Печурки печени во рерната - најдобрите рецепти. Како правилно и вкусно готви печурки во рерната.

Печурки печени во рерната - најдобрите рецепти. Како правилно и вкусно готви печурки во рерната.

Секој знае за корисноста на печурките. Тие содржат огромна количина супстанции неопходни за телото, како и јаглехидратен гликоген, кој е карактеристичен само за производи од животинско потекло. Затоа печурките се нарекуваат "шумско месо".

Печурки во рерната - подготовка на храна

Пред да готвите печурки во рерната, тие треба да бидат добро измиени и исчистени од оштетени и неживи делови. Подобро е да се даде предност на свежо собраните печурки, но свежиот не треба да се чуваат повеќе од 6 часа, бидејќи тоа е лесно расиплив производ.

Условно јадење (печурки од црно млеко, повеќелини), ниско-квалитетни или горчливи печурки мора да се варат претходно 15 минути.

Пред да се готви, кревки печурки, на пример, рисули, треба да се садат 5 минути за да станат поластични, не толку трошни.

Печурки во рерната - подготовка на садови

Печурките за готвење не се препорачуваат во алуминиумски садови, бидејќи овој метал е способен да комуницира со супстанциите содржани во овој производ. Како резултат на тоа, печурките ја менуваат бојата, висината на витамините се намалува, се појавува непријатен вкус. Најдобро од сите погодни за овој стакларија или нерѓосувачки челик.

Печурки во рерната - најдобрите рецепти

Рецепт 1: Quiche со печурки во рерна

Во француската кујна, отворена пита со пополнување направена од слатка пастрмка е наречена quiche. Во нашиот случај, полнењето за пита ќе служи за печурки.

Состојки

350 г свежи печурки, 300 гр кратко печиво, 2 лажици. лажици путер, 200 гр италијански Фонтина сирење, 0,5 стек. млеко, 3 зајаци, 4 јајца, 1/2 магацин. крем, 1/2 црн пипер, сол и морско оревче. Начин на подготовка

Загрејте го рерната на температура до 220 ° C, исплакнете го тестото во кружен облик, ниво и малку да го нанесете со нож. Се пече околу 17 минути додека тестото не стане руди и добро се суши. Потоа треба да се отстрани од рерната и да се намали температурата на 160 ° C.

Топете го путерот на тивок оган, поминат низ ситно исецканата салфетка на неа 2 минути, додека не се омекне. Исплакнете ги печурките и додадете на тавата на кромидот. Сол и бибер, испржете се заедно околу 8 минути.

Избегнувајте јајца со крем, млеко, сол и зачини во голема чинија. Додајте печурки и кромид во мешавината. рендано сирење Како резултат на масата е добро измешани, ставете го на тестото. Посипете го quiche со останатите сирење.

Рерната во рерната 45 минути, додека не се поцрви кората. Кул малку пред сервирање.

Рецепт 2: Печени печурки во рерната "Без проблеми"

Овој рецепт е за многу зафатен или мрзлив. Со оглед на тоа што се трошат многу малку време и напор, се добива прилично вкусна печурка. Како гарнир, можете да служите и тестенини и пире од зеленчук од сите видови.

Состојки

20 ЕЕЗ. печурки со средна големина, 3 чешниња лук, еден куп зеленчук, 40 гр сирење, бугарски црвен пипер, 2 лажици. растително масло, чили пипер, сол.

Начин на подготовка

Исплакнете ги шампињите добро и ги ставате недопрени на лист за печење, претходно намастен со растително масло. Мелење во мешалка бибер, лук и билки, стави мешавина на печурки. Сирење решетки и посипете половина од врвот на печурки. Се пече во рерна за 20 минути при t ° - 220 ° C. Посипете со сирење и сервирајте.

Рецепт 3: печена печурка со пилешко

Празнично јадење, кое органски ги комбинира печурките со месо. Едноставноста на рецептот ви овозможува да ја користите дури и за почетници.

Состојки

300-400 гр пилешки филе, 2 средни кромид, 500 гр свежи печурки, 3-4 јајца, мајонез, 100 мл минерална вода, 100-150 гр сирење и сол.

Начин на подготовка

Кршам кромид, пилешко филе се сече на коцки 3х3 см. Сол се, испржете го во силен пламен за 5-7 минути. Подготвениот сад за печење е добро подмачкан со растително масло, ги ставаме пржените филети со кромид. Печурки мешајте колку што е можно помали и поставете ги на врвот.

Победете ги јајцата, додадете минерална вода за нив, повторно победете и истурете ги печурките. На врв со слој рендано сирење на голем ренде, размачкајте со тенок слој од мајонез и печете на температура од 180-200 ° C 40 минути. Пожелно е да му служиш на топлото јадење.

Печурки во рерна - совети од искусни готвачи

Заедно треба да готвите печурки од само еден вид! Користејќи го миксот, ризикувате, бидејќи подготовката на секој вид печурка зема различно време, а тоа е полн со здравствени проблеми.

Коментари (0)
Поврзани статии
Пребарување