Вкусен јачмен со месо класичен појадок туристички или летен жител. Готвење јачмен со месо е многу едноставно, ве советувам да се готви во тава за печење, бидејќи оваа житарка сака да гори, а не можете да го отворите капакот и да го измешате садот за време на готвењето. Во рецептот го користев свинското свинско месо, кое може да се замени со посно говедско месо, исто така, ќе биде вкусно. Можете да направите јачмен со масното месо, но, за мојот вкус, ќе биде премногу високо во калории.
Бисер јачмен се претвора тромав, нежен свинско месо и се распаѓа во влакна, а морковот со кромид и домати совршено го надополнува месото и кашата. Јачмен со месо - негување, здрава и хранлива чинија за целото семејство на поволни, ефтини производи.
- Време на готвење: 1 час 30 минути
- Сервиси: 4
Состојки за правење вкусен јачмен со месо:
- 400 г безмасно свинско месо;
- 240 г бисер јачмен;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 2 свежи чили парчиња;
- 2 домати;
- 3 чешниња лук;
- 3 заливни лисја;
- 1 лажичка хоп-сунели;
- 1 лажичка семе од коријандер;
- 25 мл растително масло за пржење;
- сол.
Метод за готвење вкусен јачмен со месо.
Ние измерете бисер јачмен, една голема крушка е доволно за четири делови, може да држи околу 230-250 g. Треба да го подготвите садот во тава за печење со капак или во тенџере со дебели ѕидови и дебело дно.
Потопете ги житните во ладна вода неколку минути, исцедете ја водата, исплакнете го под тапа со ладна вода. Истурете две чаши вода во мангал, истурете го бисерниот јачмен за јачмен, ставете го мангарот на оган, загревајте до вриење.
Патем, ве советувам да го средиш јачменот, така што во готовиот сад нема изненадувања во форма на мали камчиња.
Сржете го грубо сецкан кромид во топло рафинирано растително масло или маслиново масло.
Исто така додаваме моркови на кромидот, можете да додадете малку повеќе целер, ако ви се допаѓа овој зеленчук.
Кога зеленчукот е мек, ставете го свинското месо во парчиња. Мелете го месото со зеленчук неколку минути за малку да зграпчи свинско месо.
Ставете го месото и зеленчукот во јатка што врие.
Потоа додадете свежи чили парчиња, ловоров лист, сецкан лук и домати. Наместо домати, можете да додадете 2-3 супени лажици доматен пире.
Истурете сол по вкус, хмељ-сунели и грубо подземни коријандарки се мелат во малтер. Наместо овие зачини, можете да направите карничен прав за месо или земјата црвена пиперка.
Затворете ја мангалата цврсто, направете најмал оган, варете го 1 час. Потоа ја отстрануваме кашата од шпоретот, се завиткаме во крпа, оставиме 15-20 минути за пареа.
На масата, јачменот и месото служат топол, пријатен апетит! Салата од свежа зеленчук и домашен кечап ја дополнуваат садот добро.
Јачмен со месо може да се зачува. Неопходно е да се разложиме топла каша со месо и зеленчук во стерилизирани полулитарски тегли, покријте ги со капаци, ставате во голем сад на крпа. Истурете ја топла вода, така што ќе стигне до рамената, стерилизирајте 30 минути, навивам. Кул конзервирана храна и чувајте ја во фрижидер не повеќе од 1 месец.
