Пилешко "40 чешниња лук"

Интересен начин да се готви целиот труп е пилешкото "40 чешниња лук". Во прилог на тендерот ароматични месо, исто така можете да направите вкусен сос од печени каранфилче. Процесот на подготовка на пилешкото сама по себе не зазема многу време. Најтешко е да го излупите лукот, тоа ќе потрае најмногу време. Откако ја подготвивте таквата кокошка барем еднаш, ќе го додадете овој рецепт на вашата кулинарна свинче банка и ќе ја користите во повеќето случаи. И секој пат, ставајќи лук на дното на обликот, самиот труп може да се шири со сосема различни зачини и маринада, секој пат кога ќе добие нов оригинален вкус.

Листа на состојки:

1 пилешко труп (2-2, 2 кг);
20 g сол;
1 g црн пипер;
1 g земјата коријандер;
50 гр путер;
20 ml растително масло;
40 чешниња лук;
1 лимон;
еден куп магдонос.

Готвење

1. Прво, земете ладна пилешка трупка и подгответе ја за печење. Измијте и суши, откипете ги пердувите, отстранете ги вишокот на кожа и маснотии.

2. Измешајте сол, зачини и растително масло во чинија, а потоа внимателно избришете ја миризбата во пилешко од горе и однатре.

3. Изгори лимон со врела вода и се сече на неколку парчиња. Потребно е да нема гимнастии во внатрешноста на пилешкото. Ставете го лимонот внатре. Еден куп свежи магдонос се мие и, исто така, испрати внатре во пилешкото. Така ќе испаднат и повеќе сочни, и повеќе мирисна.

4. Земете го нишалото или кулинарската нишка, врзете ги пилешки нозе.

5. Додека пилешкото се "одмара" и маринирано во зачини, можете да подготвите "перница" од лук. За да го направите ова, отстранете ги лушпите од секој чешне. Се топи путер во тава и додадете лук. Томит неколку минути.

6. Пренесете го пилешкото во тава - ако тавчето е цело, без пластични рачки, можете да го испечете. Отпрвин, подобро е да го завиткате пилето во фолија и да го ставите во рерна која се загрева до 190 степени. По еден час, фолија може да се отстрани и да се пече веќе на 200 степени, на секои 15 минути, наводнување на пилешко со маснотии, уште 35-40 минути.