Зелената и триаголна белинка ја сака суптропската клима, поради што се смета дека е егзотична. Нејзиното место на раѓање е Јужна Америка, но денес расте на Кавказ и во јужните региони на Русија.
Дијаметарот Feijoa не надминува 7 сантиметри, а тежината - 120 грама. Зрелото овошје е сочно и пријатно кисело. Feijoa е покорисно да се користи целосно, бидејќи кожата содржи многу корисни материи.
Зреење Бери од октомври до доцна есен. Во овој период, можете да уживате во свежо овошје и да направите мали празнини.
Како да се избере feijoa за складирање
За целосно да го откриете вкусот на feijoa, треба да изберете зрели плодови. Незрелиот фетус на собна температура ќе достигне неколку дена, но значително ќе ја изгуби корисноста. Најхраните се feijoa, кои стигнале до дрвото.
При изборот на бобинки треба да обрнете внимание на следниве карактеристики:
- Боја на Feijoa. Зрелиот овошје има темнозелена кожа без индивидуални светли точки. Површината на Бери е збрчкана и мат, а месото е транспарентно. Ако внатрешноста на плодот е кафена, таа е презрена. Бело месо покажува дека feijoa е сè уште незрело.
- Не треба да има темни дамки и кафеави вени на кожата. Ако тие се појават, тогаш feijoa останува премногу долго и веќе почна да се влошува.
- Бобинки не се извадени од дрвото, туку се земаат од земјата. Зреето се чувствуваат себеси. Затоа, не треба да ги одбирате оние плодови кои имаат матични клетки. Ова значи дека тие се намалиле во недоволна форма.
Свежи Feijoa складирање
Свежо овошје се чува релативно кратко време. По собирањето, тие не ги губат своите корисни својства и визуелната привлечност во просек за десет дена.
Треба да се напомене дека повеќе од еден ден се троши за испорака на бобинки, пакување, чекајќи го купувачот. Затоа, чувајте свежо feijoa дома повеќе од една недела нема да работи.
По купувањето, овошјето треба да се стави во фрижидер и да се чува на стандардна температура за овошје и бобинки - два до три степени под нулата. Feijoa може да се спакува во хартиена кеса или контејнер со дупки. Херметичка пластична кеса не е соодветна. Без воздушен пристап, бобинки ќе се влошат побрзо.
Feijoa постепено губат влага и да станат послатки.
Незрелите плодови се складираат на следниов начин:
- Во соба со добра вентилација, хартијата е поставена на маса и се поставени на неа бобинки.
- Температурата не треба да падне под 22 степени.
- Секој ден, секое овошје мора да се провери за да се открие почетокот на распаѓањето на време.
Feijoa може да пее најмалку една недела. После тоа, тие треба да се чуваат во фрижидер и да се складираат како што е опишано погоре.
Live Jam - начин да се спаси feijoa
Бидејќи feijoa може да се чува околу една недела, вреди да се прави џем од зрели плодови. Ако го направите "жив", што е, не готвате овошјето, добивате производ во кој остануваат повеќето корисни супстанции. Но, киселоста, која е присутна во свежо feijoa, нема да биде.
Треба да готвите "жив" џем во следниот редослед:
- Исчистете ги овошките со мешалка или мелница за месо.
- Ставете компир во поголем сад, додадете шеќер и измешајте. Износот на шеќер зависи од степенот на љубов кон слатки. И, исто така, колку повеќе од тоа, толку повеќе ќе се чувствува. На еден килограм шеќерни плодови додадете од 700 грама на 1, 5 кг.
- Периодично, мешавината треба да се меша, така што кристалите на слатка состојка целосно се раствораат.
Подготвен џем треба да се стави во чиста стаклена амбалажа и да се затвори.
Feijoa во оваа форма ќе остане во фрижидер до три месеци. Стаклен сад може да се стави во оставата, чајната кујна. Но, собата треба да биде темна, ладна и суви.
Шеќерот може да се замени со мед, што е добар природен конзерванс. Во овој случај, вкусот на feijoa е совршено надополнет со ореви (освен кикирики).
Бојата на џем постепено ќе се претвори од зелена во кафеава боја. Ова се должи на дејството на пигментите излачувани од семињата.
Долго складирање на feijoa
Feijoa не може да биде исушен ниту замрзнат. Затоа, можно е да се чува колку што е можно подолго само со правење џем.
Преголемото овошје за ова најдобро е да не се користи. Готвени со шеќер, тие можат да го вознемират процесот на варење.
Готвење е лесно. Главната работа е да се задржат пропорциите: за еден килограм бобинки ќе земаат многу шеќер и 0, 25 литри вода. Најлесен начин да се готви е:
- Бобините се мелат во блендер или минуваат низ мелница за месо.
- Шеќерот се раствора во врела вода.
- Пире од компири се префрлаат во сируп, се мешаат со дрвена лажица.
- Мешавината по вриење се варат до десет минути. Изгледа пена треба да се отстрани.
- Завршената слатка маса треба внимателно да се истури во тегли и да се затегне како и обично.
Feijoa се чува во форма на џем речиси една година. Тегли се ставаат во оставата, чајната кујна или фрижидер.
Feijoa е мудро да се купи во сезоната на зреење. Во овој период тие се преплавени со корисни компоненти. За да го продолжите рокот на употреба на feijoa, треба да ги мелете со шеќер или да готвите џем. Потоа цела година пред новата жетва можете да уживате во пријатниот вкус на егзотични бобинки.
