Јачмен жито, како што е лесно да се погоди од името, се направени од јачменски зрна. Од близок роднина, бисер јачмен, се разликува во текстурата.
Јачмен е цели зрна, а јачката е земја.
Главните показатели за вкус и корисност се слични, но кашата е сосема поинаква, јачката е главно дебела и слатка.
Каша од овие житни култури е високо препорачливо за ресторативна исхрана, се апсорбира малку полесно од јачменот и поради тоа се смета за поуспешно.
Јачмен каша во бавен шпорет - општи принципи за готвење
• Се препорачува добро да се исплакнат јачменот пред употребата, бидејќи во текот на производството често се добива торта и индустриска прашина. Со цел да се отстрани сите вишоци, зрното се истура во длабоко јадење и се наполни со вода. Како по правило, целиот легло веднаш плови до површината. Водата се исцеди и постапката се повторува неколку пати додека водата во резервоарот не е доволно транспарентна. После тоа, шијте го предивото на сито и почекајте додека не исчезнат сите течности.
• За готвење вкусен јачмен каша во бавен шпорет, односот на житни и течни додадени на него е важен. За да се добие оптимално сооднос на каша од каша од 1: 2. Млекото треба да додадете малку помалку, и најдобро е да го разредете со вода.
• При подготовката на секоја есенска каша има мала нијанса, на готовиот сад треба да му се дозволи да "стојат". Ако, по готвењето на шпоретот, подготвената јачменска каша е завиткана со ќебе, таа се готви во бавен шпорет, се чува под капакот кога ќе се застанат режимите за готвење или се остава четвртина час во режимот за загревање.
• Јачката во бавниот шпорет брзо се готви, дополнителни состојки го даваат основниот вкус на кашата. Јачменот каша во бавен шпорет може да се готви со млеко, варени во вода за гарнитури. Често, месото е подготвено паралелно со јадења од месо (ќофтиња или ќофтиња), кои се шират во контејнер за пареа. Често, јачменот каша во бавен шпорет се готви со свинско, пилешко, печурки.
Каша од јачмен од јачмен во бавен шпорет со пилешко
Состојки:
• стакло yachki;
• 300 гр. пилешко филе;
• 100 гр. свежи печурки (шампињони);
• еден кромид;
• мал морков;
• 50 гр. посно, по можност рафинирано, масло.
Метод за готвење:
1. Исплакнете свежи печурки и пилешко филе темелно со вода од чешма. Избриши го филето со крпа, исушете ги печурките. Исечете го пилешкото во мали ленти и печурки на тенки парчиња.
2. Грубо трепете ги излупените моркови, кромид што е мал колку што можете.
3. Во мала количина на растително масло на "Фрај" тост парчиња пилешко.
4. Додадете исечен кромид, рендан морков. Промешајте ги сите состојки и продолжете со готвењето со поставен режим додека зеленчукот нема светло златно нијанса. Ставете го зеленчукот и месото во посебна чинија и исплакнете ја садот со топла вода.
5. Вметнете чиста чаша во телото, истурете јачината на јачмен во неа. Истурете во две чаши вода за пиење и лесно солете го. Извршете ја опцијата "Каша" и гответе пред сигналот.
6. Потоа додадете на каша претходно подготвени пилешко печено со печурки и добро се меша.
7. Вклучете го режимот "Печење" на "Печење" и доведете ја кашата на подготвеноста во наведената програма. Завршено е 20 минути.
Посно јачменка каша во мултиваријат со шампињони
Состојки:
• три големи шампињони;
• една целулоза;
• јачка - 1 суп.л-патки;
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• три лажички путер;
• мал кромид.
Метод за готвење:
1. Истурете јачината на јачмен во длабок сад и исплакнете ги темелно со ладна вода. Добро затегнете ја целата течност и пренесете ја житата на контејнерот за готвење.
2. Исечете ги шампињите во мали парчиња и испратете ги печурките во сад во чинијата.
3. Колку што е можно, ситно исечете го кромидот, исечете го морков на мали коцки и ставете го зеленчукот во чинијата. 4. Додадете лажичка од ситно месо сол, истурете го маслото.
5. Наполнете ги сите со две чаши врела вода, измешајте и стартувајте ја програмата "Готвење" за период од 25 минути.
Крмениот јачмен каша во бавен шпорет за гарнитури
Состојки:
• 30 гр. путер, или замрзнат домашен крем;
• две чаши филтрирана вода за пиење;
• мал дел од сол;
• стакло yachki.
Метод за готвење:
1. Започнете го режимот "Печење" на multicooker.
2. Истурете ги сите зготвени житни култури во плочата за готвење и пржете го на утврдената програма додека не се закопчајте.
3. Потоа се става во врела вода и веднаш додадете сол, измешајте.
4. На врвот, се шири сече на парчиња путер и затворете го капакот.
5. Преведи мултимедија од опцијата "Печење" на "Каша" и готви до крајот на програмата.
6. Веднаш не отворајте го капакот, а потоа јачменот каша во бавниот шпорет за загревање е сеуште околу една четвртина од час и само тогаш служи.
Јачмен каша во бавен шпорет со тиква
Состојки:
• 1,5 чаши јачи;
• четири чаши вода;
• кромид;
• 100 гр. зрела свежа тиква;
• еден морков;
• лажица од прочистено масло;
• половина кафена лажичка прав од морско оревче.
Метод за готвење:
1. Истурете јачината на јачмен во сито и исплакнете со многу вода.
2. Исечете морков во тенки сламки, пулпа од путер во тенки коцки, ситно исецкајте го кромидот.
3. Ставете го зелениот зеленчук во чинијата за готвење. Додајте сончогледово масло и стартувајте ја опцијата "Frying" на multicooker.
4. Штом парчињата зеленчук се поцрвенети, им ставате четири чаши топла вода. Сол, додадете морско оревче, лејте житни култури.
5. Нежно измешајте сè и пренесувајте мултикаст во програмата "Крупа" или "Рајс".
6. По завршување на програмата, нека јачменот каша пијалак за околу половина час, тоа ќе биде помек.
Јачова каша во мултикукер со млеко
Состојки:
• три чаши од 3,2% пастеризирано млеко;
• една четвртина лажица сол;
• чаша јачмен;
• слатко павлака путер;
• лажица шеќер.
Метод за готвење:
1. За да го спречите млекото да избега, мастите на садот за готвење со масло се маснат.
2. Потоа ставете ја измиената јачменка во неа, со што треба добро да ја натежите целата вода.
3. Додајте шеќер и сол на предивото и сецкан путер.
4. Пополнете сè со млеко, добро промешајте и вклучете ја опцијата "Мали". Времето на оваа програма се поставува автоматски за 50 минути.
5. Измешајте каша добро, и, поставување на плочи, не заборавајте да додадете мали парчиња путер.
Јачмен каша во садот со свинско месо
Состојки:
• месо од јачмен - 180 гр;
• 300 гр. свинско месо (пулпа);
• морков - 150 гр;
• лажица сало;
• глава на кромид;
• 20 гр. Посно масло.
Метод за готвење:
1. Исечете го свинското месо на мали парчиња, трепете го морков со голем рен, ситно исечете го кромидот.
2. Истурете растително масло во садот на уредот, додадете сало и натопете ја смесата на "Печење" околу три минути.
3. Потоа ставете парчиња свинско месо во чашата и доведете ги во пропишаниот режим за да светлите руди.
4. Солен лесно, пипер. Додадете го кромидот и морковот и да готвите сè заедно околу една четвртина од еден час. На зеленчукот за печење рамномерно, бидете сигурни да ги промешува периодично.
5. Шири јајца на рамно лежиште од месо со зеленчук и нежно истурете во 500 мл топла вода за пиење. Додадете малку сол, не мешајте.
6. Затворете го капакот на уредот, инсталирајте ја автоматската програма "Kasha" на панелот и вклучете ја.
7. По звукот на звучниот сигнал, известувајќи за завршувањето на програмата, добро се мешајте ја кашата со месо и оставете го под капакот околу 20 минути.
Јачмен снегулки во шпорет со штипка
Состојки:
• еден и пол чаша yachki;
• 3,5 чаши вода;
• две лажици маслиново масло;
• фунта слатка свинско месо;
• еден голем кромид;
• мал дел од бел леб (50 гр.);
• пилешко јајце;
• чаша пастеризирано млеко.
Метод за готвење:
1. Исечете ја кората од лебот и покријте ја трошката со млеко. По 10 минути, извадете го и исцедете го целиот течен слој.
2. Исплакнете го свинското месо и исечете ги на големи парчиња. Мешајте го месото во мелница за месо, заедно со излупениот кромид, двапати. Додајте ја натопената трошка на крилести, скрши јајце. Солен малку, посипете малку и добро измет. Рацета навлажнета во вода со вода, издолжени мали patties и ги става во пареа контејнер подмачкан со маслиново масло.
3. Истурете околу една лажица масло во садот, ставете ја измиената и сушена јачка и пополнете ја со топла вода. Сол на вашиот вкус.
4. Ставете сад за пареа со садови за печење на садот, затворете го капакот и започнете го режимот "Печење" за половина час.
5. Откако ќе ја прекинете програмата, извадете го садот со рифовите и ставете ги во сад. Со цел да не се настине, покријте со чинија и завиткајте со крпа.
6. Промешајте ја кашата и оставете ја 20 минути со програмиран режим "загревање". После тоа, пуштете ја кашата во исклучен мултикикер за уште 15 минути.
Јачменот гравира во трпезарии со повеќе шпорети - трикови за готвење и корисни совети
• За да ја направат јачмената каша да има посјаен вкус, пржете ги измиените житни култури во сад на "Печете" или "Печење" до златно-кафеав без додавање масло.
• Служат како гарнир за месни јадења се вари каша во месо супа. Тој ќе му даде повеќе отпорен вкус на месо.
• Јачмен јајца сака путер. Затоа, додадете го на садот не само за време на готвењето, туку и кога се сервира. • Јачмен каша на база на млеко, дополнете го сувото овошје или свежи бобинки и овошје. Тие ќе ја збогатат хранливата каша со витамини. Шеќерот може да се замени со мед. Но, не додавајте го на топла јадење, корисни својства на производот се губат.
• Ако јачмените житни култури се наполнети со ладна вода, ќе бидат подготвени во режимот "Каша" по 50 минути. Но, ако течноста се истури жешко, времето за готвење се сведува на 35 минути.
• Ако одлучите да готвите јачка, но душата не припаѓа на некој рецепт, движете се низ советите за готвење на садовите од хлопките "Херкулес". Треба само да го прилагодите соодносот на житариците во течност, но да го наведете времето за готвење.
• Обидете се да избегнувате остри зачини, јаката не им се допаѓа!
• Ако сакате да ги задоволите вашите најблиски со невообичаен гарнир, забележете дека воден сос не е многу погоден за јахти. Најпосакуваниот домат, на мантил - на садови од свинско месо, говедско или бело густо сос од павлака - на зајак или месо од живина.
