Зелка со мелено месо во бавен шпорет - срдечна вечера со тресок! Рецепти за задушена зелка во бавен шпорет: ролни од зелка, лазања, чорби

Комбинацијата на зелка и мелено месо е, пред се, одлични полнети зелка ролни, но не само тие.

Сочното зеленчук со благ вкус совршено го надополнува месото, дава јадење на суптилни ноти на свежина.

Јадења од месо, поради зелка, не создаваат чувство на тежина во стомакот, полесно се вари и едноставно стануваат многу вкусни.

Зелка со мелено месо во бавен шпорет - општи принципи за готвење

• Зелка со мелено месо во бавен шпорет најчесто се задушени. Често со помош на "магија тенџере" на овие производи, се подготвуваат и други курсеви, како што се ролни од зелка, чорби или лазања.

• За да го изгасите земете бело зелка или карфиол. Белата може да биде свежа и ферментирана. Свежа верверица, ситно исечена и додадена во чинијата до веќе печено мелено месо. Кисело малку пржени и само потоа се меша со сурово мелено месо. Карфиолот пред да се замрзне се препорачува да бланши околу една четвртина од еден час за двојка.

• За подготовка на главни јадења, како што се чорби или рубини од зелка, свежо бело млеко, сквошено, мелено и мешано со сурово или печено месо. Лазањите се направени од листови од зелка варени додека половина варен, вкрстени со печено месо и наводнување со специјално подготвен бел сос.

• Минец е погоден за скоро сите: свинско, пилешко, мисиркино, мешано, итн. Изборот на полупроизвод зависи од личните преференци. Полнењето може да биде извртено од себе или да се купи подготвено. Пожелно е дека тој не е премногу масти. Таа мора да биде малку зачинета и зачинета со црн пипер.

• Главните програми што се користат за готвење зелка и мелено месо во бавен шпорет се "Печење", "Пржи" и "Стјуинг". Исто така, може да биде корисно и "Парење".

Тушена зелка со мелено месо во бавниот шпорет

Состојки:

• свежа белочанка - 1 кг;

• половина фунта мелено месо (свинско месо со говедско месо);

• еден горчлив кромид;

• лажица несолен домат;

• две моркови;

• мала лажичка сол;

• 3 големи лажици растително масло.

Метод за готвење:

1. На парична казна рен бришење на морков. Ситно исецкајте го кромидот со остар, тежок нож. Исечете ја зелката по половина должина и ситно исецкајте ги двете половини.

2. Започнете ја програмата "Печење" и истурете го целото растително масло во садот за готвење.

3. Натопете го мелено месо во загреаното масло и пржете, постојано мешајќи, без затворање на капакот.

4. По една четвртина од час, додадете моркови со кромид, се мешаат и продолжуваат да готват уште 10 минути.

5. Потоа натопете ја зелката во садот, солете го. Солта може да има потреба од помалку, сето тоа зависи од соленоста на доматната паста. Затоа, не ја ставајте целата сол одеднаш, но прво додадете само половина.

6. Додајте мала нотка пиперка и домат разредена со две лажици вода. Ако зелката е сочна и произведува многу сок, доматот не може да се разреди.

7. Спуштете го капакот и гответе ја зелката со мелено месо за половина час на "Печење". Во процесот на пржење, не заборавајте да го промешате садот неколку пати, а 10 минути пред подготвеноста да обрнете внимание на количината на течност во садот. Ако донесете премногу зелка до подготвеност, без затворање на "тави". Влага во ова време испарува.

Зелка со мелено месо во бавен шпорет - "Мрзливи зелка ролни"

Состојки:

• 350 гр. посно свинско месо;

• 400 гр. говедско (пулпа);

• лук;

• 100 гр. крупен зрно ориз;

• 250 гр. свежа бела зелка;

• две лажички несолен домат;

• растително масло - 2 лажици. л .; • две пилешки јајца;

• два големи кромид.

Метод за готвење:

1. Излупете една кромид и пресечете ја на мали парчиња. Колку што е можно помали зелка.

2. Набројте го оризот, исплакнете и исплакнете ја преостанатата вода. Можете да го исушите житото на ситото.

3. Измијте го месото. Отстранете ги филмовите со нож и исечете ги на мали парчиња.

4. Свртете го месото и исечете го кромидот преку најголемата скара во мелената за месо.

5. Додадете рендан зелка, сушен ориз и жолчки од јајце до месото. Причијте, лесно призолите и добро измет.

6. Удирање на масата на месо со лажица, формирајте мали oval полнети зелка ролни од него со влажни раце. При формирањето, победи ги "празнините" со остро префрлање од дланката до дланката.

7. Исечете го преостанатиот кромид на мали парчиња, истурете го морковот на средна ренде.

8. Извршете го бавниот шпорет во режимот "Фрижирање". Ставете сецкан морков и кромид во чинијата. Истурете растително масло и поминете зеленчук во него, постигнувајќи целосно омекнување.

9. По четвртина од еден час, додадете го доматот и измешајте темелно.

10. Префрлете го садот за готвење на полната зелка. Не легнете блиску, не заборавајте да оставите растојание не помало од дебелината на малиот прст.

11. Потоа истурете ја многу топла вода така што ќе го покрие месото "празни" за еден сантиметар.

12. Поставете го бавниот шпорет на опција за "штелување" и оставете ги зелените ролни за половина час да готват под капакот.

Сарканката се задуши со мелено месо во бавен шпорет

Состојки:

• кисела зелка - 400 гр .;

• 200 гр. секое мелено месо;

• доматно паста - 30 гр;

• Три лажици рафинирано масло од растително потекло.

Метод за готвење: 1. Отстранете ја примерокот од кисела зелка. Премногу кисело истурете вода што врие четвртина час. Потоа преминете во сито, добро исплакнете со ладна вода и лесно стискајте.

2. Не премногу кисела зелка, не впива, исплакнете и стискајте или оставете некое време во сито со излишна стаклена вода.

3. По преносот на кисела зелка во чашата за готвење, додадете растително масло. Свири на програмата "Пржење" или "Печење" 10 минути.

4. Намалете го месото, пробајте ја солта и додајте го ако е потребно. Затворете го капакот цврсто, измените го режимот во "Кружење" и поставете го тајмерот на еден час. Десет минути пред да истече тајмерот, додадете домат и се мешаат.

Тушена зелка со мелено месо во бавен шпорет - "Растителен гриза"

Состојки:

• 700 гр. мешано мелено месо со малку маснотии;

• седум средни компири;

• еден голем морков;

• еден кромид;

• 650 гр. доцна бело зелка;

• три големи лажички доматен пире;

• малку помалку од половина чаша вода (100 ml);

• 50 гр. масло или смс.

Метод за готвење:

1. Ако сте замрзнати мелници - одмрзнете го. За 8-10 часа, ставете го куферот во сад или длабока чинија и ставете ја на полицата во фрижидер. Во ладно време, можете да заминете на масата. Природно одмрзнатиот производ нема да биде премногу влажен и сите корисни состојки ќе останат.

2. Ставете го одмрзнат критикувач во чашата за готвење со маснотиите што се вчитани во неа. Започнете ја програмата "Пржење" и варете 10 минути. Добро измешајте го месото и здроби добро за да го спречите горењето.

3. Потоа додадете моркови рендан во најдобрите слама и кромид намали колку што е можно.

4. Откако зеленчукот е добро печен (по околу 10 минути), ставете ја зелката и компирите во чинија, исецкани во тенки ленти од зелка. 5. Додај бибер, лесно сол и ставете вода.

6. Промешајте добро и затворете го капакот. Запрете го "Frying" модот и започнете со "Кршнување" еден час.

7. По дваесет минути, ставете го домат во зелка и повторно се мешајте. Повторно затворете го капакот и доведете го спремност.

Обоена зелена зелка со мелено месо во бавен шпорет

Состојки:

• карфиол - 450 гр;

• две јајца;

• фунта пилешко филе;

• лук;

• три големи лажички средно маст павлака;

• еден зрел домат;

• три лажички неароматични сончогледово масло;

• голем кромид.

Метод за готвење:

1. Распрснете ја главата во посебни inflorescences и 10 минути. ги натопи во слаб солен раствор. Потоа добро исплакнете под ладна вода и ставете го во контејнер за пареа.

2. Истурете 200 ml вода во садот. Ставете пополнет сад на врвот и вклучете го "садот" во режим "Steam", за 1/4 час. Поставете ја зелената зелка во посебна чинија и ставете ја настрана.

3. Измијте го пилешкото месо и извртувајте низ средната решетка во мелница за месо.

4. Истурете го маслото во чиста сад за готвење и на програмата "Фрижирање", коцки со кромид на кромид сецкани.

5. Кога кромидот почнува малку да се зацврстува, ставете го изопаченото пилешко. Добро измешајте и продолжете со готвењето без да ја прекинете претходно поставената опција за уште 20 минути.

6. Сецканите исечени домати го исекуваат секој процесор за храна во пире од компири. Можете да, како и пилешко, мелење во мелница за месо.

7. Измешајте сурови јајца со кисела павлака, сол и ситно рендан лук.

8. Ставете ја зелената зелка во печеното мелено пилешко. Додадете домати, истурете ја павлаката и внимателно се мешајте.

9. Променете го режимот "Пржење" на "Калење", затворете го капакот за повеќекратно куќиште цврсто и продолжете да готвите уште половина час.

Зелка со мелено месо во бавен шпорет - Зелка со лазања

Состојки:

• просечен шеф на крајот на зелката;

• четири зрели домати;

• кромид;

• еден мал морков;

• фунта од било какво месо;

• 50 гр. путер;

• една и пол лажици пченично брашно;

• половина литар пастеризирано кравјо млеко;

• мала нотка на морско оревче;

• 100 гр. полутвррно сирење или "Пармезан".

Метод за готвење:

1. Прво подгответе листови од зелка. Главата зелка добро се мие, откине врвот лисја и натопи нив во врела вода. Земете зелка до половина варен (10-15 минути) и отстранете ја од вода.

2. Во малку ладена глава од страната на дршката, направете неколку длабоки парчиња и одделете ги листовите. Задебелени места малку се одвратат и се сечат лисјата на мали плоштади, мерење 3 * 3 см.

3. Во садот на мултикиперот во растително масло, зачувајте го кромидот и грубо исецканите моркови, исецкани на мали коцки, додека кромидот не омекне. Режим за готвење - "Печење" или "Печење".

4. Додадете го зеленото месо на зеленчукот и добро кршете го со шпатула на мали парчиња. Додадете ги доматите кои се мешаат со блендер, додадете малку сол и вриејте минута и половина. Ставете ја содржината од садот во чинија и измијте го.

5. Вклучете го кујнскиот апарат и ставете го путерот во чиста чинија. Кога е целосно топено, додадете брашно и добро промешајте за да избегнете брашно од брашно. Додадете морско оревче, лесно сол и, без да престанете да се промешува, варете додека не се забележи задебелување. Ставете го готов бел сос во посебно јадење и повторно измијте ја садот.

6. Покријте го дното на чистата чинија со квадрати од листови од зелка и ставете ги на нив дел од пржени со мелено домати. Истурете повеќе од половина од бел сос и затворете со листови од зелка. Потоа повторно поставете го крилетот и повторно ставете го со бел сос. Сирење сирење на врвот со голем ренде. 7. Инсталирајте ја програмата "Кенење" за еден час и вклучете го multicooker.

8. Подгответе ја зелената лазања во садот со шпатула и пресечете ја на делови.