Сакав од многу сливи - ова не е ништо како суви сливи. Како резултат на тоа, секоја водителка може да го подготви ова вкусно и здраво сушено овошје сама по себе, и откако ќе го разгали домаќинството со садови и слатки користејќи суви креми.
Решивте да ја исушите сливата, но не знаете како да го направите тоа? Потоа ве советуваме да го прочитате овој пост до крај, бидејќи денес ќе ви дадеме некои вредни препораки за сушење сливи дома.
Какви сливи да се изберат за сушење
Само зрели плодови се погодни за сушење. Секој крем треба да биде ослободен од стеблото и лисја, добро измиен и сушен. Голем овошје треба да се подели на половина и јами треба да се отстранат од нив, мала крем може целосно да се исуши.
Постојат неколку опции за добивање сливи во домот. Ние ќе разговараме за секој од нив во детали.
Суви слива во рерната
Пред да го испратите сливовите да се исушат во рерната, ве советуваме да го "намиритете" 30 секунди со раствор од сода за печење (15 грама сода треба да се става во секој литар вода). После тоа, темелно исплакнете го кремот во ладна вода, оставете го да се исуши. Потоа ставете го овошјето на сад за печење, покриен со пергамент за печење, додека го намалувате овошјето што ви е потребно да го исечете и испратете 3-4 часа во рерна, загреано до 50 степени. Откако температурата треба да се подигне на 80 степени. За да добиете квалитетен производ во процесот на сушење на сливата, неколку пати треба да се одморите 4-5 часа и да ги изладите овошките. За сливи стане брилијантен, пред крајот на сушењето, препорачуваме да ја држите сливата на температура над 100 степени. Во принцип, процесот на подготовка на сливи за сливи трае околу 12 часа.
Сушење слива во електричен фен
Пред сушењето на сливите во електричен сушак, овошјето мора да биде бланкирано на начин опишан погоре. После тоа, сливите се поставуваат на електрични садови за сушење во еден ред и се испраќаат да се исушат на 50 степени околу 3, 5 часа, не заборавајќи да ги менуваат коцки во места еднаш на час (ова ќе го обезбеди најдобриот резултат). Пред да се изведе мозоци во втората фаза на сушење, треба да се олади, а потоа исушени за 3-6 часа на температура од 60-65 степени. И, конечно, третата фаза на сушење, која исто така следи по ладењето на сливата, трае 3-6 часа на температура од 70 степени.
Сушење слива во микробранова печка
Сушените слива во микробранова се смета за најбрза, но бара зголемена претпазливост, бидејќи не само што може да го исуши овошјето, туку да ја претвори во јаглен. Затоа, ако одлучите да го исушите мијалникот во микробранова печка, запомнете дека оптимално за сушење се смета дека е моќност еднаква на 250-300 вати.
Ставете ја слива подготвена за сушење на чинија и испратете ја во микробранова печка само неколку минути. Потоа треба да го поставите тајмерот за минимално време - 10-20 секунди и постојано да гледате дека одводот не изгори. Запомнете: подготвените сливи имаат еластичен и мек изглед, не го ослободувате сокот кога ќе се притисне. Сликите треба да се чуваат во торба за хартија или на крпа на ладно и суво место.
