Маринец со колбаси

Благодарение на својот уникатен вкусен вкус, марината е една од најпрепознатливите супи. Тој сака многу. Ова срдечно и вкусно јадење може да се готви не само во месо од супа. Rassolnik со колбаси се готви брзо и едноставно, има карактеристичен вкус за ова јадење, како и речиси сите. Технологијата на нејзината подготовка може да варира во зависност од избраниот рецепт, но останува едноставна - дури и неискусни готвачи ќе можат да направат супа од колбаси, житарици и кисела краставици.

Карактеристики за готвење

На прв поглед може да изгледа дека е невозможно да се готви марината во брзање. Ако го готвите според традиционалната технологија од месо и бубрези, со додавање на бисер јачмен, тогаш да. Но, заменувањето на месото со колбаси во голема мера го забрзува и го поедноставува процесот на готвење. Ако готвачот е запознаен со општите принципи на готвење марината, а потоа со колбаси производи, оваа супа тој успева во слава.

• Солени краставици, краставици од кикирики даваат карактеристичен вкусен вкус за марината. Невозможно е да се заменат со кисела зеленчук и маринада под нив: резултатот ќе биде сосема поинаков.
• Краставиците се додаваат во супата кратко време пред да бидат подготвени, откако ќе се измерат. Ако кожата од зеленчук е груба, тие се чистат пред мелење.
• Расолник ќе има повеќе деликатен вкус, ако за него ќе го подготви пржењето во путер. Додавањето кисела павлака исто така помага да се омекне вкусот на садот.
• Солена марината треба да биде последна работа, во спротивно е веројатно дека ќе го претерате со сол. Ако тоа се случи, додадете малку врела вода, вријте разредена супа за неколку минути. Ќе стане помалку густа, но попривлечна.
• Колбасот не бара долго готвење, се додава во една од последните фази на готвење на супата.
• Расолник со колбаси може да се готви во вода или супа. Ако сакате да се готви супа во брзање, можете да го користите супа во коцки.
• Кога свежата зелена боја се додава во тенџере со супа, мора да се варат 2-3 минути за да не стане кисела пред да се јаде.
• Ако планирате да готвите марината со јачмен, одделно ја варите житата или однапред го натопите за да го забрзате процесот на готвење. Другите житни култури не бараат таква подготовка.
• Марината станува вкусна ако го оставите да стои под капакот 15-20 минути.

Различни видови колбаси, вклучително и пушено месо, може да се користат за подготовка на марината. Составот на супа зависи од неговиот вкус.

Марината со јачмен и варена колбаси

Состав:

• варена колбас - 0, 4 кг;
• кисели краставички - 0, 3 кг;
• компири - 0, 4 кг;
• бисер јачмен - 80 g;
• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• сол, вода - по вкус;
• зеленчук или путер - по потреба;
• павлака, зеленчук - за да служи.

Метод на подготовка:

• Измијте бисер јачмен, наполнете со вода, се вари додека не се подготви.
• Излупете компири, исечете ги на коцки од околу 1, 5 см.
• Кора од моркови, мелење на груб ренде.
• Слободен кромид од лушпата, се сече на мали коцки.
• Лупење краставици, се сече на коцки или ленти.
• Водена вода или супа, стави бисер јачмен и компири во тенџере.
• Поставете да се врие на тивок оган.
• Фрај моркови и кромид до златни во тава во сончоглед или путер.
• Префрлете ја печетата од зеленчук во супата кога е 10-15 минути откако е ставена во компирска супа.
• Исечете го колбасот во коцки со средна големина, натопете го во супата, а потоа следете го пржењето. Почекајте додека супата повторно не почне да врие.
• Додајте кисели краставички, гответе ја супата 10 минути. Вкусете го. Доколку е потребно, додадете сол и бибер.
• Отстранете ја супата од топлината. Нека стои, покриена со тенџере, 20-30 минути.

Истурете rassolnik со колбаси на плочи, додадете павлака на секоја лажица, посипете со свежи зеленчуци, ситно сецкани со нож претходно. Колку помалку вода што ја користите за да ја подготвите супата за овој рецепт, толку ќе биде поголема густа и задоволувачка.

Марината со пушеле колбаси, колбаси и ориз

Состав:

• вода или супа - 1, 5 l;
• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• Колбаси "Млечни производи" - 100 гр;
• варено чадена колбас - 100 гр;
• солени краставици - 100-150 g;
• растително масло - 40 ml;
• ориз - 40 g;
• компири - 0, 3 кг;
• сол, свеж зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

• Исчистете ги морковите, исечете ги на мали коцки.
• На ист начин, исечете го излупениот кромид.
• Нагрејте го маслото во тава и испржете го кромидот и морковот. Зеленчукот треба да биде речиси целосно мек.
• Исечете пушеле колбаси во ленти, колбаси - во парчиња.
• Излупете компири и исечете ги на коцки со средна големина.
• Излупете го краставицата, исечете го на груб ренде или пресечете го во тенки ленти.
• Исплакнете го оризот, додајте вода или супа, доведете до вриење.
• Извадете го компирот во супа, варете го 10 минути.
• Додај ја зеленчукот.
• Кога супата повторно почнува да врие, ставете колбаси и колбаси во неа. Почекајте повторно да се врие.
• Додадете краставици. Гответе 5 минути, пробајте го, прилагодете го вкусот.
• Посипете со ситно сецкан зеленчук. Се вари 2-3 минути.
• Оставете го под капакот 20 минути, исклучете го огнот.

Кога се сервира, не боли да ставите една лажица кисела павлака во секоја чинија. Супата, исто така, може да биде украсена со маслинки или маслинки - тие само го подобруваат вкусот на готовиот марината.

Марината со колбаси и пушеле пилешко во бавен шпорет

Состав:

• компири - 0, 4 кг;
• кисели краставички - 0, 3 кг;
• кромид - 120 g;
• слатка пиперка - 0, 2 кг;
• бисер јачмен - 100 g;
• пушеле пилешки гради - 0, 2 кг;
• варено чадена колбас - 0, 2 кг;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• доматна паста - 60 ml;
• растително масло - 40 ml;
• вода - колку што е потребно;
• сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

• Исплакнете ја житата од бисер, наполнете со варена вода, оставете околу еден час, подгответе ги останатите состојки.
• Исечете краставици во тенки сламки. Ако се млади, не можете да ги исчистите. Груба кожа е подобро да се пресече.
• Излупете ги компирите, исечете ги на големи парчиња или коцки. Ако компирните парчиња се направени мали, тие ќе станат силно варени за време на долгиот процес на готвење.
• Излупете го кромидот, исечете ги на тенки половини.
• Исечете колбаси и пилешко месо во ленти.
• Излупете ги пиперките со отстранување на стеблото заедно со семето. Измијте ја исушете ја пулпата. Облечи пиперка со четвртини од прстени.
• Ставете го маслото во садот за повеќе куки. Активирајте ја програмата "Frying". Ако во ваша единица нема таква функција, изберете ја програмата "Печење".
• Ставете го кромидот во путерот, кафеајте го до златно.
• Додај бибер, пржете 2-3 минути.
• Истурете ја исечените пилешки гради и колбаси во зеленчук. Фрај ги со зеленчук 4-5 минути.
• Ставете ја доматната паста, истурете во повеќе чаши вода (содржи 180 ml течност). Без менување на режимот, чувајте го зеленчукот со колбаси за 5 минути. Привремено исклучете го уредот.
• Додај јачменови и компири. Наполнете со вода, така што околу половина сантиметар ќе остане до максимум.
• Започнете го бавниот шпорет со избирање на програмата "Супа" или слично на него, со поставување на тајмерот на 45 минути.
• Половина час по почетокот на активирањето на програмата, додадете кисели краставички, 5 минути пред подготвеноста, додајте сол и пиперка, со фокус на вашиот вкус.
• Кога програмата е завршена, оставете ја марината со колбас да впие 20 минути во режим на греење.

Марината подготвена според овој рецепт има посебен вкус, кој се дава не само за кисела краставица, туку и за пушено месо. За ист рецепт, можете да готвите оризова супа. Во овој случај, компирот треба да се намали помал, и време за готвење, препорачливо е да се намали на 30 минути.

Расолник со колбаси е едноставен, подготовката не зазема многу време и напор, особено ако се прибегнува кон користење на кујнски апарати. Супата има уникатен вкус со навестувања на пушено месо, пријатна киселина.