Многу традиции се поврзани со организацијата на новогодишната празник. Многу јадења се подготвуваат од година во година, но секој пат кога нешто се појавува на маса. Атрактивни тематските мезери, украсени со симболиката поврзана со претстојниот календарски период. Салатите за Нова Година 2018 година треба да му угодат на покровителот на следната година, Кучето Жолта Земја, но не треба да заборавите на другите атрибути на празникот. Покривајќи ја новогодишната маса, водителка може целосно да покаже имагинација и уметнички способности, создавајќи кулинарски ремек-дела на соодветна тема.
Карактеристики за готвење
При подготовка на салати за Нова 2018 година треба да се земат предвид опциите на светецот-заштитник на годината на источниот календар, да се разгледа составот и дизајн на ладни предјадења. Тие не само што треба да изгледаат привлечни, туку и да имаат хармоничен вкус. Прудентната водителка ќе се погрижи закусите да не расипат премногу рано. Совет од искусни готвачи ќе помогне во решавањето на сите задачи со кои се соочува водителка.
- Користете квалитетни производи за салати. Не гответе закуски долго пред празникот, инаку ќе го загрозите здравјето на гостите и домаќинствата. Се сомневате дека ќе имате време да направите сè на 31 декември - прегледајте го менито, намалувајќи го бројот на јадења, заменувајќи сложени закуски со поедноставни.
- Обидете се да ги наполните салатите кратко пред да служите на масата, но оставајќи време да го декорирате садот. Ова правило не важи за слани салати. За да имаат време да впијат во сос, треба да готват неколку часа пред празниците. Чекај за поднесување на маса, тие треба да бидат во фрижидер.
- За да ја дадете салатата на посакуваната форма, користете неколку техники. Ако најпрвин изложите преглед на фигурата на сад, тогаш на салатата ќе ви биде полесно да ја дадете саканата форма. Исто така, ќе помогне во употребата на кулинарски прстен дизајниран за печење колачи, ако сакате салата да му ја дадете обликот на колачот. За да добиете закуска форма на елка, можете да направите хартија конус покриен со филм за врзување, да го наполните со мешавина на состојки, а потоа да ја ставите салата од неа на јадење како кратко повлече што скоро секое дете го направило во детството.
- За украсување на салати користете парчиња зеленчук, маслинки, калинка и зеленчук. За да се даде жолта боја, се користат рендани рендани жолчки од жолчка. Портокалова боја на месо дава морков, црвено-цвекло.
- Кога подготвува салати за Нова 2018 година, треба да запомните дека Кучето ќе биде нејзин покровител. Дајте предност на закуски, кои вклучуваат месо, месни отпадоци, пилешко, мисирка. Можете да го вклучите во менито морска храна, но не и од речните риби, во кои има многу коски.
При изборот на соодветен рецепт, не заборавајте дека може да се земе како основа со прилагодување на композицијата по ваша желба. Креативната имагинација при украсувањето на садовите е добредојдена.
Салата "Догги" со колбаси и свежи печурки
Состав:
- свежи шампињони - 0, 5 кг;
- варена колбас - 0, 2 кг;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- моркови - 0, 2 кг;
- конзервирана пченка - 130 g;
- компир - 0,5 кг;
- кромид - 100 g;
- мајонез - 150 ml;
- маслени маслинки - 2 парчиња;
- растително масло - 40 ml.
Метод на подготовка:
- Измијте и зовријте моркови и компири без лупење. По ладење, кора и се сече на мали коцки.
- Готви, лупење на јајца, отстранување на жолчки. Исечете ги жолчките и испратете ги на зеленчукот. Протеини Бришење и стави одделно.
- Решетки или мелење колбаси со мелница за месо.
- Измијте ги печурките, исушете ги со крпа, исечете ги на мали парчиња.
- Излупете и исечете го кромидот на мали парчиња.
- Скршен кромид со печурки во растително масло.
- Кога течноста ослободена од печурките испарува од тавата, пренесете ги во компири и моркови. Додај во нив конзервирана пченка, пред исцедок сок од теглата.
- Сезонска салата со мајонез. Промешајте.
- Ставете ја салатата на сад, давајќи го обликот на кучето. Центарот треба да биде голем овален - телото на животното, двете страни треба да се стави малку салата, што му дава облик на колбаси - тоа ќе биде нозе.
- Посипете го телото со рендан протеин.
- Направете уши и опашка од колбаси. Направи ги очите и носот на маслинки.
Салатата во форма на мало кутре ќе стане вистинска декорација на новогодишната маса, а симболот 2018 сигурно ќе ги задоволи децата.
салата "жолто куче" од пушеле пилешко и кисела печурка
Состав:
- пушено пилешко месо - 0, 3 кг;
- кисела печурка - 150 гр;
- компири - 0, 7 кг;
- морков - 0, 4 кг;
- обработено сирење - 100 g;
- пилешко јајце - 5 парчиња;
- каранфил - 6 парчиња;
- маслинки - 2 парчиња;
- колбас - мал парче;
- сол, бибер - по вкус;
- мајонез - 0, 2 л.
Метод на подготовка:
- Готви моркови и компири, се лади и кора.
- Исечете го зеленчукот во мали коцки.
- Решеткувајте го преработеното сирење.
- Ситно исецка го кромидот, ослободувајќи го од лушпата. Оставете неколку полу-прстени за декорација на закуската.
- Мелење пушено пилешко месо со нож.
- Додајте печурки, пилешко, сирење и зеленчук. Сол, бибер, се меша со мајонез.
- Ставете ја салатата на чинија, давајќи му го обликот на кучешка муцка.
- Гответе ги јајцата. Одделно, тријте ги белците и жолчките.
- Посипете го со жолчки централниот дел од сликата, со белците - оние места каде што треба да бидат ушите. Издлабени верверички и место во центарот на сликата, насликајќи го централниот дел од лицето.
- Направете едно око од една маслинка и нос од другата. Карпација стап каде што кучето расте мустаќи. Направете веѓи од полу-прстени од кромид, од колбас.
Таквата салата ќе го израдува патронот на годината, како и вашите гости и членови на домаќинството. Подготовката на оваа тематска закуска не бара скапи производи, процесот на готвење не зазема многу време и напор.
Салата "Зелена убавина" на говедско јадење
Состав:
- варен говедски јазик - 0, 25 кг;
- моркови - 150 g;
- компир - 0,5 кг;
- кромид - 100 g;
- конзервирана пченка - 0, 24 кг;
- кисела краставици - 0, 3 кг;
- растително масло - 30 ml;
- мајонез - 150 ml;
- копра - 200 g;
- гранулирани зрна - 20 г.
Метод на подготовка:
- Варено говедско. Изладете ја кожата. Исечете го нуспроизводот во мали коцки.
- Кукнете моркови и компири. Кул, кора и се исекува со нож.
- Освободете го кромидот од лушпата. Исечете ги тенки половини.
- Скршен кромид во масло до златно кафеава боја.
- Отворете тегла пченка, преклопете ја содржината во сито. Отстранете парче зрна за декорација, исечете го остатокот во сад. Додај сецкан зеленчук, јазик, пржени кромид.
- Ситно исецкајте ги краставиците, ставете ги во чинија со останатите состојки.
- Сезонска салата со мајонез.
- Стави ја на јадење, давајќи ја обликот на елката.
- Ситно исечете ја копрата и покријте ја салатата со дебел слој од зелена боја.
- Направете "венец" од нар и пченка кернели со ставање на синџири од нив на површината на зелена салата.
Предување според горенаведениот рецепт може да се подготви не само за одмор посветен на состанокот во 2018 година, туку и за други новогодишни прослави. По вкус, наликува на салатата "Оливие", која обично се готви за Нова Година.
Салата "Коска" од ракчиња и авокадо
Состав:
- авокадо - 0, 2 кг;
- варени ракчиња (чищенски) - 150 гр;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 150 g;
- мајонез - 80 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Метод на подготовка:
- Варите ракчиња во солена вода со додавање црн пипер. Исчистете ги од школка.
- Гответе тврдо варени јајца. Кул, чист.
- Исечете го авокадото, отстранете ја коската. Одделете го месото од кора, исечете ги на коцки.
- Отсечете сирење и јајца на груб ренде, измешајте ги ракчиња со нож.
- Комбинирајте ги состојките, оставајќи половина од сирењето да го декорирате садот.
- Сол, бибер, сезона со мајонез и место на чинија, давајќи форма на коска.
- Посипете со рендано сирење.
Обично се смета дека служењето на коските на маса е повеќе од неучтиво, но овојпат вашите гости ќе бидат задоволни со овој третман.
Салата "Прв снег" со јаболка и сирење
Состав:
- зелено јаболко - 0, 25 кг;
- тврдо сирење - 100 g;
- кромид - 75 g;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- мајонез - 100 мл.
Метод на подготовка:
- Варете ги јајцата. Излупете ги и исечете ги парчињата. Не фрлајте ги советите: тие се корисни за декорација.
- Измијте го јаболкото, извадете ја јадрото. Околу половина од овошјето сече на тенки полукругови, грубо се тријат од останатите.
- Се меша рендано сирење. Изберете подобра разновидност која не е премногу жолта.
- Исечете го кромидот во тенки половинки, истурете ја зовриена вода 5 минути за да ја отстраните горчината. Исцедете вода.
- Оставете неколку парчиња јаболка за да го декорирате садот, ставете го остатокот на дното на плочата. Ставете рендано јаболка на врвот, додајте мајонез.
- Ставете јајца на јаболкото, без да ги допирате само испакнатите јајца. Мајонез повторно.
- На врвот со кромид, пресечете ги преостанатите јајца со конвексната страна нагоре. Поставете ги парчињата од јаболка околу салатата, поставувајќи ги вертикално. Истурете го преостанатиот мајонез, истурете го сирењето.
Салатата ќе изгледа како мал снег. Таа е погодна како закуска за шампањ. Ако го замените мајонезот со незасладен јогурт, салатата ќе добие поделикатен вкус, неговата содржина на калории ќе се намали. Таквата закуска нема да ги одбие луѓето на диета.
салата "Рог на изобилство" на Турција и корејски морков
Состав:
- варено мисиркино месо - 0, 2 кг;
- компири - 0, 4 кг;
- зелено јаболко - 0, 2 кг;
- Корејски морков - 100 g;
- тврдо сирење - 0, 2 кг;
- кромид - 100 g;
- масата оцет (9 проценти) - 40 ml;
- шеќер - 5 g;
- растително масло - по потреба;
- мајонез, сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Исечете го месото на мали парчиња, испржете го додека не го направите, сол и црн пипер по вкус.
- Кук компири и јајца. Чиста, грубо тријте.
- Мелење рендани јаболка и сирење со ставање во посебни контејнери.
- Исечете го кромидот во тенки половини.
- Измешајте оцет и шеќер со половина чаша вода и малку сол. Маринира во резултат на составот на кромид. Маринираат му требаат најмалку 40 минути.
- Со помош на мисирки од Турција, распоредете контура на рог на чинија, пополнете го просторот со месо, истурете ја мајонезот.
- Стави кромид на месо, ставете ја јаболка врз неа. Направете мрежа на мајонез.
- Поставете слој од јајца, шијте го сосот. Во следните слоеви, ставете ги компирите и морковите, размачкајќи го секој слој со мајонез.
- Посипете со рендано сирење, гарнирајте.
За да го декорирате самиот рог, можете да го користите црвениот кавијар, семе од калинка. Грозје, ракчиња, парчиња свежо овошје и зеленчук се погодни за сликата на неговата содржина. Кој состав може да се создаде, зависи целосно од фантазијата на домаќинот.
Тематски салати за Нова 2018 година може да бидат многу различни. Основата е подобро да се земе месни производи. Закуски може да се обликуваат како кучиња, новогодишни елки, коски, рогови, потковици, лица со часовници или други празници.
