Пушена салата од лосос

Црвената риба е вкусна во било каква форма. Многумина претпочитаат да јадат пушеле. Лососот со ладно пушење или топлото пушење се открива добро не само во сечење риби, туку и во составот на повеќекомпонентни закуски. Пушените салони од лосос се релативно ефтин третман што можат да си дозволат семејства со различни примања. Овие јадења се толку вкусни и апетитни дека можат да бидат подготвени за одмор - гостите нема да бидат разочарани.

Карактеристики за готвење

Водителка, која нема многу кулинарски искуство, може да преземе подготовка на салати од пушеле лосос без опасност од расипување на храната: овие закуски се подготвуваат многу лесно и брзо. Знаејќи некои точки ви овозможува да добиете гарантиран добар резултат.

• На продажба можете да се сретнете со розово и топло пушеле розова лосос. Вкусот на таквата риба е различен, и ако рецептот има индикација за тоа каков вид на пушеле лосос треба да се користи, подобро е да ги слушате овие препораки. Ако не постои таква ознака, одберете ја рибата што ви се допаѓа најдобро.
• Најчесто, пушените риби треба да се исчистат од коски и кожи. Пинк лососот е лесно завршен. Прво треба да ги исечете долгите остри коски, а потоа повлечете ги помалите со пинцети, по што останува да ги одделите филетите од кожата, држејќи го ножот речиси рамно и цврсто притискајќи го врз кожата на рибата.
• Кога купувате пушена риба, обрнете внимание на составот: колку повеќе конзерванси, бои, вкусови што се користат за готвење, толку е поштетен производот. Ако имате можност да готвите розова лосос, не пропуштајте го тоа.
• Пушениот розово лосос има солен вкус, па сол треба да се додаде во салата колку што е можно помалку или целосно да се напушти.
• Сапуни со пушеле лосос имаат смисла да се готват однапред: натопени со сос, слоевите стануваат по tastier. Обичните салати се препорачува да се пополнат што е можно поблиску до сервирањето, бидејќи храната што се меша со мајонезот брзо се влошува.
• Не претерувајте јајца кои се користат за да се направи салата, особено ако нивните жолчки се планираат да се користат за декорација на сад: тие се покриени со сивкасто цут за време на долгото готвење.

Пушеле розово лосос добро се одвива со компири, сирење, јајца, краставици, зеленчук и кромид, ориз, разни морски плодови. Лоша идеја би била да додадете месо и колбаси во салатата. Постојат многу варијанти на салата од пушена лосос, а технологијата за готвење може да варира во зависност од избраниот рецепт.

Салата од топло пушена лосос со јаболко и сирење

Состав:

• розев лосос со топол чад - 0, 25 кг;
• сирење - 0, 2 кг;
• јаболко - 0, 2 кг;
• кромид - 75 g;
• зелен кромид - 50 g;
• сок од лимон - 20 ml;
• мајонез - 100 ml;
• пченични крекери - 80 г.

Метод на подготовка:

• Епл излупете ја кожата, исечете го јадрото, грубо ја протресете пулпата, се мешајте со сок од лимон, така што да не се затемни.
• Исчистете го лозниот лосос и коските, ситно се исечете, ставете го на чинија и давајте каква било форма.
• Исечете го кромидот во тенки половини.
• Измијте го лососот со мајонез, посипете со кромид, покријте го со сос и тоа.
• Ставете ја расипаните јаболка, пред испуштањето на сокот што излезе од нив.
• Ставете ја салатата во фрижидер за половина час.
• Исечете го сирењето во средни плочи.
• Исечете го зелениот кромид.
• Се шири сирењето на површината на зелена салата, посипете со зелен кромид.
• Посипете ја салатата со круни, поставете ги околу неа.

Количината на мајонез што е дел од салатата може да се намали со тоа што ќе дозволи да го пропушти рибиниот слој или да ја замени со кисела павлака. Закуската е негување, но не премногу висока во калории. Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои сакаат да јадат вкусен, но не сакаат да добијат дополнителна тежина.

Ладна чадена салата од лосос со сирење и домати

Состав:

• розова пушеле розова лосос - 0, 25 кг;
• цреша домати или редовни - 0, 2 кг;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• тврдо сирење - 120 g;
• павлака - 150 ml;
• зелен кромид - 50 г.

Метод на подготовка:

• грмушки лосос, излупени од кожи и коски, ситно сецкани.
• Исечете тврдо варени јајца на ренде.
• Бришење на сирењето.
• Исечете го зелениот кромид.
• Во внатрешноста на кулинарскиот хоп изложи слој од риба, размачкајте го со кисела павлака.
• Стави ги јајцата на рибата, шијте ги со кисела павлака.
• Покријте со сирење, со четка и кисела павлака.
• Исечете ги доматите на парчиња или големи коцки, поставете ги на површината на закуската.
• По ставането на кисела павлака во кулинарска кеса, истурете ги доматите.
• Посипете со сецкан кромид.

Салата изгледа свежа и вкусна, има пријатен вкус. Пред сервирање, доволно е да се отстрани оброк за готвење - закуската не е потребна дополнителна декорација.

Пушена ханкбек салата со компири

Состав:

• розова пушеле розова лосос - 0, 25 кг;
• компири - 0, 3 кг;
• моркови - 150 g;
• пилешко јајце - 5 парчиња;
• кромид - 100 g;
• растително масло - 20 ml;
• мајонез, пипер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Вари јајца. Изладете го, ставете го под ладна вода чист. Одделно мелете ги белците и жолчките.
• Излупете го кромидот, исечете го на коцки, испржете го додека златно кафеава.
• Варете моркови и компири во униформа, почекајте да се изладат.
• Излупете го зеленчукот, посебно грубо трепете.
• Исечете го розовиот лосос во филети, исечете ги на мали коцки.
• Поставете ги производите во слоеви во следниов редослед: компири, розеви, кромид, жолчки, моркови, жолчки од жолчка. Сите слоеви, со исклучок на последниот промацитен мајонез.

Не е неопходно да се направи салата според рецептот на овој рецепт. Во овој случај, јајцата и зеленчукот не можат да се нанесуваат и се сечат на мали коцки.

Пушена розова лососна салата со тестенини и авокадо

Состав:

• вермичели - 0, 2 кг;
• авокадо - 0, 3 кг;
• домати - 0,5 кг;
• пушеле розова лосос - 150 g;
• маслени маслинки - 100 g;
• растително масло - 80 ml;
• сок од лимон - 60 ml;
• сол, бибер - по вкус;
• лисја од зелена салата - за декорација.

Метод на подготовка:

• Во врелата солена вода, спуштете ги тестенините, по 2-3 минути, исцедете го во сито, исплакнете, ставете во сад. Се истури една лажица масло, се меша.
• Намалете го пушениот лосос филе на мали парчиња.
• Исечете ги доматите во парчиња или коцки.
• Исечете ги маслинките на 4 парчиња.
• Исечете го авокадо во коцки.
• Во сад, комбинирајте вермикели, домати, авокадо, маслинки и пушена риба. Истурете го преостанатиот масло и сок од лимон. Нежно мешајте.
• Ставете ја зелената лисја на сад, ставете ја закуска на слајд.

Салата подготвена според овој рецепт може да се служи и ладна и топла. Топла пушеле грбот лосос за оваа закуска се вклопува подобро од студ, особено ако имате намера да го служат топло.

Како да декорирате салата

Одликите на салата од салата од салда зависат од видот на закуска (слоевит салата или не) и од причината поради која е подготвена.

• Облечена салата може да се направи да изгледа како торта. За да го направите ова, користете отстранлив сад за печење или специјални карики, често опремени со притискање за лесно отстранување од завршената закуска. Производите се изложени во внатрешноста на формата, а по неговото отстранување салатата има рамномерно и уредно изглед. Останува да го посипете со сецкан сирење, моркови, јајца или други производи наведени во одреден рецепт и декорирајте со бројки изложени од сецкани маслинки, бибер или други состојки. Многу ги красат како салати со цвеќе од пушеле лосос, моркови, домати, јајца.
• Фигурите и цветот на зеленчук и лосос, исто така, можат да бидат украсени со салати сместени во салата сад, изложени на чинии. За декорација користи само оние производи кои се дел од закуска. Исклучок е зелените, што е соодветно во секој случај.
• Салата од пушена лосос може да се постави на овално јадење, давајќи му форма на риба. Улогата на скалите може да изврши исечени краставици, варени моркови, како и половина кромид на кромид. Маслинки и пилешки протеини најчесто се користат за да се видат риби очи. Опашката може да се исечи од моркови или направена од свеж зеленчук.

Салата од розова лосос може да се постави во форма на други фигури и предмети, кои се симбол на празникот, по кој е поставена масата.

Пушената салата од лосос не е најскапата, но секогаш убава и пријатна закуска. Без оглед на рецептот што ќе го одберете, нема да морате да трошите многу време и енергија при готвењето, а резултатот ќе ги исполни очекувањата.