Епл џем е едноставен деликатес кој е едноставен и лесен за подготовка. Особено ако користите multicooker.
Во неа густата маса не точно гори, тоа ќе излезе миризлива и заситена. Останува само да се најде соодветен рецепт!
Змија од јаболка во бавен шпорет - општи принципи за готвење
За џем не е потребна еднаква конзистентност, но сепак е вообичаено да се исецка овошјето . Ова може да се направи пред готвење или по претходна термичка обработка. Понекогаш јаболката веднаш се сече на мали парчиња и се варат многу долго, се додека дезинтегрираат парчиња, деликатесот станува хомогена. Jam добиени од сите есенски сорти на јаболка. Летните плодови се исто така погодни, но ако се незрели или целосно зелени.
Важна состојка во џем е шеќер. Тоа изнесува најмалку 50% од вкупната тежина на излупениот плод. Песок се додава веднаш или по претходно испарување, мелење состојки. Понекогаш јаболка со шеќер се комбинира однапред, така што овошјето го ослободува сокот, зрната се раствораат.
Која е комбинацијата на јаболка со џем:
• овошје: круши, сливи, дуња, цитруси;
• зеленчук, обично тиква, моркови;
• зачини.
На џем не се вари, треба да се постават јаболка не повеќе од половина од висината на садот од бавен шпорет. Затоа, да се готви многу третира на едно време нема да работи. Но, ако треба да се готви 2-3 литри, тоа ќе се вклопи совршено. Обично се користат режими за печење и замрзнување. Понекогаш дополнително користете го шпоретот за да се загрее малку маса, да се подготви сируп или лушпа.
Заглавувам од јаболка во "нежно" мултикурер со лимон
Рецептот е многу нежен џем од јаболка во бавен шпорет. Оваа деликатес е подготвена без кора, но сепак совршено замрзнува и се претвора дебела. Технологијата на варење на пектин се користи.
Состојки
• 1,2 кг јаболка;
• половина лимон;
• 1.2 чаши вода;
• 2 лажици. со еден куп шеќер.
Готвење
1. Јаболката се чистат по плакнење, се олупи што е можно поточно, така што останува повеќе пулпа.
2. Превиткајте ги косите во тенџерето така што ќе заземат помалку волумен, може да го пресечете. Пополнете со вода (1,2 чаши), наместете го на вриење. По вриење, треба да ја намалите топлината, да готвите половина час. Потоа кожата треба да исцеди. Ние треба лушпа, околу 2/3 чаша. Таа содржи пектин, кој ќе му помогне на џем да стане густа.
3. Излупени јаболка се сече на четвртини, отстранете го полето на никулци, ставете го бавниот шпорет. Истурете во 0,3 чаша вода.
4. Готвење на програмата за печење за половина час.
5. Отворете го бавниот шпорет, месете јаболката со дрвен толчник. Можете да ги отстраните парчињата од садот, да стиснете преку блендер или да мелете низ сито.
6. Додај лушпа од кора од јаболко, истурете го целиот шеќер одеднаш. Тука додаваме и сок од половина цитрус.
7. Вклучувајќи го повторно печењето, овој пат го подготвуваме џемот од 40 до 60 минути, гледаме на потребната густина. Капакот може да се затвори, масата е дебела и нема да бега насекаде.
Завиткано јаболко во загреан шпорет
Многу едноставно, може да се каже дури и мрзлива технологија за готвење на џем од јаболка во бавен шпорет. За мелење овошје, можете да користите мелница за месо или да се комбинирате.
Состојки
• килограм јаболка;
• половина чаша вода;
• 0,5 лажиче. лимон;
• 600 гр шеќер.
Готвење
1. Ние вртење јаболка преку мелница за месо. Можете да ги прекинете состојките во состојбата на мешавина од крила. 2. Се префрлуваме во тенџере со повеќе шпорети, поставете го режимот за гаснење, додајте вода и варете 30 минути.
3. Додадете шеќер, се промешува со дрвена шпатула. Веднаш се прелива лимонска киселина. Без него, џемот ќе излезе cloying.
4. Отстранете ја програмата за гаснење, поставете ја печењето.
5. Подгответе џем за уште 50-60 минути, но погледнете ја бојата и конзистентноста. Ако масата брзо се згусне, тогаш можете да готвите помалку деликатес. Не заборавајте редовно да проверувате и мешајте.
6. Истурете ја сладоста во тегли и затворете додека е топла, или едноставно се лади и употребувајте веднаш. Во фрижидерот, овој џем е исто така добро складиран.
Јамка на јаболка во multicooker со парчиња
За оваа џем технологија се користи еднократно готвење. Тоа е, масата не треба да се отстрани, смени, избрише или нешто да се готви одделно. Сè е многу лесно и едноставно, кожата не се отстранува дури и од јаболка.
Состојки
• 1,4 кг јаболка;
• 1 кг шеќер.
Готвење
1. Измијте го овошјето. Вие не може да се исуши. Исечете ги парчиња или коцки, големината и обликот на парчињата не се важни. Свиткајте во тенџере со повеќе шпорети.
2. Додадете гранулиран шеќер, промешајте, оставете неколку часа да ги потенцирате соковите.
3. Вклучете ја програмата за печење, варете 15 минути.
4. Темелно измешајте го режимот за гаснење на 2,5 часа. Промешајте периодично, барајте дебелина на џемот.
5. Ако киселина во овошје е мала, а потоа за подобрување на осветленоста и вкусот, може да се прелива малку лимон.
6. По 2 часа што треба да се подготви тегли, исплакнете, топло, не заборавајте да се исуши.
7. Ставете го тетратката во тегли, вртете го клучот, изладете го џемот од јаболк наопаку.
Змија од јаболка и сливи во бавен шпорет
Варијанта на мешани џем џебови со сливи. Интересна технологија за комбинирање на пире од компири и парчиња. Ние не ја отстрануваме кожата од јаболка, така што нашата деликатес е густа и богата.
Состојки
• 600 г сливи;
• 1 кг шеќер;
• 600 гр јаболка.
Готвење
1. Отстранете ги сливите од сливи. Мелење на пулпа со мешалка или пресврт на слива преку мелница за месо.
2. Исечете ги јаболките во коцки или парчиња, се комбинираат со сливи.
3. Додај шеќер одеднаш, го правиме сето тоа во обичен тенџере.
4. Ставете го шпоретот. Ние правиме мал оган и го загреваме четвртина час за да го раствориме целиот шеќер. Не е неопходно да се додаде вода, сокот постепено ќе се ослободи од плодот, целиот песок ќе се стопи.
5. Сега масата може да се истури во тенџере со повеќе шпорети. Готвење на печење уште една четвртина од еден час.
6. Префрлете се на програмата "Калење". Изложувајте точно два часа.
7. Варење за готвење за победничкиот сигнал. Периодично проверувајте ја густината. Доколку е потребно, прилагодете го вкусот со сок од лимон, додадете зачини за посветла арома.
8. Свиткајте се во стерилни контејнери или едноставно лади.
Јаболко џем во бавен шпорет со портокали
Опцијата е многу апетитен и сончев џем џем во бавен шпорет со портокали и лимон, часовни ароми и необичен вкус.
Состојки
• 3 портокали;
• 7 големи јаболка;
• 500 гр шеќер;
• 0,5 голем лимон или еден мал цитрус.
Готвење
1. Излупете месо од јаболко, исечете ги на парчиња, ставете го во контејнер од мулти-шпорет.
2. Исчистете ги портокалите, исечете го месото во коцки, фрлете ги коските. Додај во јаболка.
3. Исто така, мелење на лимон, додадете го бавниот шпорет.
4. Наполнете го целиот врв со шеќер, нема потреба да се промешува. 5. Готвење на огнот 45 минути.
6. Отстранете го плодот од садот, извртувајте го блендерот.
7. Вратете го пирето компирот на бавниот шпорет, гответе за 15-30 минути во режим на печење, постигнувајте ја конзистентноста што ни треба.
8. Овој џем може да се користи како палка, но подобро е да се излади и да се користи веднаш, бидејќи со текот на времето витамините од деликатесот исчезнуваат.
Јаболко џем во бавен шпорет со тиква
Друг едноставен рецепт светла џем. Овој пат јаболкото се меша со тиква. Предноста на рецептот е дека готвењето може да се запре во било која фаза од вториот циклус. Дури и ако џемот е доволно густ, добивате прекрасен пире од компири.
Состојки
• 1 кг тиква;
• 1,2 кг шеќер;
• 1 мулти-чаша вода;
• 1 кг јаболка;
Готвење
1. Исечете ја тиквата во коцки, ставете го бавниот шпорет, додајте вода, гответе 20 минути во огнот.
2. За време на ова време, веднаш да ги исечете јаболчињата во произволни парчиња, заедно со кожите.
3. Додајте овошје на парен зеленчук, варете заедно за уште 15-20 минути.
4. Извадете го целиот мултикиклуб. Ние го прекинуваме блендерот.
5. Додадете шеќер во топлата маса според рецептот. Промешајте, оставете да се распушти.
6. Вклучете го бавниот шпорет на режимот на печење. Сега џем се подготвува од 25 минути до еден час. Гледаме во густината, пробајте, бидете сигурни да се промешувате, така што масата е подготвена рамномерно.
Јамка од јаболка во "Daily" multicooker
Рецепт за џембер џем, кој се подготвува во бавен шпорет во неколку фази. Подобро мелење на јаболката преку мелница за месо.
Состојки
• 1,5 кг јаболка;
• 0,8 кг шеќер;
• 0,5 лажиче. цимет
Готвење
1. Јаболка со кожи, но без никулци, се изопачени во кашеста маса, се мешаат со шеќер директно во бавен шпорет. 2. Оставете ја масата неколку часа.
3. Се промешуваме, се подготвуваме за програмата за печење околу петнаесет минути. Промешајте, оставете 4-5 часа.
4. Гответе ја јаболка повторно во режим на печење 15 минути. Оставете уште пет часа.
5. Вклучете ја програмата за замрзнување, пополнете џем со цимет или други зачини, гответе 30 минути. Ако густината не одговара, тогаш може да се додаде време.
Појас од јаболка во бавен шпорет - корисни совети и трикови
• Сок од лимон во џемот се додава не само за вкус, туку и за зачувување на бојата на јаболката. Без него, лекувањето станува темно, кафеаво.
• Можете да додадете повеќе шеќер во џемот отколку што е наведено во рецептот, но не треба да се истура помалку песок. Материјата воопшто не е во вкус. Со недостаток на шеќер, пастрмката брзо ќе кисне.
• Во почетната сала од џем нема да има мувла, ако посипете деликатес на врвот со шеќер во прав.
• Не е неопходно да се додаде цимет, каранфил и други зачини во вкупната маса. За да му дадете празна нежна арома и пријатен вкус, можете да ги ставите сите ароматични супстанции во ленена вреќа и да ја варите.
• Ако кората се додаде во џемот, тогаш таа мора да биде добра. Може да користите сушен и земен производ.
