Перловка не е особено популарна и затоа што многумина не знаат како да готват ова жито, па дури и со текот на времето готви за долго време.
Но, со доаѓањето на multvarki, бисер јачмен може да се подготви брзо и вкусно.
Редовното користење на јачменот го чисти телото на отрови и шлемови, а исто така додава енергија и сила.
Јачмен каша во multicooker - основните принципи на готвење
Главната тајна на вкусниот, трошлив бисер јачмен: ја миете темелно, менувајте ја водата најмалку шест пати. После тоа, препорачливо е да се наполни јачменот со зовриена вода и да се остави во текот на ноќта така што ќе отече. Значи, го скратувате времето за готвење за околу половина.
Малките се шират во сад од мултикикер и се наполнуваат со вода за пиење од пресметката: на чаша житни, две и пол чаши течност. Кашата е солена или се додава шеќер ако се варат во млеко и се додава парче путер.
Вклучете го "Каша" за еден час. Кога кашата е подготвена, додадете масло за тоа повторно и се меша. Препорачливо е да се остави готовата каша во "загреан" режим, така што ќе се внесе и заситени со арома на зачини и путер.
Каша на вода се сервира со сос или како гарнир за риба или јадења од месо.
Бисер казан со бисер во бавен шпорет може да се готви со месо, печурки, зеленчук или конзервирано месо. Добијте целосно независно јадење.
Суво овошје, бобинки или ореви се додаваат во кашата варена во млеко.
Рецепт 1. Јачмен каша во мулти-шпорет на вода
Состојки
- чаша бисер;
- две и пол чаши вода за пиење;
- кујна сол;
- путер.
Метод на подготовка
1. Бисер јачмен исплакнете, постојано менување на водата. Потоа пополнете го со ладна зовриена вода и оставете најмалку осум часа.
2. Превртувајте ги житариците на сито. Подмачкувајте го тенџере со парче путер однатре. Ставете го бисерниот јачмен во неа и солете го. Промешајте и покријте со варена вода. Вклучете го каша, плов или маснотии 50 минути.
3. Додајте посно или путер на готов јачмен каша и се мешајте со дрвена шпатула или специјална лажица. Затворете го капакот и оставете ја кашата во режим "топлина" за половина час. Служете ја кашата на месо или риба.
Рецепт 2. Јачменка каша во јагнешко мелење со глувци
Состојки
- три sprigs на рузмарин;
- две чаши бисер;
- кромид;
- 700 гр јагнешко ребра;
- сончогледово масло;
- три гроздови на босилек;
- мрсна црн пипер;
- три чешниња лук;
- сол;
- 75 g олупени борови ореви;
- 100 гр сирење;
- 100 мл маслиново масло.
Метод на подготовка
1. Исплакнете го босилникот, полесно исушете го и откинете ги листовите. Свиткајте ги во еден куп, потоа преклопете го на половина и ситно се исечете со нож. Резан босилек смени во малтер, додадете малку сол и темелно се фаќаат со толчник.
2. Префрлете го босилек во чаша, додадете 50 ml маслиново масло во неа и измешајте.
3. Исчистете го чајот, исечете го и мелете го во малтер со сол. Додај мешавина на лук во босилек. Промешајте. 4. Вклучете ја програмата "Печење". Ставете борови ореви во сува чинија и пржете, постојано мешајќи, до светло-кафеава. Распрскајте половина од оревите во малтер и мелете ги, а остатокот продолжете да пржете до златно кафеава боја. Додадете ореви од малтерот во чаша босилек и се меша.
5. Сирење ситно три и само испрати во сад. Промешајте ако е потребно, додадете повеќе маслиново масло. Сос треба да биде конзистентност кисела павлака. На крајот додајте ги печените борови ореви и се мешаат.
6. Јагнешко месо се мие, суви и истријте со мешавина од црн пипер и сол. Ние го вклучуваме бавниот шпорет во режимот "Жешка". Истурете во путер и испржете ги ребрата со сецкан кромид и смачкан лук.
7. Пазете ја јачмен внимателно и наполнете го со вода осум часа.
8. Вклучете го режимот "Печење". Ставете врнежи од рузмарин над ребрата. Го враќаме јачменот на сито и го префрламе во контејнерот за испарување. Поставете го преку ребрата и гответе четириесет минути. Ние ги пренесуваме готовите житни култури во длабоки садови, додаваме сос и се мешаме. Ја смениме бисерската јачменска каша во центарот на тркалезна чинија, на краевите ги шириме ребрата и му служиме на масата со салата од свеж зеленчук или кисели краставички.
Рецепт 3. Јачмен каша во бавен шпорет со млеко
Состојки
- малку сол;
- две и пол чаши млеко;
- путер;
- чаша бисер јачмен.
Метод на подготовка
1. Истурете јачменот во сито и исплакнете го под проточна вода.
2. Ставете ги измиените житни култури во тенџере со мулти-кука.
3. Млеко малку загрева, не доведува до вриење, и се прелива во бисер јачмен. Додајте малку сол. 4. Вклучете ја програмата "Каша" за 50 минути. Готвење до крајот на времето.
5. Отворете го капакот, додадете путер на каша, се мешајте и оставајте го за половина час во режимот "Греење". Млечна каша распоредена на плочи. Можете да додадете мед, свежи или замрзнати бобинки или овошја на секој.
Рецепт 4. Јачмен каша во бавен шпорет со пилешко и печурки
Состојки
- 400 г пилешки нозе;
- сол;
- стаклени јачмен;
- свежо зелен пипер;
- морков;
- една и пол чаши вода за пиење;
- кромид;
- 50 гр путер;
- две чешниња лук.
Метод на подготовка
1. Исплакнете ги пилемите нозе под чешмата и натопете ги половина час за да месото е сочно и нежно.
2. Зеленчук се чистат и мијат. Уништи моркови со тенки сламки, и кромид - половина прстени.
3. Исчистете ги печурките од филмот, исплакнете, исушете и исечете ги на тенки плочи.
4. Овозможете ја програмата "Печење". Стави парче путер во садот и се топи. Свири пилешки нозе во путер до златно кафеава боја.
5. Додајте печурки, спуштете го капакот и чувајте месо со печурки за една четвртина од еден час.
6. Излупете чеснок лук и поминете низ печатот. Додајте го на нозете. Испратете го морков и кромид на ова место, измешајте и испржете околу пет минути, додека зелениот зеленчук не го пушти сокот.
7. Измијте ја јачмената бисер и зафаќајте осум часа. Потоа исцедете ја водата и префрлете го јачменот на садот со мултикикер. Истурете ја целата вода, сол и додадете зачини. Стартувај ја програмата "Кршнување" за еден час. Промешајте го готовиот каша и оставете го во "загреан" режим уште половина час. Служат како посебен сад со свеж зеленчук или кисели краставички.
Рецепт 5. Јачмен каша во бавен шпорет со чорба
Состојки
- бисер јачмен;
- сончогледово масло;
- конзерва од месо;
- сол;
- морков;
- зачини;
- кромид;
- прочистена вода.
Метод на подготовка
1. Темелно измијте ја јачмената јачмен и натопете преку ноќ.
2. Излупете го кромидот и морковот. Исечете кромид во тенки четвртини, грубо трепете го морков.
3. Истурете го маслото во контејнерот за повеќе куки. Ставете го сецкан зеленчук во неа. Инсталирајте го контејнерот во кујнскиот уред и активирајте ја програмата "Фрижирање". Фрај зеленчук, мешајќи повремено, за една четвртина од еден час.
4. Во оваа фаза додајте го чорбата. Ако добиете големи парчиња, кашајте ги со вилушка. Стави бисер јачмен на врвот на чорбата, лесно го пригушувам.
5. Наполнете ги сите со прочистена вода со брзина од 1: 2.5. Вклучете го гаснењето еден час.
6. На крајот од програмата, отворете го капакот, зачинете со сол и додадете зачинување. Добро се меша. Оставете ја кашата во режим "греење" уште десет минути. Послужете го чорбата со салата од свеж зеленчук.
Рецепт 6. Јачмен каша во бавен шпорет со зеленчук и месо
Состојки
- половина килограм свинско месо;
- свеж зеленчук;
- чаша бисер;
- сол;
- два кромид;
- неколку пиперки;
- две моркови;
- 80 ml растително масло;
- четири клубени од компир;
- 25 г доматно пире;
- два домати.
Метод на подготовка
1. Исцедете го измиеното свинско месо со салфетки и исечете ги на мали парчиња. Истурете го маслото во контејнерот за повеќе куки. Вклучете го режимот "Фрижирање" и испржете го месото во него, постојано мешајќи, до аппетитната кора. 2. Излупени кромид и морков се сече стапчиња. Додај го сецкан зеленчук на свинско месо, и продолжи да пржете, мешајќи, додека зелениот печено месо.
3. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали коцки. Исплакнете домат, избришете и исечете ситно.
4. Измијте го јачменот во неколку води. Додајте житарици и компири на месото. Промешајте и истурете три чаши врела вода. Додај сол и бибер. Затворете го капакот и вклучете го режимот на каша.
5. По 20 минути додадете домат и домати на каша. Продолжете со готвење до сигналот. Промешајте и оставете да го киснат половина час во режимот "Греење".
Јачмен каша во мултикукер - совети и трикови
- Пред да го подготвите бисерскиот јачмен, натопете го во многу вода за пиење и оставете го да остане најмалку пет часа.
- Додајте парче путер за време на готвењето за да ја измешате кашата.
- Ако готвите јачмен каша со месо, одберете масно свинско месо за ова.
- Ако немате време за натопување, истурете вода што врие преку гравот, за да се вари добро.
- Гответе ја првата каша во режимите "Каша", "Пилаф", "Круп" или "Рајс".
