Шаварма - сад што се шири релативно неодамна. Неговата особеност е дека не е толку тешко да се подготви. И производите што ги содржи се разновидни и вкусни.
Во нашата земја, shawarma е поврзана со брза улична храна, а во источните земји тоа е целосно јадење што го сака целото семејство.
Нема ништо тешко во правењето shawarma во пита за вашите најблиски. Потребно е само да се проучи рецептот, да се складира на квалитетни производи и да вклучува фантазија и добро расположение.
Шаварма во пито леб - општи принципи за готвење
Шаварма се состои од пилешко леб исполнет со скара од месо, свежа зеленчукова салата, зачини и сосови.
Подгответе ја чинијата, набљудувајќи такви пропорции: два дела од зеленчук и еден дел од месото.
Месото е исечено на мали парчиња и маринирано. Се користат речиси сите негови видови: пилешко, мисирка, телешко, јагнешко и свинско месо.
Месото е печено на вертикална скара, а дома - во тава.
Зелка, моркови, домати, краставици се додаваат во зеленчук од шаварма.
Класичен сос е направен од мајонез и павлака, како и лук. Но, можете да додадете и кечап, и сенф и јогурт - кој сака повеќе.
Шаварма има потреба од греење, па затоа се поставува за неколку минути во рерна која се загрева до 180 степени или на скара за грил.
1. Шаварма во пита со пилешки и пржени компири
Тие велат дека е подобро да не се стави компири во shawarma. Но, во овој рецепт тој го додава нагласот на срдечниот оброк.
Состојки:
• Четири бонбони леб.
• Четири клубени од компир.
• 0.350 кг пилешко месо. • два домати.
• Две свежи краставици.
• Три краставички со краставички.
• Четири уметности. лажици мајонез.
• Две уметности. лажици кисела павлака.
• Кромид.
• Зелените.
Подготовка:
Кромид исечете ги прстените и оставете го со оцет решение за еден ден.
Излупете компири и исечете ги на големи ленти.
Варете го месото и делите на парчиња. Фрај месо во посебни тави додека не се појави кора, и компири до тендер. Сол и бибер. Стави на плочи.
Додадете павлака на мајонез и се меша.
Се сече зеленчук во дијагонални полу-прстени.
Наредете го лебот од пита и ставете две лажички сос од павлака со мајонез. Над патот да се повлече зелена боја.
Потоа наизменично ставете ги доматите, краставиците, свеж, кисела, кисела кромид, компир и месо.
Питајте леб од сите страни и испратете ја во рерната пет до седум минути.
2. Шаварма во пита со салата од зелка и морков
Шаварма со нежно месо, слатко и кисело зеленчук и многу зачини е луксузно јадење што може да се користи за да се хранат не само вашето семејство, туку и вашите најблиски соседи
Состојки:
• Седум или осум лебови од пита.
• Три мали пилешки филети.
• 0.800 кг бело зелка.
• Осум домати од цреша.
• Морков.
• 150 грама сирење.
• Сто грама кечап, мајонез и павлака.
• Три чешниња лук.
• Папрака 1 лажичка.
• Пилешко зачинување 1 лажичка.
• Соли од 1,5 лажичка.
• Петка коприви на копра.
• Бибер.
• Растително масло.
Подготовка:
Исечете го месото заедно и победете низ филмот за прицврстување. Поделете на парчиња, сол и црн пипер. Посипете со пилешко зачинување.
СРЈ во добро загреан сад. Тогаш веднаш ќе го зграби и остане сочно внатре.
Ситно исецка на зелка.
Го фаќаме морков голем. Измешајте ја и зеленчукот во истиот сад и добро притискајте за да го потенцирате сокот. Парчиња домати во ленти (не е многу добро).
Уништи копра.
Сос за готвење: измешајте кисела павлака, кечап и мајонез. Стиснете лук и заспијте ја пиперката. Додај копра и се меша сè.
Тврдо сирење мелење рендан големи.
Свиткајте го лебот од пита. Четка со две супени лажички сос.
Ние шириме морков со зелка и месо од едната страна. Потоа - малку домат и сирење. Истурете го сосот.
Внимателно преклопете ги рабовите на питата и цврсто вртете ја шавармата. Испратена во рерната неколку минути.
3. Шаварма во пита со печурки
Мирисна, сочна и многу хранлива шармара успешно подготвена дома. Оваа закуска ќе биде неопходна на еден пикник во земјата.
Состојки:
• Два ерменски пита леб.
• Една и пол пилешки гради.
• Неколку домати.
• Краставица.
• 150 грама павлака (22%) и мајонез.
• Три чешниња лук.
• 0.200 кг зелка.
• 0.200 кг печурки.
• За лажичка од жешка пиперка, слатка пиперка и хмељ - потпевнува.
• Кечап.
Подготовка:
Готвење во сос од мешалка: се меша кисела павлака со мајонез. Ние додаваме хмељ-сунели и сецкан лук. Вклучете го блендерот за две минути. Потоа додадете сол, папрака и повторно се мешајте.
Исечете ги доматите и краставиците во тенки половини.
Ги исечуваме печурките, сол и бибер. Фрај додека не се подготви.
Пилешки гради сече на ленти. Потоа - на мали плоштади. Фрај до кафеава кора. На крајот, сол по вкус.
Поставете го лебот од пита и подмачкајте го со две супени лажици сос. На врвот го изложуваме зелката прво, потоа четири или пет парчиња домати, а потоа и краставици. На краставици - месо и печурки. Изтиснете го шарениот кечап и додадете две супени лажици сос.
Свиткајте го лебот од пита, оставајќи го врвот отворен. Суво и загрејте го скарата на решетката неколку минути на секоја страна. Завршеното јадење може дополнително да се натопи во сосот.
4. Шаварма во пита со свинско месо
Не најбрз начин да се готви. Но, shawarma ќе излезе сочно, негување и висока калорија. Ја јаде за ручек, лесно може да се направи без вечера
Состојки:
• Една тенка пита.
• 80 грама свинско месо.
• 50 грама моркови на корејски.
• 40 грама бело зелка и кисела краставица.
• 40 грама кисела павлака и мајонез од маслиново масло.
• 120 грама кромид.
• Половина лук.
• Мешавина на пиперки, сол.
• Полпучка зеленчук.
• Две лажички маслиново масло.
Подготовка:
Исечете свинско месо на вообичаен начин.
Малку повеќе од половина кромид се сече на прстени. Се користи за маринирање свинско месо. На рамен чинија, се шири половина од сецкан кромид, сол и бибер тоа.
Стави слој на свинско месо на врвот и исто така додадете и сезона малку.
Остатокот од кромидот го пополнува месото. Покријте го плочата и притиснете ја надолу.
Штрафови исецка зелка. Преклопете го во чинија.
Исечете ја краставицата: прво по должината на лентите потенки, а потоа - преку. Свитка во сад.
Во иста сад истурете моркови на корејски
Подгответе го сосот: измешајте кисела павлака, мајонез, црн пипер и смачкан лук. Исечете ги зелените што е можно помали и испратете ги во сосот.
Исечете го преостанатиот кромид за полнење на половина прстени и испратете го на посебна чинија.
Пилешко свинско месо ослободено од кромид и се сече на мали парчиња. Истурете две лажици маслиново масло и се мешаат.
Пазете го добро и испратете го месото таму. Свири над висока температура, не заборавајќи да се промешува.
Комбинирајте месо, зелка, краставица, корејски морков, кромид и сос во голема чинија. Измешајте сè.
Испратете голем леб од пита и ставете ги мешаните состојки, оставајќи простор на дното и на двете страни.
Пита лебот е завиткан двапати, одбиен и извиткан до крај. Горниот раб останува отворен.
5. Шаварма во пита со мелено месо
Може да се служи како топла мезе или како посебно јадење.
Состојки:
• Тенок леб од пита.
• Четири компири.
• 300 грама мелено свинско месо.
• два домати.
• 0,120 кг зелен кромид.
• 0.200 кг холандски сирење.
• 40 г мајонеза и кечап.
Подготовка:
Компирите се варат со сол и се претвораат во пире од компири.
Соли сол, бибер и пржете додека не се подготвите.
Домати и сирење сече во ленти.
Измешајте мајонез со кечап во посебна чинија, додадете сецкан зелен кромид, сол.
Распредели го лебот од пита на половина и се шири на секое парче на врвот две лажички сос, се шири по должината на лебот од пита.
На врвот наизменично изложите компири, мелено месо, сирење, домати. Ставете мал слој сос и завиткајте ја питата во ролна, затворање на сите страни.
Фрај во тава и веднаш послужете.
6. Шаварма во пита со јајца
А срдечна оброк треба да се готви за утрински оброк - и ќе има доволно енергија со многу пред ручек.
Состојки:
• Ерменски пито леб.
• 300 грама сирење.
• Три пердуви зелен кромид.
• Пет јајца.
• Еден и пол уметност. лажици кисела павлака и домашна мајонеза.
• 80 ml млеко 3,2%.
• Сол.
• Бибер.
• Две лажички слатка папрака.
Подготовка:
Се вари три јајца осум минути, и откако ќе се изладат - кора и решетки.
На истиот ренде, решеткирајте го сирењето.
Исечете го кромидот на мали парчиња.
Измешајте мајонез со кисела павлака. Додадете сол, слатка папрака, бибер.
Во посебна плоча за движење на јајцата, сирењето, зелениот кромид и како резултат на сосот. Промешајте.
Две јајца се скршат и се мешаат со млеко.
Пита лебот се сече на два дела. Маска на врвот на секое полнење и се тркалаат во слама.
Потопете го лебот од пита во мешавината со јајца и млеко, движете се неколку минути до скара за грицкање.
7. Шаварма во пита со сирење и домати
Едноставен рецепт умерено топло калории закуски со зеленчук и сирење. Во јадењето нема месо и сос, но вкусот останува посебен.
Состојки:
• Пита.
• 0.100 кг сулугуни сирење.
• Томато.
• Краставица.
• Една третина од еден куп копра.
• Сол, бибер.
Подготовка:
Исечете го сирењето на тенки парчиња. Домат и краставица - на мали полу-прстени.
Копра сече големи.
На врвот пита леб со сирење, копар, краставици и домати. Сол и бибер.
Пита лебот цврсто се затвора, така што сите партии се затворени.
Ставете ја во решетката и испратете ја во рерната.
8. Шаварма во пита со сос од јогурт
Јадењето е комбинација на сладост на зеленчук со киселост на природен јогурт. Заедно со зачинето месо, сето ова создава зачинет и оригинален вкус.
Состојки:
• 300 грама посно говедско месо.
• Четири нозе на јера.
• парче лук.
• Две домати од цреша.
• Краставица.
• 100 грама зелка.
• Морков.
• Кромид.
• Чили.
• Шеќер, сол.
• Оцет и растително масло.
• Чаша природен јогурт.
Подготовка:
Говедско месо сече на парчиња.
Ние Бришење зелка и морков, се меша зеленчук и додадете шеќер и сол. Зачинете со растително масло и оцет. Резултатот беше првата салата.
Исечете краставица во ленти и се мешајте со ситно сецкани цреши. Ние сол и додаваме шеќер, се мешаме. Резултатот беше втората салата.
Зремете го лукот, истурете го ким на врвот и исечете друг со нож. Движете се до јогурт и добро се мешајте.
Исечете го кромидот. Истурете го на загреан сад за тава и, по малку да се пржат, додадете го месото.
Посипете со месо и додадете чили пипер.
Подмачкајте ја питата со сос. Топ две лажички зелена салата со зелка и морков. Следно - пржено месо. Истурете го сосот. Потоа краставици и домати. Истурете една лажица сос и обрнете го лебот од пита од сите страни. Испратете ја во рерната или во садот.
Shawarma in pita - трикови и корисни совети
- Важно е да се избере вистинската пита. Таа треба да биде мека и тенка, но во исто време - силна. Инаку, листот на пита ќе се скрши, и целата содржина ќе падне.
- Не е препорачливо да се загрее shawarma во микробранова печка, бидејќи лебот од пита во неа ќе се исуши и ќе стане цврст. Полнењето ќе го изгуби вкусот.
- Shawarma може да се завитка во фолија за да се излади.
- Формирање сад, за погодност, сите составни пломби треба да се распаднат во посебно јадење.
- Не се препорачува да се стават свежи краставици во шаварма: тие стануваат премногу меки. Подобро е да ги замени со солено.
- Мајонеза се меша со кисела павлака за да го направи сосот мека.
- Не е лошо да се користи малку закиселено бело суво вино како маринада за месо. Можете да додадете малку оцет.
