Токсикот од какао бил познат на Ацтеките, и откако освојувачите го освоиле старото Мексико, ја погоди Европа. Навистина, старата топло чоколада има малку врска со пијалокот што го нарачуваме денес во кафуле или дома. Се разбира, какаовата база е вообичаена, но за разлика од ацтечката чоколада, современиот пијалок е слатка и мека по вкус, бидејќи покрај какао во прав користи и млеко, крем, шеќер и сите оние ароми кои се присутни во цврсти плочки.
Ванилата ќе го направи вкусот на чоколадо поудобно, циметот ќе го направи повеќе зачинет, но ако сакате возбуда, додајте суви чили пиперки на топол пијалок.
Состојки:
- половина бар на црно чоколадо (50 g);
- 150 ml млеко;
- шеќер не е задолжително.
Готвење
1. Прво, подгответе ги потребните состојки.
2. Чоколадото се разложува на парчиња и се става во водена бања.
3. Кукнете на средна топлина до моментот кога чоколадата целосно се стопи. Многу е важно постојано да се промешува.
4. Истурете го млекото во стопената чоколада и почнете активно да се мешаат. Шеќер додадете опција.
5. Кога масата станува хомогена, пијалокот веќе може да се отстрани од топлината. Ако изгледа премногу густа, треба да додадете неколку лажици зовриена вода.
6. Нежно и пријатно за вкус на топло чоколадо е време да се прелива во очила. По вкус, можете да го зачините пијалокот со ванила или цимет и да декорирате со лист од нане.
