Салати за Нова Година 2019

Тешко е да се замисли маса на Нова Година без ладни закуски. Салатите кои експертите советуваат да им дадат предност на оваа категорија се вклучени во подготовките за состанокот на Годината на свињата. Тоа е под нејзина заштита дека доаѓаат 2019 ќе помине. Салати за Нова Година 2019 треба да бидат избрани посебно: тие не треба да содржат свинско месо. Голема улога им се дава на нивниот дизајн.

Карактеристики за готвење

Технологија готвење Божиќ салати се многу различни. Впрочем, овие закуски можат да бидат месо, зеленчук, печурки, риби. Често тие се издувани, но тоа не е услов. Со сите разлики во рецептите за салати за Нова 2019 година, нивната подготовка треба да се спроведе земајќи ги предвид неколку точки, инаку резултатот можеби не е токму она што го очекува кулинарскиот специјалист.

• Салати кои се подготвени за празникот често вклучуваат скапа и вкусна храна. Сакајќи да се спаси, водителка сака да ги купи однапред. Но, овој чекор е ризичен: откако изгубил свежина, дури и најпознатите деликатни јадења стануваат непријатни по вкус, добиваат одбивен мирис и дури можат да предизвикаат труење со храна. Ако сте тесно финансирани, подобро е да одберете поедноставен рецепт отколку да направите салата од стара производи.
• Има малку луѓе кои сакаат да готват многу јадења на новогодишната ноќ, толку многу водителка сакаат да направат закуски претходниот ден. Ова е можно, но треба да се забележи дека салатите зачинети со мајонез и слични сосови имаат краток рок на траење - од 48 до 72 часа, додека постои голема веројатност дека ќе треба да ги завршите на 1 јануари или подоцна. Би било разумно да се подготват потребните производи (да се вари, да се излади, дури и да се меле), но да не ги мешаме однапред. Можете да ја пополните салата на 31 декември, непосредно пред да служите.
• Во брзање, многу домаќинки ставија топла храна во салата, надевајќи се дека ќе се изладат во фрижидерот. Вие не може да се мешаат топла состојки со ладни состојки, вклучувајќи мајонез од фрижидер. Таквата храна брзо почнува да се врти кисело, а следниот ден тие ќе мора да се ослободат од нив.
• Издувните салати се разликуваат од обичните салати со тоа што им треба време да ги впијат слоевите од сосот. 2-3 часа се доволни за ова. Во тоа време, закуската мора да се чува во фрижидер така што да не се расипе.
• Обидете се да не ги варите производите што ја сочинуваат салатата. Поради ова, морска храна станува цврста, жолчките од жолчка добиваат сива патина, зеленчукот се прави премногу мек за уредно да се исечка.
• Како што веќе беше кажано, во салатата не смее да има свинско месо, што ќе мора да ја украси масата поставена во текот на прославата на 2019 година.

Кога подготвувате салати за новогодишната маса, не заборавајте да обезбедите време за нивна декорација.

Свинско месо

Состав:

• компир - 0,5 кг;
• живинарска шунка - 0,4 килограми;
• пилешко јајце - 5 парчиња;
• кисела краставици - 0, 2 кг;
• мајонез - по вкус;
• тестени маслинки - 1 ЕЕЗ.
• грашок или свежи краставици, зелена боја - за декорација.

Метод на подготовка:

• Измијте го компирот, варете ги во униформа. Кул, кора и се исецка на груб ренде.
• Отпуштете ја шунка од школка, исечете 1-2 чаши од рабовите, а потоа остатокот од стапчето се пресечете по половина должина. Се сече на тенки полукругови, а потоа самите секири се пресекуваат во мали ленти. Додадете половина од нив на компирот, оставете го остатокот за декорација.
• Од кругот отсечен од шунка, направете бројки кои изгледаат како прасе, уши, шепи и опашка на косето.
• Јајцата се вари варено. Ставете ги под поток ладна вода, така што ќе се оладат побрзо. Слободен од школка, Бришење, се стави на шунка и компири.
• Исечете кисели краставички со парична казна ленти, испратете ги на остатокот од состојките.
• Ставете го мајонезот во рендан производ, измешајте.
• Ставете ја салатата на сад, формирајќи овална форма која наликува на свиња.
• Користете мајонез или парчиња дрвена чепкалка за заби, прицврстете ги ушите, прасињата, нозете, опашката и очите исечете ги од маслинки до телото на свињата.
• Посипете ја салатата со претходно поставената колбаса.

Околу поросекот, расфрлајте го грашокот или органирајте кругови од свеж краставица, зрнца од зелена боја. Оваа салата може да го замени традиционалниот "Оливие", бидејќи има сличен состав.

Весела свинска салата

Состав:

• конзервирана пченка - 150 g;
• стапчиња со раковини - 100 g;
• пушеле колбаси или пилешки гради - 0, 3 кг;
• препечено јајце - 3 ЕЕЗ.
• парчиња ротквица, пиперки - за декорација;
• мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

• Пушеле колбаси или пилешки (исто така пушеле) исечени на мали коцки.
• Рак стапчиња, ако е потребно, одмрзнување (во природни услови), отстранете од школки, се сече на истите парчиња како колбас.
• Отворете тегла пченка. Фрлете го во сито, нека малку се исуши зрната. Истурете ги во колбаси и сурими.
• Додај некои мајонез на производите, се меша, стави на садот, мазна.
• Исечете го ушите од пигтите и прасињата од ротквицата.
• Врие јајца и кора. Прикачи за нив со мајонез намалување на ротквица детали. Од него се прават нозете и опашките.
• Ставете ги прасињата на салатата.

Предјадење дополнително може да се организира како шумски плод со помош на гранчиња од зеленило, замрзнати боровинки. Ако не правите три прасиња, и повеќе, ништо лошо нема да се случи.

Лесно пилешко салата со портокали

Состав:

• пилешки гради - 0, 45 кг;
• пурпурна кромид - 100 g;
• портокалова - 0, 2 кг;
• лисја од зелена салата - 50 g;
• јаболков оцет (6 проценти) - 60 ml;
• вода - 50 ml;
• сол - по вкус;
• мрсна црн пипер по вкус;
• моцарела - 0, 2 кг;
• сенф Дижон - 20 мл;
• маслиново масло - 40 ml;
• лук - 1 чешне.

Метод на подготовка:

• Варени пилешки гради во солена вода. Кога се лади, исчистете го од кожата, одделете го месото од коските. Сече филето во средни парчиња.
• портокалова миење и кора. Расклопете го во парчиња, отстранете го филмот од пулпата, извадете ги коските.
• Исечете го сирењето на парчиња.
• Измијте ги листовите од зелена салата, нека се исушат. Грубо раскинете ја салатата со рацете и ставете ја на садот.
• На лисја од зелена салата изложувајте парчиња сирење, пилешко и портокалова.
• Исечете го кромидот во тенки прстени или половини од прстени.
• Измешајте две лажици оцет со исто количество вода, сол и бибер. Ставете кромид прстени во маринада, оставете ги 15 минути.
• Стиснете го кромидот, посипете го со други состојки.
• Прескокнете лук преку преса, се мешајте со преостанатиот оцет, сенф и маслиново масло.
• Истурете ја салатата со зачинет сос и сервирајте.

Цитрусите секогаш изгледаат добро на новогодишната маса, а правењето салата со нив ќе биде добра идеја. Овој рецепт ќе им се допадне на поддржувачите на здравата исхрана, бидејќи не содржи мајонез и ви овозможува да подготвите лесна јадења.

Салата "Митин на Дедо Мраз"

Состав:

• цвекло - 0, 2 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• мандарини - 150 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• обработено сирење - 2 парчиња;
• павлака - 120 ml;
• лук - 2 чешниња;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Кисела павлака измешана со лук помина низ преса, додадете сол и пипер сос.
• Тргни мандарини, исечете ги на мали парчиња, истовремено отстранувајќи ги коските.
• Стави сирење во замрзнувач 20 минути за полесно мелење. Бришење.
• Кул варени јајца се лади под ладна вода, кора. Одделете ги жолчките од протеините. Бришење на нив во посебни чинии.
• Измијте го зеленчукот. Врие одделно едни од други или се пече до тендерот. Чекај да се оладат, да се исечат на ренде. Не мешајте.
• Измешајте жолчки од жолчка со рендано сирење.
• Додај две супени лажички сос во мешавината на сирење и јајца, се меша.
• Поделете го преостанатиот сос меѓу ретките и морковот, измешајте.
• Намалете го шаблонот во облик на лилјан од хартија (во облик на контура). Ставете ја шарата на садот.
• Ставете ја ретката во матрицата. Отстранете ја матрицата.
• Покријте го слојот од цвекло со мандарини, ставете го жолчката врз нив.
• Поставете го морковот на врвот.
• Од ренданите протеини направете крзно, можете да поставите некои протеини во центарот на резицата, така што моделот наликува на снегулка.

Оваа салата ќе чини ефтин. Има пријатен вкусен вкус, корисен. И покрај скромен состав, изгледа одлично, па може да стане главна декорација на празничната маса.

морска сол морска храна

Состав:

• лигњи - 0, 3 кг;
• рак месо (сурими) - 0, 2 кг;
• ракчиња сварени и замрзнати (излупени) - 0, 2 кг;
• лигњи пипала (во маринада) - 0, 2 кг;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• лисја од зелена салата - 50 g;
• црвен кавијар - 100 гр;
• мајонез - 0, 2 l;
• зелен кромид - 50 g;
• соја сос - 5 ml;
• јаболков оцет (6%) - 5 ml;
• маслиново масло - 10 ml.

Метод на подготовка:

• Измијте мешавини, отстранете ги акорди. Истурете ја зовриена вода над цефалоподите. Исплакнете. Оваа манипулација ќе ги спаси од филмовите.
• Натопете ги лигњите за 3-5 минути (не повеќе) во вода што врие, отстранете ја со морска вода и се лади, исечете ги на ленти.
• Се вари ракчиња за 5 минути во солена вода, кул. Дросете половина од нив со нож, оставете го остатокот да ги красат закуски.
• Измијте ги листовите од зелена салата, нека се исуши. Го стори истото со зелен кромид.
• Поставете некои листови на сад, ситно исечете го остатокот со нож, ставете во чинија.
• Ситно исецкајте го зелениот кромид, ставете ги на лисјата од салата.
• Гответе тврдо варени јајца, лади, кора. Отстранете ги жолчките, исечете ги со нож, ставете ги во зелените.
• Додај масло, оцет и соја сос на зелена и жолчка, се меша.
• Ставете ја зелената мешавина на листовите од зелена салата.
• Исечете ги жолчките во ленти, ставете ги на лигњи. Исто така, испрати претходно исфрлени ракчиња.
• Парче месо на парчиња произволна форма, се комбинираат со лигњи, јајца и ракчиња. Измешајте го ова со мајонез, ставете го садот со вториот слој.
• Поделете ги липчињата со петка во 5 делови, шијте ги купите околу периметарот на плочата на приближно исто растојание.
• Се шири целата ракчиња и црвен кавијар на салатата.

Салата од поморските деликатеси е соодветна за секоја празник, новата година не е исклучок.

Салата од божиќен венец со говедско и цреша домати

Состав:

• варено говедско месо - 0, 25 кг;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• свеж копра - 100 g;
• цреша домати - 5 парчиња;
• кромид - 100 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• свеж краставица - 150 гр;
• кисела краставица - 150 гр;
• балсамичен оцет - 20 ml;
• маслиново масло - 20 ml;
• соја сос - 20 мл;
• сушен босилек - голем нотка;
• мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

• Излупете го кромидот, исечете ги на мали парчиња.
• Измешајте го маслото, соја сос, балсамински оцет и босилек.
• Истурете го кромидот во миризлива смеса и оставете го да маринираат најмалку 4 часа. Маринираните кромид треба да напредуваат.
• Варено говедско месо, се лади и се исекува фино.
• Исечете ги доматите на половини.
• Исечете ги краставиците на мали коцки.
• Исецка рендано сирење со средни или големи дупки.
• Јајцата се вари варено. По ладење под вода, чистете и истријте.
• Во центарот на садот, на кој ќе му служите на салата, ставете чаша.
• Се шири говедско месо околу чашата, четка со мајонез.
• Ставете свежи краставици на месо, истурете ги со мајонез.
• Стави сирење на свежи краставици, покријте го со сос.
• Во следниот слој, ставете кисели краставици, истурете ги со сос.
• Ставете јајца на врвот, покријте ги со мајонез.
• Ставете го киселиот кромид врз јајцата. Исто така треба да се подмачка со сос.
• Отстранете го стаклото, преклопете ја салатата од сите страни со мали шишиња од копра.
• Украсете ја салатата со половини од домати од домати.

Предјадења за овој рецепт е негување, вкусна и празнична. Особено како овие луѓе.

Салата "Дедо Мраз"

Состав:

• варено пилешко филе - 0, 3 кг;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• домати - 0, 2 кг;
• компири - 0, 3 кг;
• кромид - 100 g;
• суви сливи - 100 g;
• свежи шампињони - 150 g;
• растително масло - по потреба;
• сол, бибер, мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

• Некачиран компир за ладење, кора, грубо решетки и ставете во сад.
• Исцедете сливи со врела вода. По 15 минути, стигнете го сувото овошје. Остави неколку парчиња за декорација, оставете го остатокот во ленти и комбинирајте со компири.
• Измијте ги печурките, исушете ги со салфетка, исечете ги на плочи.
• Излупете и исечете го кромидот на мали коцки.
• Топлинско масло во тава, ставете го кромидот и печурките во неа. Фрај додека течноста еволуирана од шампињони испари.
• Комбинирајте ги печурките со компири.
• Исечете го вареното пилешко филе на мали коцки, комбинирајте ги со останатите состојки од земја. Додај им сол, бибер, мајонез, се меша.
• Ставете ја салатата во сад, давајќи му го обликот на главата на Дедо Мраз.
• Јајцата се вари варено. Кул, чист. Бришење жолчки и протеини одделно.
• Посипете жолчки на парче зелена салата каде што треба да биде лицето на Дедо Мраз. Направете нос од половина домат, очите од суво овошје.
• Користете рендан верверички за да дизајнирате брада и лента за глава. Завршете го капакот со парчиња домати.

Оваа вкусна и елегантна салата сигурно нема да остане без внимание на гостите и членовите на домаќинството.

Видео: 10 салати за Нова Година!