Расолник е многу негување и миризлива супа во месо од супа, во која има необичен житни јачмен. Сепак, тоа не е потребно.
Рецепт марината огромна сума. Најинтересните се собрани овде.
Маринки - Општи принципи за готвење
Во класичната верзија, супата се готви во месо од супа. Но, можете да ја користите птицата, постојат посни рецепти со зеленчук и печурки. Јачменот е секогаш подготвен одделно, бидејќи при готвење се ослободуваат лигави супстанции кои можат да ја расипат супата. Со цел да не се готви житните за долго време, важно е да се впие однапред, тоа трае најмалку 3-4 часа, но подобро е да се прелива ладна вода преку ноќ.
Што друго се додава во марината:
• компири, кромид и друг зеленчук;
• домати или домати;
• зеленчук, зачини, ловор.
Супата се готви најчесто во тенџере, но исто така можете да користите бавен шпорет. Во просек, потребни се околу 3 часа за готвење. Ако рецепт за супа, тогаш еден час е доволен, но под услов да се натопи јачменот. Служат марината со зеленчук, павлака, супа оди добро со лук, лута пиперка.
Класичен марината: рецепт чекор-по-чекор со детален опис на
Чекор по чекор рецепт за марината со бисер јачмен и доматен чорба. Тоа беше оваа супа која некогаш беше замислена и сеуште е најпопуларна.
Состојки
• 400 гр месо со коска (говедско месо, свинско месо);
• 3 компири;
• 2 грсти јачмен (средно);
• пар кромид глави (1 на супа);
• 3 барел краставици;
• 1 морков;
• 50 g концентрирани тестенини;
• зеленчук, зачини, лук (количество по вкус). Готвење
1. Истурете го месото со три литри вода, додадете цела кромид, испратете чорба за супа.
2. Во друга тенџере, подгответе јачината. Веднаш го чистеме крунот, истурете го со ладна вода и се вари до меко, но ние треба да се осигураме дека зрната не станат ламна и ја задржуваат својата еластична форма.
3. Штом месото се готви, затегнете ја супата и повторно ставете го на шпоретот.
4. Ние сече компири, трчаме во супа со месо, додаваме сол, но малку, се сеќаваме на краставици.
5. Кромид, кој остана, се сече на мали коцки и пржете во тава, масло било, по неколку минути, фрли рендано моркови големи. Откако ќе бидат лесно обележани заедно, можете да истурете на исечени или рендан краставици. Земете зеленчук заедно десет минути.
6. Во концентрирана паста истурете малку вода, промешајте и испратете ја на зеленчукот околу пет минути, измешајте.
7. Во исто време, да додадете јачмен на компирот.
8. Ние смена сос од зеленчук со домати во тавата. Сега ќе го свртиме огнот, ќе почнеме десет минути.
9. Месо, кое претходно беше отстрането од тавата, се сече на парчиња. Може да се врати или да ги стави сите во чинии.
10. Обидете се расолник. По вкус, сол, бибер, фрлајте мелени лук и зеленчук. Готово!
Постен од масло: чекор по чекор рецепт со јачмен
Ако немате време или не го ставате месото, тогаш можете да готвите посно марината, како во овој чекор-по-чекор рецепт.
Состојки
• 120 гр јачмен;
• 3 компири (голем корен зеленчук);
• морков, кромид и бибер - сите за 1 парче;
• 3-4 домати;
• 3 лажички путер;
• 2-3 краставици;
• зеленчук, пипер, ловор.
Готвење
1. Најдолго е вриење јачмен. Затоа, веднаш натопете ја гратчето со вода и испратете ги во шпоретот. Потоа ставете го садот со 2,5 литри вода и почнете да подготвувате други состојки. 2. Два компири се излупени и сецкани, а третата е исто така излупена, но нанесуваат. Ние веднаш го фрлиме во тава, чиповите ќе бидат разладени, оди до супа, ќе биде вкусно. По вриење, фрламе парчиња од останатиот компир, сол.
3. Ставете го печење на шпоретот, истурете го во растително масло. Ставете го сецкан кромид, морков и пржете.
4. Бришење краставици, истурете ги во зеленчук, покријте и чувајте пет минути.
5. Бришење на домати, истурете во тава, се готви уште пет минути без капакот.
6. До речиси готвениот компир го истураме готовиот јачмен, ставете го сецкан бибер, по вриење ги поместуваме останатите состојки од тавата.
7. Се вари сè за неколку минути, фрлајте ги зачини, зеленчук и исклучете го.
Лажна марината: рецепт чекор-по-чекор со ориз
Чекор рецепт марината за оние кои не сакаат јачмен или не сакаат да го поминуваат времето готвење на житни култури. Со ориз, сè е многу побрзо.
Состојки
• 2,5 литри од секоја супа;
• 250 гр компири;
• 100 гр груб ориз;
• 80 гр моркови;
• 100 г кромид;
• 200 гр краставици;
• 50 гр паста од домати (може да биде било каков сос, но повеќе);
• било зеленило, зачини;
• 30 ml нафта или маснотии.
Готвење
1. Ние ги чистиме компирите, се сече и фрламе во супа од месо што врие. Измијте го оризот, ставете го во садот за пет до седум минути по компирот. Сол и готви.
2. Одделно пржете го главниот зеленчук: кромид, моркови, потоа ставете ги краставиците, потопувајте под капакот додека не се меки.
3. Разредете го доматот, така што изгледа како кечап со средна конзистенција, истурете го во садот. Готвење околу пет минути.
4. Ние смениме сè од тавата до тавата, вриеме заедно неколку минути, така што вкусите на состојките се комбинираат.
5. Ние се обидуваме, ако не и доволно сол краставици, а потоа додадете повеќе. Бибер супа, сезона со зелена боја.
Печурки за печурки: рецепт чекор-по-чекор со кисела (солен) шампињони
Чекор по чекор рецепт за многу мирисна и вкусна марината, која е подготвена со солени печурки. За супа, можете да го користите живина или месо.
Состојки
• 3 литри супа;
• 120 гр јачмен;
• 200 гр компири;
• 200 g кисела, солени печурки;
• 150 г солени краставици;
• кромид и еден морков;
• 3 домати или 2-3 лажици тестенини.
Готвење
1. Гответе јачината на подготвеност, исцедете го вишокот на вода.
2. Во супа, работи на компирот, готви до половина варен.
3. Ставивме 2 различни тави. Во секоја истурете пар лажици масло.
4. Исечете печурки, ставете во садот, почнете да пржете. По 2-3 минути, изложете ги исечените краставици за нив, варете заедно околу десет минути.
5. Во втората тавпа риба моркови со сецкан кромид. Се пренасочуваме кон печурките, додадеме рендан домат, заедно вриеме.
6. Ние префрлиме варен јачмен на компирот, се вари неколку минути и додадете сè од тавата. Ние брзо вриеме, потоа ја намалуваме топлината на минимум и чуваме супа на шпоретот за една четвртина од еден час.
7. Обидете се, сол по вкус, да го подобрите садот со зеленчук.
Марината: чекор по чекор рецепт со солени домати
Излезе дека можете да го користите не само краставици, но исто така и солени домати за готвење. Со нив, исто така, излегува вкусно.
Состојки
• 300 г солени домати;
• 3 л супа од месо;
• 200 гр компири;
• 200 г варени јачменски јачмен;
• 100 g кромид, моркови;
• масло, зачини, било зеленило.
Готвење
1. Ставете го сецкан компир во супа со или без месо, вријте десет минути, стартувајте го посебно подготвениот јачмен.
2. Скршете го кромидот на мала руменило во маслото на решетката. Бришење на моркови, додадете. Готвење зеленчук до меко. 3. Отстранете ја кожата од солени домати, исечете ја ситно, преместете ги во зеленчукот и поминете уште пет минути.
4. Комбинирајте го зеленчукот и идната марината во тавата, варете заедно до тендерот. Пополнуваме со зеленчук, зачини.
Марината: Чекор по чекор рецепт во бавен шпорет
Бисер јачмен ќе треба да се варат посебно додека половина подготвени, како и во бавен шпорет заедно со главната супа тоа нема да работи.
Состојки
• 2 компири;
• 1 повеќебоен стаклен јачмен;
• 4 краставици;
• 2 лажици паста од доматно паста;
• 3 компири;
• 2,5 л супа;
• сол, кисели краставички, зачини;
• масло за пржење или маснотии.
Готвење
1. Исечете го кромидот и морковот. Загреваме путер на режим на печење, лепете зеленчук, варете околу десет минути.
2. Во ова време, ги исекувавме компирите, краставиците.
3. Поставете ги краевите и тестенините прво, слетете малку.
4. Додадете компири, истурете во полу-варен јачмен и истурете ја супата.
5. Затворете го капакот, измените ја програмата во режимот супа. Готвење марината целиот циклус.
6. Отвараме, фрламе зачини, зеленчук по вкус, затворај ги и нека пие.
Марината: Чекор по чекор рецепт со пушеле
Чекор рецепт на марината со пушено месо. Може да земете ребра, сланина или други парчиња.
Состојки
• 300 гр пушено месо;
• чаша јачмен (варени);
• 250 гр компири;
• бугарска пиперка (1 ЕЕЗ.);
• 2 краставици (барел);
• сол, бибер, магдонос;
• 3 лажици. л домат;
• морков, еден кромид.
Готвење
1. Се вари 3 литри вода, фрлете ги сецкан компир. Сечевме големи. Гответе неколку минути и додадете пушено месо.
2. Скршете го кромидот и морков, ставете краставици, гответе неколку минути и додадете домат. Пополнете супа од супата со топла супа од тавата, оставете да се чува. 3. Штом компирот е скоро подготвен, поставете го варениот бисер јачмен. Ние сол.
4. По неколку минути, фрлете ја сечканата слатка пиперка, потоа поместете го зеленчукот во доматот од тавата.
5. Покријте и вриете за едвај забележително вриење десет минути.
6. Се обидуваме, исто така, да воведеме зачини, зеленчук и подготвени!
Марик - Корисни совети и трикови
• Највкусната марината се добива од супата на коските. Ако го скратите времето за готвење, користејќи месо исечено на мали парчиња, супата повеќе нема да биде толку вкусна.
• Супата брзо се готви од младиот месо, но супа направена од месо од возрасно животно е многу вкусна.
• Ако краставиците се свежи и марината нема доволно киселина, можете да стиснете со малку сок од лимон во садот или да го додадете директно на плочите. Цел цитрус парчиња може да се користи за декорација на супа.
• За да подготвите светла и заситена расољник, можете да додадете малку кафеава репка. Потребно е да се рендерирате многу фино, така што коренот не обрнува внимание на себе во супата.
