Сочни пилешки котлети со шампињони

Сочни пилешки котлети со шампињони за овој рецепт со фотографии чекор-по-чекор многу лесно се подготвуваат. Постои мислење дека е тешко да се готват сочни и тендерски хамбургери од пилешки гради. Ова не е така! Белото пилешко месо содржи речиси и да нема маснотии, поради што е прилично суво. Но, ако додадете крем, бел леб и печурки со кромид на пилешкото филе, ќе добиете неверојатно вкусни пилешки котлети - сочни и нежни, им се допаѓа и децата и возрасните.

Сочни пилешки котлети со шампињони

Во сезоната на печурки, обидете се да додадете шумски печурки на кутии (кафеави печурки, печурки, печурки). Времето истекува, но резултатот е достоен за тоа!

  • Време за готвење: 35 минути
  • Сервиси: 4-5

Состојки за пилешко месо со шампињони

  • 750 г пилешки гради;
  • 250 гр свежи шампињони;
  • 120 гр кромид;
  • 60 g праз;
  • 100 грама бел застоен леб;
  • 1 јајце;
  • 100 мл тежок крем;
  • 1 лажичка пиперка;
  • 1 лажичка сушен магдонос;
  • сол, растително масло;
  • Тост, сос и лисја за салата за сервирање.

Методот на готвење сочни пилешки котлети со печурки

Кромид за пилешки котлети исечени на мали коцки, праз - тенки прстени. Истурете 2 лажици растително или маслиново масло во тава, испратете ги двата вида кромид на загреаното масло, посипете со малку сол. Спроведете на слаба топлина во проѕирна состојба.

Избришете ги шампињите со влажна крпа или исплакнете во сито. Исцедете ги печурките, исечете ги на тенки парчиња. Кога кромидот станува транспарентен, истурете печурки во садот.

Фрај печурки со кромид за околу 5 минути на умерена топлина, овој пат е доволно да се донесе на печурки да се полу-подготвени. Шумските печурки се исто така погодни за овој рецепт, но тие се готват подолго.

Печурките пржени со кромид се ладат на собна температура.

Сочни пилешки котлети со шампињони Сочни пилешки котлети со шампињони Сочни пилешки котлети со шампињони

Исечете ги кората од бел застоен леб, впијте ја трошката во богат крем.

Потопена трошка става во чашата на блендер.

Сочни пилешки котлети со шампињони

Со пилешки гради ја отстрануваме кожата, направиме длабок засек по должината на коскената коска, исечете го филето од коските. Коските и кожата од пилешки гради оставаат за супа, сече филето во големи коцки.

Ставете го исечениот пилешко филе во блендер.

Сочни пилешки котлети со шампињони

Потоа додадете пржени и ладени печурки со кромид и путер, во кој тие се подготвени.

Истурете ја земјата од папрака, сушен магдонос или зачини за ќофтиња во сад за мешалка, сол по вкус.

Намалете ги состојките додека не се излади, а потоа избришете свежо јајце. Ако масата е дебела, тогаш во оваа фаза можете да додадете малку повеќе ладно крем или млеко. Основата за сочни пилешки котлети со шампињони е подготвена.

Сочни пилешки котлети со шампињони Сочни пилешки котлети со шампињони Сочни пилешки котлети со шампињони

Растете го растителното масло во садот. Во загреан масло во една лажица стави мелено месо.

Сочни пилешки котлети со шампињони

Свиткајте ги котлетите за 4 минути на секоја страна до златно-кафена кора.

Сочни пилешки котлети со шампињони

Спржете парче леб од цели зрна во тостер, истурете го сосот врз лебот, ставете две пилешки патерици на врвот. Украсете со зеленчук и пржени печурки, сервирани со зелена салата. Бон апетит!

Сочни пилешки котлети со шампињони

Сочни питички пити со шампињони може да се чуваат во фрижидер 2 дена. Дури и кога се ладни, тие се многу вкусни - идеални за брз појадок или вечера.

Коментари (0)
Поврзани статии
Пребарување