња бел леб;

80 ml млеко.

Метод на подготовка

Лажица на леќата, исплакнете и ставете во тенџере со вода. Лесно сол. Ставете го на оган и доведете до вриење, извртувајте го огнот и варете 20 минути под капакот.

Излупете една кромид и се исушите во средни коцки. Кора и решетки на морков. Загрејте го растителното масло во садот. Ставете го зеленчукот во него и пржете, постојано мешајте околу три минути.

Варената леќата се шири на зеленчукот, се меша и се готви неколку минути. Ставете го овде каша во сад и лади. Победи јајце во неа, солете го. Потопете парчиња бел леб во млеко. Излупете го вториот кромид и исечете го директно во мелено месо. Тука испратете го притиснатиот бел леб. Победи уште едно јајце и темелно го мачкам додека не се изедначи. Измазнете длабока отпорна на топлина форма на маснотии. Либерално попрскајте со лебници. Ставете половина од мелено месо на дното и нивото. На него се шири леќата со зеленчук во рамномерно слој. Покријте со преостанатото мелено месо. Ставете ја формата во рерната 45 минути. Печете на 180 степени.