Окрошка е омилено јадење на многу од детството. Се чини дека во садот нема ништо посебно, вообичаениот сет на производи.
Но ние сонуваме за окрошката во топол летен ден, тоа е окрошката што се подготвуваме за новогодишната маса, а на Велигден се служи и окрошката.
Ова јадење е разноврсна, задоволувачка, готва лесно и брзо, па дури и вкусна.
Прстите лижат. Окрошка на кефир со колбаси е особено на побарувачката. И постојат неколку причини за ова.
Прво, овој вид хаш може да се подготви од множеството на производи кои секоја водителка ја има во куќата.
Второ, со бројот на калории окрошките за кефир со колбаси се многу привлечни за оние кои сакаат да ја задржат својата форма тенка и убава.
И, конечно, ваквата окрошка во својот рецепт е многу блиска до онаа што ја користат нашите пра-баби, и затоа, веќе не е тестирана од една генерација.
Основни принципи на готвење okroshka на кефир со колбаси
За okroshka, најдобро е да се користи варена колбас или шунка, ако сакате претерано пушеле или полумесечина, да бидат подготвени за да орошката е малку масна.
Okroshka се однесува на типот на садови кои треба да се јаде на првиот ден. Не го оставајте на вториот или дури третиот ден.
Ако сеуште одлучите да уживате во варената окрошка следниот ден, не ја разредувајте целата маса со кефир одеднаш, оставете ги исечените производи во посебен тенџере, не солејте ги.
Како зеленчук за okroshka, можете да го користите не само зелени кромид пердуви, но исто така копра, магдонос, cilantro, босилек. Зелениот кромид најдобро се сече и таванот, па вкусот на окрошката ќе биде многу побогат.
Зеленчукот за okroshka најдобро се подготвени однапред и намалување на веќе ладење во okroshka.
Ако разредете ја орошката со вода, користете само варени, никако сурови.
Окрошка на кефир со колбаси: лесно сварлива и брзо подготвена
Готвење okroshka е омилена активност на многу жени. Поради фактот дека okroshka не бара вриење, го задржува корисни својства на сите производи.
Состојки:
2 компири
половина килограм мелено шунка или варена колбас
2 средни свежи краставици
10 мали ротквици
2 јајца
магдонос и копра
мал куп зелен кромид
литар кефир
сол
Готвење:
Гответе го компирот однапред. Со цел да се зачуваат корисни својства, подобро е да се готви во униформа, по добро перење. Исечете го на мали коцки.
Измијте и варете јајца. Тие треба да се подготват за состојбата на "тврдо варење". Кора и се исецка, како и компири, не премногу мали коцки.
Исечете го свежиот краставици заедно со лушпата на мали парчиња.
Ситно исецкајте ги зелените и кромидот и ставете ги во тенџере, таванот со зелена маса.
Ротквица се сече на не премногу големи коцки.
Шунка или варена колбаси, исто така, мора да се исечат на мали парчиња.
Сите се мешаат во тенџере со кромид и билки, сол.
Пополнете со литар кефир. Ако кефир е домашен и, според тоа, дебели, разредете го со малку варена вода.
Фрижидер за еден час.
Окрошка рецепт за кефир со колбаси "На баба во селото"
Овој рецепт за okroshka е уникатен по тоа што заедно со кефир исто така вклучува и кисела павлака. Поради тоа, се добива вкусот на окрошката, како што се "во бабачкото село". Состојки:
еден и пол чаша зовриена вода
литар кефир
голем куп зелен кромид
7-9 ротквици
8 јајца
неколку нотка на сол по вкус
7 компири
Малку помалку од килограм варен колбас
3 средни краставици
еден и пол чаша павлака
копра и магдонос.
Готвење:
Гответе ги компирите, излупете ги и исечете ги на мали коцки.
Цврстите јајца треба да се исечат на мали коцки.
Исечете го колбасот малку поголем од компирот и јајцата.
Ротквица Бришење не на најголемиот ренде. Ако планирате да јадете сите okroshka одеднаш, тогаш можете слободно да го додадете на веќе подготвени производи.
Исецкајте ја копрата, магдоносот и скаљоните многу фино. Чукајте ги сите зелени со луле.
Сече свежи краставици во мали коцки.
Добро се меша, сол.
Во посебен гарафи истурете кефир и разредете го со вода.
Кога служите, ставете многу храна во длабоки чинии, истурајте кефир, додадете кисела павлака.
Окрошка на кефир со салами колбас и минерална вода
Многу готвачи како рецепт на оваа okroshka, нејзината разлика е во тоа што не зелени кромид се користат за готвење, но обични кромид, и не постои ротквица уште.
Состојки:
3-4 компири
5 јајца
300 гр. салама колбаси
3 големи краставици
1 голема кромид главата
копра и магдонос
литар кефир
литар минерална вода
сол
павлака
Провансални билки
Готвење:
Гответе го компирот, ијте го на најголемиот ренде.
Цврсто варени јајца, исто така, треба да се рендан.
Се меша сè во тенџере и додадете рендан краставица.
Намалете ги колбасите со салама во многу фини сламки.
Исечете кромид, копра и магдонос фино. Добро се меша. Додајте билки и сол по вкус.
Во гарафа, разредете кефир и минерална вода во сооднос 1: 1. Истурете ја мешавината од зеленчук и салама.
Окрошка рецепт за кефир со колбаси "Ура!"
Okroshka без колбас повеќе не е окрошка. Некој сака варено колбаси, но многу хостеси преферираат пушеле колбаси. Вкусот е поинтересен, вкусот е повеќе апетитен, а заситеноста ќе биде поголема.
Состојки:
3 компири
3 средни краставици
половина литар кефир
половина стап чадена колбаси
3 јајца
еден куп кромид и копра
половина литар минерална вода
сол
Готвење:
Варете компирот, кора и сече на мали плоштади.
Се вари тврдо варени јајца, кора, се исецка 2 парчиња, оставете еден.
Исечете ја колбас во ленти.
Краставици сечат како и компири, средни плоштади.
Исечете кромид и копра, додадете во колбаси и зеленчук.
Кефир се меша со минерална вода, истурете ја орошката.
Едно јајце сече должина на два или три дела и декорација на окрошката.
Окрошка на кефир со колбаси и домати
А навистина необичен и многу интересен рецепт за оние домаќинки кои сакаат да измислуваат во својата кујна. Домати и пиперки, колбаси и кефир ... Таквите okroshka ќе уживаат 100% од вашите роднини и гости.
Состојки:
две чаши кефир
1 голем пиперка
1 голем домат
1 средна краставица
2 јајца
пар листови од зелена салата
третиот дел пушеле колбаси
3 лажици мајонеза
неколку чешниња лук
половина сок од лимон
сол
копра и магдонос по вкус
Готвење:
Измијте го и ослободете го бургерот од семето, пресечете го на мали коцки.
Чиста домати нежно од кожата, исечете ги на мали коцки. Исечете го краставицата во тенки ленти.
Колбас исто така се сече на ленти.
Ситно исецкајте јајца и додајте ги во колбаси и зеленчук.
Здробијте лук на лук прес, додадете сок од лимон, сол, мајонез до неа. Промешајте.
Марула и копра со магдонос ситно се исецка и додадете во зеленчук.
Ставете ги сите производи во еден сад, додајте облекување на мајонез и лук, истурете кефир. Промешајте.
Благородна Окрошка на кефир со колбаси
Во оваа okroshka, користени јајца за пепел, кои даваат вкус на благородништво и префинетост, а сенф и зачини ќе даде "умерено" лепење.
Состојки:
литар кефир
литар минерална вода
350 гр. варена колбас Доктор или Млекара
3 ротквици
1 голем краставица
2 компири
десет плаша јајца
сенф
оцет
Копра и магдонос
куп зелен кромид
чаша кисела павлака
шеќер и сол
Готвење:
Во decanter се меша литар кефир и минерална вода.
Таван во тенџере, сецкан фино зелен кромид, копра и магдонос.
Ситно исечете го излупениот и варениот компир.
Додај во неа ситно сецкани ротквица и краставица, се сече на мали коцки.
Намалете ги докторот или млечната колбаса во мали плоштади.
Унипвам 6 плаша јајца. Измешајте ги сите зеленчуци, колбаси и јајца добро.
Додајте една лажица шеќер и неколку парчиња сол на тавата. Посипете сè со оцет, ставете една лажица зрнести сенф.
Истурете ја целата мешавина на минерални кефир микс и додадете една лажица кисела павлака.
Исечете останатите четири платно јајца на половина и гарнирајте со окрошка.
Црвениот хаш на кефир со колбаси
Многу ретко е да се најде овој рецепт меѓу кулинарските записи на готвачот. И залудно! Okroshka на кефир со колбаси и цвекло е многу корисно за варење. Ова јадење може да биде неопходна алатка за оние кои сакаат да изгубат тежина, или гледајќи ги нивните килограми. Состојки:
неколку свежи краставици
литар кефир, по можност не масти
1 репка
1 компир
5 јајца
половина варена колбас
еден куп зелен кромид и копра
2 чаши зовриена вода
2 супени лажици кисела павлака
сол
Готвење:
Готвење цвекло, јајца и компири, по можност во различни тави.
Измијте ги зелените, краставиците.
Исечете го колбасот во мали коцки, ставете го во посебен сад.
Додај исецкани кршен зеленчук, сол.
Исечете краставица во мали сламки, додадете во тавата со колбаси и зеленчук.
Ние, исто така, се постават рендан варени компири и мали цвекло.
Ние ги чистиме и распаѓаме јајцата.
Измешајте сè добро во тенџере.
Пополнете со кефир, разредете со ладна зовриена вода.
Истурете ја орошката на плочи и додадете кисела павлака.
Класична окроска на кефир со колбаси и квас
Овој рецепт okroshka познат на секоја водителка. Множеството состојки е речиси исто како и во другите рецепти. Од зеленчук се додаваат само моркови и се користи квас наместо минерална вода.
Состојки:
литар кефир
половина литар домашен квас
2 моркови
250 гр. варен колбас или шунка
2 средни краставици
еден куп зелен кромид и копра
4 јајца
неколку средни компири
сол
4 ротквици
Готвење:
Варете моркови и компири. Излупете ги и исечете ги на мали парчиња.
Врие јајца и се исецка ситно.
Исечете го колбасот во мали коцки, краставици и исецки ситно.
Додадете во варената храна сецкани ротквици и рендан и смачкана зелена боја.
Сите сол и се меша темелно.
Кефир и квасс се мешаат во бокал и се исечкаат сечкана маса.
Трикови и совети за готвење okroshka на кефир со колбаси
- Се сервира окрошката се препорачува со црн леб од Бородино, кој го подобрува вкусот и го прави садот уште повеќе задоволувачки.
- Ако е можно, користете домашна јајца, тие се поголеми и жолчка во нив повеќе жолта.
- Ако не ви се допаѓа кефир, заменете го со вакви кисели млечни производи како тен, промислено.
- Ако користите пушеле колбаси, тогаш земете подобро пушеле, а потоа окрошките добиваат многу повеќе тендер.
- Користете маснотии кефир ако диете или строго ги следите нивоата на холестерол.
- Окрошка најдобро се служи ладни, тогаш ќе го задоволи не само гладот, туку жедта.
