Бисквит ролна "Зимска бајка" - многу вкусен домашен десерт, кој може да се подготви за одмор или за вообичаен вечер чај. Постојат неколку важни точки во подготовката на овој список. Прво направете го кремот и испратете го на долната полица на фрижидерот - не треба многу да го ладите. Потоа вклучете ја греењето на саканата температура, додека се загрева, брзо измешајте го тестото од бисквит и испратете го до загреаната печка. Следно, собирајте го рецептот за бисквит.
- Време на готвење: 1 час
- Сервиси: 8
Состојки за бисквит ролери "Зимска приказна"
За крем:
- 380 ml млеко или крем;
- 100 гр шеќер;
- екстракт од ванила;
- 70 гр гриз;
- 250 гр путер;
- малку сол.
За тестото од бисквит:
- 5 пилешки јајца;
- 85 гр шеќер;
- 60 пченично брашно по \ s;
- 4 g прашок за пециво;
- растително масло, сол.
За полнење на ролни:
- 150 гр джем од кајсија;
За украсување бисквит ролна:
- 60 гр кокос чипс;
- Шеќер во прав, кондиторски облекување.
Метод за правење бисквит ролна "Зимска приказна"
Прво направете крем
Во млеко или крем, фрли нотка од солена сол и истурете шеќер, ставете ја на шпоретот, полека се загревајте, измешајте додека шеќерот не се раствори.
Продолжувајќи да го промешува млекото, истурете ја грозјето во тенок проток, ако веднаш ја истурите целата глина, таа ќе се претвори во грутка. Штом кашата ќе се згусне, ќе направиме многу мало светло и ќе готвиме 5-6 минути.
Однапред извадиме путер од фрижидерот, пресечете го на мали парчиња. Оладете ја кашата на гриз на 30 Целзиусови степени.
Додајте во тенџере неколку капки екстракт од ванила и неколку коцки путер. Прво започнуваме да ја тепаме масата при бавни револуции, потоа постепено да ја зголемуваме брзината на миксер и во исто време да додаваме (едно време) парчиња путер.
Бришење на кремот за 5 минути, ставете го во торбичка за печење со млазницата, ставете ја во фрижидерот.
Следно, направете сунѓерска торта
Победете ги јајцата, шеќерот и малку сол во мешалка додека смесата расте околу 3 пати. Масата ќе биде густа, врвовите не треба да паѓаат од тркалата.
Измешајте пченично брашно од пченично брашно со прашок за пециво, додадете во сад со тепани јајца, измесете хомогено тесто без грутки.
Покријте ја тавата за печење со хартија за печење, маснотијата со рафинирано растително масло (без мирис). Истурете го тестото на садот за печење, израмнете го. Веднаш испратете ја тавата во рерната загреана на 180 степени целзиусови. Печете го тортата 9 минути.
Ние го вадиме топла бисквитот на хартија од листот за печење и претворете го во цврста ролна.
По околу 10 минути, турнете се, извадете ја хартијата. Ние шириме празен лист хартија за печење на масата, ставаме сунѓерска торта, маснотии со џем од кајсија.
Преклопете го ролковите за бисквит и декорирајте
Свиткајте ролна, се шири на темна празнична плоча или на плочата се врти надолу. Истурете малку шеќер во прав во сито, посипете го на врвот - симулирајте снег. Невозможно е да се истури многу шеќерен прав на тестото, кремот да не се прилепува добро на прав.
Едноставно притискајте го кремот од вреќата со печиво - излегува кремаво дрво.
Посипете пастрмка со кокос чипс и декорација со кондитерски облекување. Не бев мрзелив, добив жолти ѕвезди од разнобојна маса - се покажа како стилски.
Отстранете го бисквитното тркало во фрижидерот неколку часа.
Овој бисквит ролна е малку како класичен божикник, принципот на готвење е ист, но бисквитот во дневникот обично е натопен со алкохолен сируп.
Бисквит ролна "Зимска бајка" е подготвена. Бон апетит!