Супа од скуша - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви супа и скуша.

Супа од скуша - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви супа и скуша.

Супа од скуша - општи принципи за готвење

Супа од скуша е подготвена не потешка од која било друга супа од риба. Принципот на подготовка на сите вакви јадења е вообичаен: се вари супа од варена риба, а потоа додадете исецкан зеленчук и гответе додека не се подготви.

Во прилог на сол и црн пипер, можете да додадете бел пипер, лаврашка, allspice, куркума, сушени билки или специјални зачини за готвење на првите курсеви. Во супата од скуша, најчесто се додаваат моркови, кромид и компир, како и пиперки, домати, целер и друг зеленчук. За да го направите јадењето поудобно, можете да додадете малку ориз или бисер јачмен.

Неодамна кремасти крем супи се здобива со популарност, која исто така може да се готви и нивните скуша. Прво се вари рибата, филтрирајте ја супата, варијте го зеленчукот додека не се подготви, а потоа додадете крема и варено риба филе. Откако супа ќе се варат некое време, треба да се пече со блендер.

Супа од скуша - подготвување храна и јадења

За да готвите супа од скуша, ќе ви биде потребен сад (волуменот зависи од бројот на риби и саканата јачина на супа), тава за печење, нож, табла за сечење, ренде и друга кујна "додатоци". Супата од скуша може да се готви во бавен шпорет. За филтрирање на риба супа, подготви чиста газа или парична казна сито.

Отстранете го и одмрзнете ја рибата однапред, а потоа стомна и отсечете ја главата и опашката (може да се замрзнат за понатамошна подготовка на рибино супа). Измијте го трупот темелно, исечете го и варете го. Подготвен супа е пожелно да се филтрира. Подгответе го зеленчукот како и обично: пресечете го компирот во коцки, коцки или сламки, исечете го моркови во сламки, кригла или грубо трепете, исечете го кромидот. Рецепти за супа од скуша:

Рецепт 1: Супа од скуша

Супа од скуша - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви супа и скуша.

Таквата супа се подготвува брзо и едноставно, поголемиот дел од времето потребно за подготовка на зеленчук и риба. Да се ​​готви вообичаената супа од скуша, во прилог на риба треба компири, кромид, моркови и зачини.

Состојки задолжителни:

  • Скуша;
  • Компири;
  • Моркови;
  • кромид;
  • Сол;
  • Бибер;
  • Копра;
  • Магдонос;
  • Lavrushka.

Метод на подготовка:

Рибини лушпи, отсечени од главата и како да се исплакнат. Исечете ги трупните делови со средна големина. Компири се 3-4 парчиња, кора и се сече на коцки, се полни со вода и се стави на шпоретот. По врие, намалете го огнот, покријте ја тавата со капак.

Морков сече на тенки ленти. Кромид сека. Ставете го зеленчукот во садот веднаш штом компирот е скоро подготвен. Додадете сол, изложете ја рибата. Намалете го огнот, гответе ја супата 20 минути под капакот. Магдонос со копра ситно уништен, фрли во тавата со бибер и ловоров лист 3 минути пред готвење. На подготвената супа од скуша даваме 15 минути.

Рецепт 2: Супа од скуша со ориз

Со ориз, супата од скуша испадна да биде повеќе задоволувачка и хранлива, иако врие малку подолго од вообичаеното. Така да можете да го нахранете целото семејство со таков срдечен ручек. Посебна карактеристика на ова јадење е дека, покрај главниот сет на производи, исто така се користи доматната паста (кој сака малку поостри - тие можат да земат adjika).

Состојки задолжителни:

  • Скуша;
  • Неколку компири;
  • Кромид;
  • Моркови;
  • Половина чаша ориз;
  • Додатоци;
  • Adjika или паста од домати;
  • Копра;
  • Магдонос;
  • Сол.

Метод на подготовка:

Рајс го сортираме, се миеме и вариме посебно. Се шири додека е во сад. Рибински лушпи, отсечени од главата, измиени и исечени на парчиња. Водена вода во тенџере, додадете малку сол. Ставете риба во вода што врие, варете додека не е подготвена. Добиваме парчиња, го одделуваме месото од коските. Немојте да се грижите за да ја затегнете супата.

Компири се сече на коцки, моркови и кромид - тенки сламки. Ставете го целиот зеленчук во зовриена риба супа и варете додека не се подготвени. На крајот додадете варен ориз и додајте варена риба.

Варете ја супата од скуша уште неколку минути и исклучете го огнот. Дајте пред служат супа инсистираат. Сос од аџика или сос од домати може да се додаде во заеднички сад заедно со риба и ориз, или едноставно можете да ги ставите во секоја чинија. Послужете ја оваа супа од скуша со сецкани свежи билки.

Рецепт 3: супа од конзервирана конзерва

Супа од скуша - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви супа и скуша.

Оние кои не сакаат да сечат свежа риба, можат да вкусат супа од конзервирана скуша. Ова е една од најдобрите супи во брзање, за подготовка на која не е потребен голем број на производи.

Состојки задолжителни:

  • Скумна банка;
  • Компири;
  • Моркови;
  • кромид;
  • Лажица ориз;
  • Копра;
  • Сол;
  • Бибер.

Метод на подготовка:

Ситно исечете го кромидот, исечете го морковот во тенки ленти или истријте ги. Исечете компири во мали коцки или ленти.

Истурете во тенџере во кој ќе готви супа од скуша, некои растително масло. Положи моркови со кромид и лесно испржете.

Потоа изложи компири. Веднаш се става во 1,5 литри врела вода, додадете сол по вкус, пиперка. Не додавајте многу сол одеднаш, бидејќи самата конзервирана храна може да се солени Подобро е ако е потребно досолит на крајот. Измијте го оризот, ставете го во тавата на зеленчукот откако ќе врие водата. Готви околу половина час. Риба каша со вилушка. Ставете скуша во супа, свеж или сушен копра и вријте неколку минути. Исклучете го огнот, оставете ја супата да киснат. Кога служите во чинија, можете да фрлите лизгач на лук.

Рецепт 4: Супа од скуша во бавен шпорет

Супа од скуша - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви супа и скуша.

Рецепт за оние кои имаат бавен шпорет. Со овој уред супа од скуша е полесно да се подготви. Подготовка на јадење од истите состојки како што е класичната супа од скуша, се разликува само со техника за готвење.

Состојки задолжителни:

  • Скуша;
  • Некои ориз;
  • Моркови;
  • кромид;
  • Компир голем;
  • Сол;
  • Бибер.

Метод на подготовка:

Риба лушпи, глава и опашка отсечени. Трупот треба да се исплакне и да се исече на парчиња. Земете некои ориз, внимателно исплакнете. Компири се сече на коцки.

Истурете вода во бавниот шпорет, поставете ја рибата, оризот и компирот. Ние го вклучиме режимот "Кумирање" еден час.

Ситно исецка на кромид, Бришење на морков на груб ренде. Скршете го кромидот додека не златни, потоа исплакнете го морковот и испржете го малку заедно.

Ние шириме passirovaniyu во супа, зачинети со сол и бибер. Готвење за кратко време. Супа од скуша служи со свежи билки.

Рецепт 5: Супа од скуша со крем

Супа од скуша - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви супа и скуша.

Многу вкусни кремасти супи може да се направат од риба. Супа од скуша со крем е многу тендер, светлина и апетит.

Состојки задолжителни:

  • Скуша;
  • крем 10% - 1,5 чаши;
  • Компири;
  • кромид;
  • бугарска пиперка;
  • Сол;
  • Белиот пипер;
  • куркума;
  • Магдонос;
  • рибино супа;
  • Неколку лажици пченка.

Метод на подготовка:

Колја кромид и бибер. Компири се сече на ленти. Стомакот риба, отсечени главата и опашката, испирање. Се сече на парчиња и се готви додека не се направи во литар солена вода. Ние ја вадиме варената риба, одвојте го месото од коските, извади го. Намали ја супата.

Истурете малку масло во друга тава, ставете го кромидот со црн пипер, лесно испржете. Потоа изложи компирот и истурете ја целата риба супа. Сезона со куркума и бела пиперка. По вривањето фрламе магдонос и лисја од заливите во супата.

По 5 минути, поставете ја рибата (дел од одмор за поднесување) и пченка. Истурете во кремот. Донеси до вриење, вријте за една минута или две и отстранете ја тавата од топлината. Ги извадивме листовите од листовите и магдоносните стебленца. Дајте супа малку кул и се меша додека не се изедначи. Кога служите во секоја чинија, ставете парче риба и шприц од свежо зелена боја.

Супа од скуша - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

  • Варите риба на тивок оган, во спротивно ќе стане сурова;
  • ако не сакате супата да биде горчлива, не заборавајте да ги исчистите мрачните филмови на скуша;
  • Скушата оди добро со домати, па на крајот на готвењето можете да додадете малку сос од домати или adjika на тавата или на веќе делумно плоча.
Коментари (0)
Поврзани статии
Пребарување