Омилен зачин од многу луѓе првпат се користел во Античка Кина и Индија, но не како "вкус", туку за лекување и превенција на многу болести. Зачинета ѕвездички беа воведени во Европа, вклучувајќи ја и нашата земја, во 16 век и веднаш станаа популарни кај широката јавност. Денес, ѕвезда анасон се додава на етерични масла, парфеми, печива и пијалаци, врз основа на кои се подготвуваат лековити инфузии и декорации. На корисни својства и примена на badian ќе се дискутира во овој пост.
80% од извозот на луксузни производи во светот оди во Кина (можеби тоа е зошто второто име е кинески анасон), ѕвездата анасон се одгледува и во Јапонија, Виетнам, Камбоџа, Индонезија и во други земји од Југоисточна Азија, но љубителите на мирисни ѕвезди можат да се најдат во целиот свет . Ова воопшто не е изненадувачки, бидејќи зачинот не само што им дава на садовите вкусен вкус, туку, исто така, поседува уникатен состав, се карактеризира со маса на корисни својства.
Состав
На sprockets се анасон полисахариди, смоли, есенцијални масла, танини, феноли (anethole и safrole), масни масла, терпени (алфа-pinene, phellandrene, cymene, лимонен, dipentene, carene), витамини, микро-и macrocells, и други биолошки активни супстанции.
Badyan е доволно калории - за секои 100 g на производот има 337 kcal.
Медицински својства
Листата на корисни својства на badian е доста импресивен. Кинески анасон има:
- антиинфламаторно,
- карминатив,
- диуретик,
- зајакнување,
- тонирање,
- експекторантна акција.
Мирисни ѕвезди:
- зголемување на отпорноста кон стрес и инфекции,
- нормализирање на работата на нервниот и ендокриниот систем,
- го стимулира производството на естроген,
- помага да се нормализира менструалниот циклус,
- ублажување на болката при менструално крварење и ПМС.
Покрај тоа, потрошувачката на бајан се препорачува за прекршување на гастроинтестиналниот тракт.
Препорачана употреба како лек против болка за почеток кај мали деца, како и за слаб апетит и дијареа.
Високата ефективност на средствата, кои вклучуваат badin, во третманот на грип.
За време на лактацијата, жените исто така треба да вклучат и бодин во нивната исхрана, бидејќи зачин има корисен ефект врз производството на млеко.
Апликација
Корисните својства на бајанот го објаснуваат присуството на голем број рецепти од традиционалната медицина. Користење на производи базирани на ѕвезди на кинески анасон, можете да освоите многу болести.
Бадин чај при кашлање
Исечете ги ѕвездите од ѕвездата анасон. Лажичка од мешавината се става 1/4 чаша врела вода. Инсистирајте 10 минути. По одредено време пијалокот мора да се исцеди. Се препорачува да се разреди подготвената инфузија со зовриена вода или да се додаде во чај, можете да додадете малку мед за да го подобрите вкусот на пијалок. Земете ја алатката треба да биде до 5 пати на ден.
Подготвени според овој рецепт и разредени со вода во сооднос од 1:10, инфузија на вардијан исто така помага при грчеви, треска и абдоминални болки. Тој е многу ефикасен во борбата против лошиот здив, како и антихелминтскиот лек.
Expectorant лушпа врз основа на badian
А лажичка на анисени во прав во прав полни со чаша врела вода. Ставете во водена бања и вриејте половина час. За да го зголемите ефектот на пијалакот, можете да додадете лажичка цвеќе од камилица и иста сума на наследување. Подгответе ја лушпата преку газа преклопена во неколку слоеви или преку цедилка. Додајте чаша врела вода во супата. Земете со силна кашлица и бронхијална болест 100 ml три пати на ден пред јадење. Ако сакате да користите бајан како превентивна мерка, не е неопходно да се подготвуваат инфузии и декорации. Додајте зачинета ѕвезда на јадења од месо и живина (со стапка од 1 g на порција), до колачи (една ѕвездичка ќе биде доволна за 1,5 литри течност за тесто), до џем (кинескиот анасон е одличен конзерванс, производот ќе трае 2 -3 години).
Бајан: контраиндикации
Кинески анасон е мирисна, вкусна и здрава, но овој зачин не треба да се злоупотребува. Предозирањето може да предизвика тешка прекумерна стимулација на нервниот систем, а понекогаш води до потајни последици. Потрошувачката на бајана, како и бајаново есенцијално масло е контраиндицирана кај бремени жени, мали деца, исто така е препорачливо да се ограничи потрошувачката на зачин, неопходно е да се одбие во случај на индивидуална нетолеранција.
Можеби вие, драги посетители на нашиот портал, успеавте да ги ценат заслугите на бајан за сопственото искуство. Ние ќе бидеме благодарни ако го споделите вашиот впечаток за исполнување на оваа миризлива ѕвезда со читателите onwomen.ru, оставајќи коментар во овој текст.
