Свежа зелка солянка, зеленчук, со месо, пилешко, чорба

Свежа зелка солянка, зеленчук, со месо, пилешко, чорба

Свежа зелка solyanka е варијација на една од најпознатите вкусни супи. Постојат многу рецепти кои користат зелка, а сите се класични.

Како да направите лежај од свежа зелка

Solyanka е подготвена според стандардната шема. Разликите во него се поврзани со различни компоненти кои се додаваат или се отстрануваат од рецептот на вкусот на готвачот.

  1. Прво на сите, се подготвува сечење за движење. Ова е комбинација од пржени кромид, кисела краставици, доматен пире или домати, како и маслинки, исечени на парчиња. Сè е задушено додека не се омекне зеленчукот, а самата цевка е слатка во конзистентност.
  2. Следниот чекор е супа. Тоа е главно готвено од парчиња свинско месо или говедско месо на коската. Тоа е коските кои ќе им даде на супа добивка и дебелина, а месото ќе се откаже од својот сок, подобрување на вкусот. Се вари супа на horngepodge по можност повеќе од еден и пол часа. Ако има време, тогаш три и четири часа готвење нема да биде излишно.
  3. Важна компонента на solyanka е производи од месо и месо. Присуството во супата од најмалку еден пушеле производ од месо додава посебна пикантност, карактеристична само за solyanka. Користете пушеле колбаси, колбаси или пушеле сланина. Можете да ги преземе вообичаеното варено месо, земен од готвење супа.
  4. Колбаси, колбаси, колбаси и друго месо треба да се исечат во 1 коцка за 1 сантиметар, а подобро е да се направат плочи дебели половина сантиметар и сантиметар на страни. Колбаси се сече по половина должина, а потоа се сече во дебелина од 3-4 милиметри. Таквите режење ќе ви овозможи да ги снимите сите видови на храна со лажица одеднаш и да добиете полн вкус.
  5. Фрај месо сецкани на светло руменило, а потоа ги меша со парчиња и супа.
  6. Зелка за solyanka се задушува одделно и се става во садот во завршните фази на готвењето. Потребно е да се врие во просек од четириесет минути, со додавање на бибер, ловоров лист и мала количина паста од домати. На крајот од гаснењето може да формирате многу вишок течност. Остави, во овој случај, зелка без капак на плочата за неколку минути, не заборавајќи да се промешува.
  7. Во екстремна фаза, се меша во тенџере, парчиња, пржено месо и колбаси, како и задушени зелка. Стави на огнот, на самиот почеток на вриење отстранете ја тавата од шпоретот. Конечниот допир ќе биде додавање на тенка чаша лимон.

Калорична капуца за зеленчук

Солинка убаво калориско јадење, дури и ако е направено од зеленчук, на пример, истата зелка. Главниот придонес за калориската содржина на супата е несомнено направен од месни производи и богата супа, во која многу масти и сокови од месо се раствораат за време на процесот на готвење.

Содржината на калории од супа од зелка варира од 55 до 80 калории на сто грама. Малку на прв поглед, сепак, супи од сто грамови не се служат насекаде, а дома целосна плоча на супа се смета за норма. Стандарден дел од супа е двесте и педесет и петстотини грама. Врз основа на погоре, калоричната содржина на солянка на 250 грама се движи од 137 до 200 калории. Губењето на тежината е вредно да се забележи - нема да работи за вас.

Свежа зелка солянка, зеленчук, со месо, пилешко, чорба

Cabbage solyanka за зима

Супер од зелка е пример за оние супи кои може да се чуваат долго време во замрзната или конзервирана состојба и се користат во зима. Вреди да се напомене дека ова не е комплетен рецепт, туку само полу-готов производ. За да готвите полн оброк, мора да мешате со месо.

За подготовка со помош на замрзнување подготвени парчиња од пржен кромид, доматно пире, кругови од маслинки, кисела краставици и задушена зелка. Сè е задушено со додавање на мелен пипер и ловоров лист.

Поделете го готовиот катран во делови, почекајте да се олади, затворете го капакот и ставете го во замрзнувачот. Кога сакате да направите лежалка, ќе треба да го исечете замрзнатиот брикети, печеното месо во супа и нека вари.

Solyanka за зима во конзервирана форма е поретка во употреба поради едноставноста на првиот метод. Сепак, во конзервирањето, без добива побогат вкус, бидејќи производите имаат можност да разменуваат сокови. Топов за конзервирање се подготвува слично на опцијата со замрзнување, но на крајот од готвењето се става во дезинфицирани тегли и се затвора со капаци. По спин, нека се излади под топло ќебе. Тегли го користат волуменот што го имате ќе се користи истовремено.

Свежа зелка солянка со печурки

Сојанка со печурки ќе им се допадне на многумина. Оваа супа е добро да се готви во секоја сезона од годината, во лето користејќи свежи печурки, а во моменти на "не сезона" користете кисела.

На супа од зелка и печурки треба да пржете кромид до златно, да го spasserovat со доматен пире, краставици, додадете зелка и чорба со додавање на вода. На крајот на петнаесет минути, додадете маслинки, allspice и земјата бибер, исечени во прстени.

Свежи печурки, бели, шампињони, печурки или печурки од остриги, се мијат и варат. На крајот на готвењето, ги свиткајте во сито, нека исцедат вода. Добро ги ставате печурките на салфети за хартија, тогаш процесот ќе се забрза.

Исушените печурки ги исечете на парчиња, дебел еден и пол до два милиметри и додадете го пржењето со задушена зелка. Додајте го маслото и држете го загреаниот шпорет. Држете ја смесата на шпоретот неколку секунди, интензивно мешајќи, но обидете се да не ги оштетите печурките премногу.

Ако сакате вашата печурка да помине вкус сличен на класичниот, можете да додадете некои пушеле месо, пржено до златно кафеава боја. Додај печено месо мора да се меша со bezom.

Супа се готви класично говедско месо, но со мала количина сол. Ставете супа со печурки во супа и донесете на вриење. Во готовата супа, ставете го пластичниот лимон.

Свежа зелка солянка, зеленчук, со месо, пилешко, чорба

Вкусна супа од зелка со колбаси

Колбаси често се сметаат за ефтин производ направен од "тоалетна хартија" и извонреден вкус. Сепак, денес е реално да се најдат на полиците доста добри и висококвалитетни видови колбаси. Тие имаат цена која гризе неколку за паричникот, но тие исто така ќе додадат многу одличен вкус на храната. Препорачливо е да се изберат пушеле колбаси, иако, ако планирате да додадете било кое друго пушено месо на каша, препорачливо е да изберете обични млечни или кремасти. Стави задушени супа од говедско месо. И додека тој се подготвува, земи килограм зелка, и се исецка ситно. Испратете ја во тенџере со мала количина на вода, додадете зачини и малку нотка сол. Ставете го надвор околу петнаесет минути.

Кромид, буквално неколку средни кромид, се сече на ленти. Го стори истото со двесте грама моркови. Свртете ги во путер додека не се подзолотис. Намалете ја топлината, додадете неколку лажици доматен пире и сецкани кисела краставици. Ставете ги исечени маслинки. Држете ја мешавината на тивок оган неколку минути и ставете ја задушената зелка во неа.

Користејќи пушеле колбаси, земете ги во просек триста грама за горенаведениот број на производи. Примена на друг пушеле производ, земи го и колбаси во еден-на-еден однос. Вкупниот износ треба да биде ист, околу триста грама.

Исечете колбаси во половина должина, а потоа исецкајте во полукружна пластика со дебелина од неколку милиметри. СРЈ во топла тава, додавајќи путер, но не претерувајте, ефектот на пржење не е пожелен. Само колбаси podzolotitsya, ги отстрани од тавата на хартија пешкир. Откако ќе ги отстраните од вишокот на масло, додајте ги на пурите со зелка, добро се мешајте и ја положите добиената мешавина во половина литар говедско супа. Дозволете супа да се вари, а потоа стојте половина час на топла печка.

Свежа зелка солянка, зеленчук, со месо, пилешко, чорба

зеленчук од солянка од свежа зелка

Растително лепче малку не се вклопува во концептот на ова јадење, бидејќи првично супа, на крајот на краиштата, е месен, богата со арома на пушено месо и со кисело солен вкус поради кисела краставица. Но, сепак, понекогаш сакам вкусен пешак, но не создавам прекумерна тежина во стомакот.

Зеленчук solyanka ќе бара моркови, свежа бела зелка, аспарагус и печурки - секоја состојка е 300 грама. Исто така треба да земете 60 грама путер, 100 грама кисела краставици, 15 грама пченично брашно и лажичка шеќер. Сол по вкус. Бришење моркови во ленти. Исечете аспарагус во коцки, и краставици во мали коцки. Исцедете сè со путер и шеќер. Исплакнете и варете ги печурките.

Се шири брашното на путерот, проследено со додавање на вода што останува по замрзнување на зеленчукот.

Зеленчук, варени сецкани печурки и сос, се мешаат и загреваат во тенџере, додадете свежи билки за декорација.

Солянка со зелка и месо

Во подготовката на месо solyanka ќе биде потребно:

  • Бела зелка - 350 грама;
  • Моркови - 300 грама;
  • Домати или доматна паста - 200 грама;
  • Крошка - 50 грама;
  • Солени краставици - 100 грама;
  • Маслинки - 50 грама;
  • Говедско месо - 700 грама;
  • Говедско супа - еден и пол литри;
  • Соли и бибер по вкус;
  • Лимон - по вкус;

Сецка зелка во ленти и пржете со растително масло. Говедско месо се сече на стапчиња, слично на исеченото говедско месо - Строганов, се пржени до златни и се комбинираат со зелка.

Кромид со моркови, се сече на ленти, пржете. Откако ќе се омекнат, додадете доматна паста, маслинки, ситно сецкани краставици и зачини. Се меша добро, се комбинираат со месо и зелка во тенџере. Истурете го говедското супа во неа, измешајте и нека вари. Не заборавајте за парче од лимон.

Солянка со зелка и компири

Solyanka со компири ќе биде начинот на кој сакате задоволителна, вкусна супа. Компирите во солянка ретко се користат, садот сам по себе е висококалоричен. Но, ако ви треба калории содржина, а потоа во предниот дел!

За солянка со компири и зелка ви е потребна:

  • Слатко свинско масло - 250 грама;
  • градите;
  • Полупам и варени колбаси - по 250 грама;
  • Компири - половина килограм;
  • Паста за домати - 100 грама;
  • Маслинки - 70 грама;
  • Маринки - 70 грама;
  • Кромид - пар средни светилки;
  • Еден лимон.

Исечете ги сите производи од месо во парчиња со страни од еден сантиметар и дебелина од 3-4 милиметри.

Во тенџере со 3,5 литри вода, поставете ги исечени производи од месо, додадете неколку грашок во грашок и варете додека не зоврие.

Компирите треба да се исечат на коцки, а само месото се врие, додадете го на садот.

Исечете кромид во ленти, ситно исечете ги краставиците. Скршете и чорбајте се со доматно паста и додајте го на садот. За нив да испраќаат и сецкани маслинки. Нека супа се вари и извади од плочата за готвење.

Пред сервирање, додадете пластичен лимон.

Свежа зелка солянка, зеленчук, со месо, пилешко, чорба

Супа од зелка во бавниот шпорет

Multicooker е еден од најкорисните технолошки уреди кои дојдоа на помош на кулинарски специјалисти. Добриот бавен шпорет во способни раце може да замени печка, печка, конвекција и тава со шпорет. Особено корисно и лесно да се справи, тоа ќе биде во подготовката на супи.

Треба да земеме:

  • Просечна зелка
  • Една голема крушка
  • 150 грама моркови
  • 50-60 грама кисела краставици
  • Неколку лажици доматен паста
  • Пушеле колбаси или колбаси - триста грама
  • Неколку чешни лук
  • Сол
  • Зелен пипер
  • Растително масло

Исечете ги морковите и кромидот во ленти, испржете ги во сад со мулти кука. Додадете ја колбасот исечени во полукружни парчиња и пржете додека кромидот и морковот не се повеќе златно-кафеави.

Земете ја зелката во тенки ленти и испратете ја во садот со сецкан лук, добро се мешајте. На бавниот шпорет, поставете го режимот "Калење" По 5 минути калење додадете сецкани кисели краставички. Додадете една и пол чаши варена топла вода, сол и бибер и оставете да се подготвите уште една четвртина од еден час. Solyanka во бавен шпорет ќе биде повеќе заситени поради затворениот метод на готвење. Покрај тоа, таа е подготвена прилично брзо.

Рецепт за супа од зелка со свинско месо во тава

Не е изненадувачки што следното јадење се готви во тава и не содржи маслинки, кисели краставици или каперси. Solyanka во тава - независно главно јадење на руската кујна.

За нејзината подготовка потребно е:

  • Половина глава на зелка
  • Свинско - вратот или шунка - половина килограм
  • Моркови - 150 грама
  • Кромид - пар средни глави
  • Паста од домати - две супени лажици
  • Вода - пар очила
  • Растително масло
  • Еден куп зелен
  • Соли и бибер

Избришете го свинско месо од филм и големи парчиња маснотии, исплакнете и исечете ги на мали парчиња. Така што беше удобно да се земе вилушка и јаде. Смејте го месото во путер, но не држете повеќе од пет минути, потребна ви е кора.

Исечете ја зелката поретко и додајте го на печено месо, како и додадете чаша вода. Покријте и изгаснете во рок од половина час.

Исечете го кромидот и морковот и испржете ја во посебна тава. На крајот од пржењето им додадете доматна паста и уште повеќе се загреваат.

По 30 минути замрзнување, додадете zazharku на месо и зелка и се мешаат. Додадете зачини, уште половина чаша чаша вода и вриете уште дваесет минути. На крајот на готвењето, служиме за капење со свежо сецкани зеленило.

Салата за зима - свежа зелка со вода за пиење

Следните состојки ќе бидат потребни за берба на каша за зима:

  • два килограми зелка
  • Растително масло
  • Дваесет и пет милилитри оцет 3%
  • Педесет грама шеќер
  • Четириесет грама сол
  • Паста од домати, околу сто грама
  • Еден пар чаши вода

Исечете ја зелка во сламки, пржете во путер, потоа додадете вода, оцет и вриејте половина час. Кога зелката е омекнат, треба да додадете сол, шеќер и микс. Истурете ја доматната паста разредена со вода. Измешајте ја смесата 15 минути. Скршете го кромидот со моркови и измешајте ги со зелка.

Спремете го подготвениот патрон над стерилни тегли и затегнете со стерилни капи. Дозволете тегли да се изладат под топло ќебе, претворајќи ги наопаку пред нив.

Таквиот корнер е вкусен за јадење во секое време од годината како независно јадење или се користи за готвење како полу-готов производ.

Свежа зелка солянка, зеленчук, со месо, пилешко, чорба

Капуста Солянка со пилешко

Solyanka со пилешко е доста буџет, но не помалку вкусна верзија на solyanka во тава. Дополнително, таквиот каша ќе има пониска калориска содржина поради употребеното пилешко филе, во кое практично нема масти, за разлика од свинско месо или патка.

Готвење таков hodgepodge е многу едноставна. Земете 100 грама пилешки филе, се сече на ленти според видот на говедско месо и се пржени додека половина не се готви на висока топлина.

Следно, додадете 20 грама ситно исечен кромид на пилешкото и пржете додека златниот со месото. Додека кромидот е печен, пилешкото ќе се готви со него.

Во главната сад, по можност голем, дебел ѕид тава, испржи сто грама салата. И додадете 40-50 грама рендан морков.

Измешајте ги сите состојки во тава со зелка, додадете сол и бибер за вкус. Запејте под капакот додека не се омекне зелката.

Капуст солянка со патка

Зелка solyanka со патка се разликува од пилешки solyanka во поинтензивен вкус на птица, со навестување на играта. Покрај тоа, ова јадење е повеќе маснотии и високо калории.

За да се подготви вкусна патка solyanka, земете 150 грама патка филе, и во секој случај, не ја отстранувајте кожата, со исклучок на тоа што можете да го отсечете вишокот маснотии на рабовите. Можете да направите со филети на два начина:

  • Ако планирате да се готвите сад за голема компанија, или сакате да направите поубав, тогаш исперете го филето во рерна на 230-250 степени, во просек 15 минути. Ова ќе им овозможи на маснотиите да се исцедат од под кожата, делумно да одат на садот за печење и делумно да се впијат во месото, со што ќе се направи повеќе сочно и нежно. Таа ќе остане исечена на делови.
  • Не сакате да пречи премногу и да ја загреете рерната поради една датотека? Едноставно пресечете ги филетите во ленти, патот е побрз и полесен, иако вкусот ќе биде различен.

Фрај ситно сецкани кромид и рендан морков, четириесет грама од двете.

Се сече свежата зелка во ленти, малку се сеќавам и пржени малку во тава. Додај го на тоа на замачкана кромид и моркови, како и парчиња патка. Зачинете ги зачините и нека го киснат, покриен со капак.

Готвење лепенка на зелка

Постелнината е одлично независно главно јадење. Исто така, може да се менува како гарнир за јадења од месо или риба.

Земете половина од средната големина на зелка и исечете ја сламата. Го стори истото со 150 грама моркови. Кромид се уриваат многу ситно и спасероват со моркови.

Запомни зелка со сол додека не се издвои малку сок. Додајте го на кромидот со моркови и врие десет минути. Откако ќе се направат, додадете неколку лажици доматен паста и вриејте додека не сте подготвени.

Солянка со свежа зелка и чорба

Чорба, на прв поглед, е најновиот производ за употреба. Сепак, добра чорба може да даде шанси за многу видови на месо што се користи во различни јадења. Покрај тоа, потребно е само да се загрее и да се додаде во садот.

На мијалник во тава со чорба бара:

  • Добар чорба, компонента од месо е во рамките на 250 грама
  • Зелка - половина килограм
  • Средно сијалица
  • Мали моркови
  • Паста за домати - 2-3 лажици
  • Сончогледово масло - чл. лажица
  • Соли, зачини и билки - според вашиот вкус

Кромидот и морковот се сечат на ленти и пржете. Додај ја сецканата зелка и чувајте околу дваесет минути. Како резултат на тоа, додадете на зелка, разредена тестенини и чорба. Измешајте ги компонентите, додајте зачини и доведете до подготвеност. Кога служите, посипете ги со ситно сецкан зеленчук.

Solyanka се различни, и секој има свој уникатен вкус. Јадете вкусно, секогаш!

Коментари (0)
Поврзани статии
Пребарување