Бур бурен бум

Бор е почитуван од многумина, не само за неговата убавина и величествен изглед, туку и за присуството во составот на кората, игли, конуси и пупки од голем број корисни материи кои помагаат да се справат со многу болести. Бубрезите имаат витамини А, Ц, Б2, К, како и есенцијални масла, танини, смоли, терпентин, скроб, танини и минерални соли.

Борови пупки имаат холеретични, прочистувачки крв, диуретични ефекти. Тие се добар лек за респираторни заболувања.

Од млади конуси и пупки се подготвуваат тинктури и decoctions. Многу луѓе погрешно веруваат дека испакнатините и пупките се едно исто. Всушност, пупки се млади пука на бор. Тие се појавуваат во рана пролет на краевите на гранките. Пука до 12 сантиметри долги се розово-кафеава боја и се состојат од рестрирани смолести скали, под кои се скриени неразвиените игли.

Вкусен пијалок е подготвен од "бубрезите", во кои нема помалку витамини отколку сок од лимон или сок од домати. Од нив пијат пиво. И, исто така, од нив се појавува вкусен џем.

Суптилностите

Брутовите пупки се собираат пред да почнат интензивно да растат во текот на периодот на оток, без да чекаат да се растворат - во февруари-март. Соберете ги во борова шума, подалеку од автопатите и индустриските објекти. Исечете ги со остар нож во основата на стеблото со веќе формирани игли. За варење џем од борови пупки, треба да се подготви тенџере, кој подоцна нема да биде штета што се испрати на оставата, чајната кујна. Факт е дека по готвењето на џемот ќе биде тешко да се измие смолата во бубрезите.

Подгответе однапред стаклени тегли со метални капаци кои треба да бидат добро измиени, стерилизирани и сушени.

Змија од борови пупки. Опција број 1

Состојки:

• борови пупки - 500 g;
• шеќер - 1000 g;
• вода - 500 ml;
• сок од половина лимон.

Метод на подготовка:

• Борови пупки се подредени, отстранете остатоци, гранчиња, игли. Свиткајте во сито и исплакнете под млаз вода.
• Ставете ги во тенџере, покријте со многу вода, ставете го на шпоретот. Донесете до вриење и варете 20 минути, намалувајќи ја топлината. Прочистете ја водата повторно во сито.
• Ставете шеќер во чашата, истурете вода. Промешајте. Ставете го на оган, доведете до вриење и варете пет минути.
• Ставете борови пупки во сирупот. Донеси го на вриење повторно. Додај сок од лимон. Извадете од топлина и изладете.
• Додека џемот е ладен, направете стаклени тегли.
• Потоа ставете го џемот на огнот и гответе уште половина час.
• Истурете го подготвениот топол џем над конзервите и навивајте ги капаците. Свртете ги теглите наопаку, завиткајте и во оваа форма оставете да се излади целосно.

Залепи од борови пупки. Опција број 2

Состојки:

• борови пупки;
• вода;
• шеќер.

Забелешка: не постои строга норма на состојките. Треба да се земе 1 кг шеќер на 1 литар инфузија.

Метод за готвење

• Реконструирајте ги бубрезите, отстранете го ѓубрето. Исплакнете под проточна вода.
• Превиткајте се во тенџере и истурете толку вода за да ги покрие бубрезите за 1, 5-2 см.
• Ставете ги садовите на оган, доведете до вриење и варете 20 минути.
• Отстрани од топлина. Оставете ја добиената супа за 24 часа.
• Вирус низ сито. Истекување на бубрезите. Истурете ја течноста во садот. Стави шеќер. Стави на огнот и се вари 1-1, 5 часа со слаб вриење, не заборавајте да ја отстраните пената. За време на ова време, џемот ќе се зголеми за 1/3 од оригиналниот волумен. Завршениот џем се добива во темна килибарска боја.

Залепи од борови пупки. Опција број 3

Состојки:

• борови пупки - грст;
• шеќер - 1, 5 ул .;
• вода - 1 суп.л-патки.

Метод за подготовка

• Изберете ги пупките од борови, отстранувајте отпадоци, гранчиња и игли. Исплакнете под проточна вода.
• Стави во тенџере, истурете вода и запали. Доведете се до вриење. Се варат додека течноста се врие околу 1/3.
• Додај шеќер. Се вари додека не се раствори.
• Нанесете го џем преку неколку слоеви на газа или преку сито. Истурете во стерилизирани тегли и навивам.

Љубовница да забележи

• Зачинето од борови пупки помага многу со стара кашлица, воспалено грло и студ. Треба да се зема една лажица три пати на ден со чај. Овој метод на третман е добро прилагоден за децата.
• И покрај ова, џемот треба да се зема со претпазливост кај деца под 12-годишна возраст и бремени жени, бидејќи индивидуалната нетолеранција кон компонентите што ги сочинуваат бубрезите е можна.
• За да додадете пикантен вкус додека готвите, можете да додадете малку ванилин или 2-3 пупки од каранфилче во џем. Кога џемот се готви, отстранете ги каранфилките.
• И свежи борови пупки и малку суви се погодни за готвење џем. Методот за готвење е ист. Само во завршена форма, џем од свежи пупки станува зеленкаст, а од исушени ќе има мед сенка.
• Зачувајте го џемот на темно ладно место.